مقابلة حصرية مع الفائز في إصدار أسوأ الطهاة المشاهير

تصوير: جيسون ديكرو 2016، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

جايسون ديكرو ، 2016 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

النظر إلى المشاهير التسعة الأصليين أسوأ الطهاة المجندين ، لم تكن لتخمين الأخيرين. ولكن بعد سبعة أسابيع من المنافسة القوية ، صعد لوني من الفريق الأزرق ونيكول من الفريق الأحمر إلى القمة. وكل ذلك يعود إلى طباخ أخير تقرره لجنة من الخبراء في تذوق أعمى. في النهاية ، سيتم تتويج فائزة واحدة ومكافأتها بمبلغ 50 ألف دولار على مؤسستها الخيرية ، وسيفوز معلمها بحقوق المفاخرة. هل ستحتفظ آن بسجلها دون كسر ، أم ستحقق راشيل فوزها الأول؟ يمكن صنع التاريخ في هذه الليلة.

تصوير: جيسون ديكرو 2016، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

جايسون ديكرو ، 2016 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

بعد طهي قائمة طعام روحية كانت تشتهي الحكام المزيد ، حددت لوني مصير فريقها وحصلت على أول فوز لمرشدتها راشيل. على الرغم من أنها كانت تعاني من زلة مع دخولها ونسيت تناولها بلحم الخنزير المقدد ، إلا أن جميع أطباقها كانت تتألق. ربما اقتربت راشيل من الانهيار العصبي عدة مرات ، لكن الأمر كان يستحق كل هذا العناء عندما أعلن الحكام الثلاثة عن الفائز. تتخلى لوني عن أسوأ لقب طباخ لها وتترك مجموعة من المهارات الجديدة لاستخدامها لبقية حياتها. لقد فعلت كل شيء من أجل الصليب الأحمر الأمريكي ، وكسبت المؤسسة الخيرية 50000 دولار.

كيف تشعر بعد هذه النهاية الطويلة؟

لوني لوف: أنا في السحابة التاسعة. لا أستطيع تصديقه. أنا حقا لا أصدق ذلك. لقد توجت بأسوأ طباخ في أمريكا.

علامة 8 أبريل

في الواقع ليس أسوأ طباخ في أمريكا. LL: نعم ، ليس أسوأ طباخ.

تصوير: جيسون ديكرو 2016، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

جايسون ديكرو ، 2016 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

كيف كان يوم أمس بالنسبة لك في هذا الطاهي التدريبي؟ عندما نظرت إلى القائمة بأكملها ، هل كان هناك أي شيء يثير قلقك ، أي أطباق شعرت أنها لم تكن موجودة بعد؟

LL: الطبق الأوسط الذي كنت قلقًا بشأنه ، نظرًا لوجود الكثير من المكونات ، وعرفت أن الطبق الثالث الخاص بي كان كثيرًا من التقطيع ، والكثير من قطع السكاكين ووقت طهي طويل ، ولم أشعر أن 30 دقيقة سيكون كافيًا لثالث ، لذلك حاولت الحصول على أكبر قدر ممكن من أجل الثانية. لم يكن الأمر يتعلق كثيرًا بما إذا كنت لا أستطيع فعل ذلك ؛ كان الأمر يتعلق بالمقدار الذي يمكنني إنجازه.

لقد نسيت أن تضع لحم الخنزير المقدد على أحد أطباقك.

LL: المدخل الذي وضعت فيه لحم الخنزير المقدد ، لكن لم يكن لدي الوقت الكافي لوضع لحم الخنزير المقدد. كان لدي قطع لحم الخنزير المقدد ، وكانت الخطة أن أضعه في هذه الأزمة التي أرادها القاضي ، ولم يكن لدي وقت لوضع لحم الخنزير المقدد الإضافي. لذلك ، ذهبت مع ما لدي مع البيضة. كنت سعيدًا بالحصول على تلك البيضة دون كسر الصفار.

تصوير: جيسون ديكرو 2016، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

جايسون ديكرو ، 2016 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

بالعودة إلى هذا الصباح ، كيف كانت عقليتك تدخل المنافسة ، مع العلم أنه سيكون اليوم الأخير وأنه كان عليك طرح كل شيء على الطاولة؟

LL: كما تعلم ، الشيء هو ، العمل مع راشيل راي ، لديها الكثير من الخطوات ، لكنها مختصرة جدًا بشأن خطواتها ، وكوني مهندسًا سابقًا ، فمن السهل حقًا بالنسبة لي أن أفهم هذه الخطوات. إذا كان بإمكاني فهم ما تريد مني أن أفعله ، فيمكنني عادةً تنفيذه ، ولكن كان هناك الكثير من الخطوات. كان هناك الكثير من الأطباق ، وكان هناك الكثير من الخطوات ، وكان هناك الكثير من الوصفات ، ولذا كنت أحاول - جئت في ذلك الصباح وأنا أشعر ... دعني أعمل فقط في الجزء الأول ، وهو 90 دقيقة ، وحاول القيام بذلك ومحاولة الحصول على أكبر قدر ممكن ، إذا كان لدي أي وقت إضافي في تلك 90 دقيقة ، استعد ، لأنني علمت أنه منذ ذلك الحين لن يكون لدي الوقت الذي أحتاجه.

ما هو الطبق الذي كنت تفتخر به أكثر؟

LL: أنا فخور للغاية بالطبق الأول ، وهو الدجاج الساخن بالكريمة الحامضة وبسكويت البصل ، لأن ... كانت المرة الأولى التي أصنع فيها البسكويت عن طريق الصفر. كنت فخورًا جدًا بالبسكويت ، وفخورًا جدًا الآن كيف يمكنني طهي الدجاج بشكل مختلف وقليها ولم أحرق الصلصة - لأنني واجهت مشاكل مع الصلصات وحرقها طوال فترة المنافسة - وهكذا اتضح أن الأمر جيد . ما زلت أعمل على سلو ، ما زلت أعمل على التأنق ، لكن مهلا ، كما تعلمون ، هذا ما هو عليه.

هل فكرت يومًا أنك ستصل إلى هذا الحد ثم تتابع للفوز بكل شيء؟

LL: لم اعتقد ابدا انني سأصل الى هذا الحد. اعتقدت أنني ربما سأكون أول أو ثاني من يذهبون ، لأنه ، كما تعلمون ، عندما وصلت إلى هنا لأول مرة ، كانت الشيف آن وراشيل راي متحمسين للغاية ، وكانوا جادين ، وأنا مثل ، 'أوه ، أوه ، إنهم حقًا نريد منا أن نطبخ. لذا ، لم تكن لتخبرني أنني سأكون ... ما زلت في حالة صدمة. لا أستطيع أن أصدق ذلك. لا اصدق هذا.

تصوير: جيسون ديكرو 2016، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

جايسون ديكرو ، 2016 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

ما الذي ساعدك في الوصول إلى هذا الحد في 'راشيل'؟ كيف كانت مرشده ، وما أكثر شيء أحببته في العمل معها؟

LL: أكثر ما أحبه في العمل مع راشيل هو أنني تعلمت الكثير من العمل معها ، لكنني تعلمت أيضًا أن أثق بنفسي ، وليس الاعتماد على الآلات كثيرًا. تقول ، حسنًا ، تخيل في ذهنك ما هي ملعقة كبيرة ، ما هو الكوب ، كما تعلم إذا كان عليك العد ، لذا فأنا لا أعتمد على الآلات ؛ إنه أكثر مما يشعر به قلبي. تذوق أيضا. تذوق الطعام. لم أكن أفعل ذلك ، لذا يبدو الأمر ، كيف يمكنك خدمة الناس [الطعام] إذا كنت لا تعرف كيف يكون مذاقه؟ أعتقد أنها كانت مرشدة جيدة حقًا بالنسبة لي ، لأنها سمحت لي أن أكون على طبيعتي ، لكنها أعطتني أيضًا نصائح حول كيفية الوثوق بنفسي أكثر.

بعد ذلك ، ما التالي بالنسبة لك؟ هل تعتقد أنك ستقضي المزيد من الوقت في المطبخ ، أم أنك ستأخذ قسطًا من الراحة والاسترخاء؟

LL: أنا الآن متحمس للغاية للعودة إلى المطبخ. لقد مرت 10 سنوات منذ جلست و [كنت] في المطبخ. كل ما أفعله - كما تعلمون ، أطلب وجبات سريعة ، وأنا على الطريق لأقوم بموقفي - لكنني الآن متحمس للعودة إلى المنزل ، وفي الواقع لدي كل أنواع الأشياء التي أطبخ بها والتي لم أقم بها استخدام. لذلك ، لدي الآن تقدير آخر لذلك ، لذلك سأذهب وسأحاول تناول وجبتي.

تصوير: جيسون ديكرو 2016، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

جايسون ديكرو ، 2016 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

30 رقم الملاك المعنى

كيف كانت الصداقة الحميمة هنا ، العمل مع كل هؤلاء المشاهير الآخرين ، وكيف كانت مشاركة تلك النهاية مع نيكول؟

LL: كما تعلم ، كانت هذه تجربة رائعة للغاية. بادئ ذي بدء ، اختاروا مجموعة موهوبة جدًا من المشاهير - موهوبون جدًا ومتحمسون جدًا. والفريق الأزرق ، كنا الشخص الوحيد. أعني ميندي وجون وباربرا. لقد ساعدنا بعضنا البعض حقًا ، وما زلنا أصدقاء ، وما زلنا نتحدث مع بعضنا البعض. وعندما وصل الأمر إلى مرحلة التواجد مع نيكول ، كنت سعيدًا جدًا لوجودي مع نيكول في النهاية ، لأنها هدأتني وهدأتها ، وكنا نتعاطف مع بعضنا البعض. تذوق كلانا أطباق بعضنا البعض في الليلة السابقة وكنا نعطي التعليقات وكنا نؤمن ببعضنا البعض ، لذلك لم يكن الأمر يتعلق بنا نحن ضدهم ؛ كان الأمر يتعلق أكثر من هيا بنا ننجز هذا. هل يمكننا إنجازها؟ وفعلنا.

ما مدى سعادتك بالفوز بهذا المبلغ الضخم لمؤسستك الخيرية؟

LL: كنت سعيدًا حقًا للفوز لمؤسستي الخيرية ، American Red Cross. إنه لأمر رائع حقًا أن تربح تلك الأموال من أجلهم. كما تعلم ، هذه المنظمة تفعل الكثير من أجل البلد ، وكنت سعيدًا لأنني تمكنت من اللعب ، وتشرفت وأتواضع لأنني تمكنت من الفوز من أجلهم.

شارك الموضوع مع أصدقائك: