معجنات مقليه

الرافيولي المقلية ، مقبلات شهيرة في سانت لويس بولاية ميسوري ، معكرونة مقلية ومغطاة بالبقسماط. إذا بدت قلي المعكرونة غريبًا بالنسبة لك ، فكن منفتحًا: قشرة المعكرونة المقرمشة ، حشوة الجبن الطري وصلصة المارينارا الوفيرة للغطس ؛ ما الذي لا يعجبك؟
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 30 دقيقة
  • تجهيز: 15 دقيقة
  • يطبخ: 15 دقيقة
  • أثمر: 4 إلى 6 حصص
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 30 دقيقة
  • تجهيز: 15 دقيقة
  • يطبخ: 15 دقيقة
  • أثمر: 4 إلى 6 حصص

مكونات

الغاء تحديد الكل

زيت زيتون للقلي

744 عدد الملاك الحب

1 كوب لبن



2 كوب بقسماط على الطريقة الإيطالية

توافق 7 يناير مع البروج

1 صندوق جبن رافيولي تم شراؤه من المتجر (حوالي 24 رافيولي)

1/4 كوب جبن بارميزان مبشور طازج

اشترى متجر واحد صلصة مارينارا ، ساخنة للتغميس

الاتجاهات

راقب شاهد كيف تصنع هذه الوصفة
  1. صب كمية كافية من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة حتى عمق 2 بوصة. سخني الزيت على نار متوسطة حتى يسجل مقياس حرارة القلي العميق 325 درجة فهرنهايت.
  2. أثناء تسخين الزيت ، ضعي اللبن وفتات الخبز في أوعية ضحلة منفصلة. العمل على دفعات ، اغمس الرافيولي في اللبن لتغطى بالكامل. اسمح لللبن الزائد بالتقطير مرة أخرى في الوعاء. نضع الرافيولي في فتات الخبز. ضعي الرافيولي على صينية خبز واستمري في باقي الرافيولي.
  3. عندما يسخن الزيت ، اقلي الرافيولي على دفعات ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 3 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي الرافيولي المقلي إلى مناشف ورقية لتصفيته.
  4. يُرش الرافيولي المقلي بالجبن البارميزان ويُقدم مع وعاء من صلصة المارينارا الدافئة للغطس.