معكرونة وجبنة شيدر

  • مستوى: سهل
  • المجموع: 30 دقيقة
  • تجهيز: 10 دقائق
  • يطبخ: 20 دقيقة
  • أثمر: 4 حصص دخول ، 8 حصص جانبية
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 30 دقيقة
  • تجهيز: 10 دقائق
  • يطبخ: 20 دقيقة
  • أثمر: 4 حصص دخول ، 8 حصص جانبية

مكونات

الغاء تحديد الكل

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون ، 1 لفة من المقلاة في تيار بطيء

2 ملاعق كبيرة زبدة



3 ملاعق كبيرة طحين

1 1/2 كوب حليب كامل أو 2٪

3 أكواب جبنة شيدر بيضاء مبروشة

علامة 21 سبتمبر

1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة أو مبشورة طازجة

1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف مطحون ، بضع قرصات

ملح

1 رطل من المعكرونة المطبوخة لمدة 8 دقائق أو على نار هادئة مع قليل من النكهة

الاتجاهات

راقب شاهد كيف تصنع هذه الوصفة
  1. سخني مقلاة عميقة متوسطة على نار متوسطة. أضف الزيت والزبدة. عندما تذوب الزبدة في الزيت ، يُضاف الدقيق ويُمزج. يُطهى المزيج برفق ويخفق الدقيق والزبدة معًا ، حتى تصبح ناعمة والدقيق فرصة للطهي ، حوالي 3 دقائق. أضف الحليب ببطء مع الاستمرار في الخفق. ضعي الحليب في الفقاعات برفق مع التقليب المتكرر. اتركي الحليب يثخن قليلاً ، ثم أضيفي كوبين من جبنة الشيدر المبروشة ، حفنة في كل مرة. صلصة الموسم مع جوزة الطيب والفلفل الحار. تذوق وأضف القليل من الملح إذا أردت. تُضاف المعكرونة المطبوخة إلى الصلصة وتُغلف بالكامل عن طريق التقليب في صلصة الجبن. انقله إلى طبق خَبز مقاوم للاشتعال وضع فوقه الجبن المتبقي. ضعي طبق الخبز تحت شواية ساخنة ودعي جبنة الشيدر ذات اللون البني فوقها.