ناجتس الدجاج: هل هي صحية؟

غالبًا ما يطلب الأطفال هذا الطعام الصديق للأطفال والشعبية. هل يجب أن تستجيب لطلبات أطفالك للحصول على قطع الدواجن هذه؟

تصوير: سياران جريفين (وسط) كياران جريفين

سياران جريفين ، (ج) كيران جريفين

غالبًا ما يطلب الأطفال هذا الطعام الصديق للأطفال والشعبية. هل يجب أن تستجيب لطلبات أطفالك للحصول على قطع الدواجن هذه؟ نعم؟

للوهلة الأولى ، الدجاج المقلي والبقسماط ليس هو الأفضل ولا أسوأ طعام يمكن أن يأكله طفلك. يوفر الدجاج بعض فيتامينات ب والبروتين ويقدم مع سلطة جانبية أو خضار وحبوب كاملة ، ويمكن أن يكون جزءًا من خطة الأكل الصحي.





تعتمد الكثير من القيمة الغذائية في القطع على من يصنعها. أصناف الوجبات السريعة والمشتراة في المتجر لا تخلو من مشكلاتها (انظر أدناه). يمكنك دائما اختيار اصنع خاصتك شذرات مخبوزة ومخبوزة. يساعد هذا في تقليل قائمة المكونات غير المعلنة والمواد الحافظة والصوديوم والدهون.

رقم؟

فيما يلي المعلومات الغذائية الأساسية لشذرات الدجاج المكونة من 6 قطع من أحد مطاعم الوجبات السريعة الشهيرة:

  • سعرات حراريه: 280
  • إجمالي الدهون: 18 جرام (27٪ من الجرعة اليومية الموصى بها للبالغين)
  • الدهون المشبعة: 3 جرام
  • صوديوم: 540 ملليغرام (23٪ من الجرعة اليومية الموصى بها للبالغين)

على الرغم من أن السعرات الحرارية وحتى الدهون تبدو معقولة ، إلا أنك لا تحصل على الكثير من المال مقابل أموالك - بالنظر إلى القيمة الغذائية ، فهذا يعني أنك مقابل 280 سعرًا حراريًا لا تحصل على الكثير من العناصر الغذائية في المقابل. تفتقر هذه الشذرات إلى كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة والدهون الصحية.

بالإضافة إلى ذلك ، في عام 2003 ، روجت مؤسسة شهيرة للوجبات السريعة قطع الدجاج التي تستخدم الآن جميع اللحوم البيضاء. هذا يجعلنا جميعا نتساءل. . . ما الذي كانوا يستخدمونه من قبل لصنع شذراتهم؟ علاوة على ذلك ، فإن قائمة المكونات هي التي ترفع العلم الأحمر. إلى جانب القراءة مثل رواية قصيرة ، هناك مكونان في بعض أنواع قطع الدجاج هما المواد الحافظة tBHQ (ثلاثي بوتيل هيدروكينون) وثنائي ميثيل بولي سيلوكسان. الأول هو منتج ذو أساس بترولي يساعد على منع النتانة بينما الأخير هو عامل مضاد للرغوة يستخدم أيضًا في معجون سخيف. يُعتقد أن كلا المنتجين لا يشكلان أي مخاطر صحية ، ولكن من يريد أن يأكل طعامًا يحتوي على مكونات لا يمكنك نطقها؟



الحكم: يجب أن تؤكل معظم أنواع قطع الدجاج المصنعة باعتدال. إلى جانب تقديم القليل من القيمة الغذائية ، هناك كمية كبيرة جدًا من المواد الحافظة. إذا كانت قطع الدجاج مفضلة في منزلك ، فاختر صنعها بنفسك - مخبوزة أو مقلية أو حتى مشوية - على الأقل سيكون لديك سيطرة كاملة على المكونات التي تقدمها.

علامة 26 يناير
وصفات لتجربتها: أصابع الدجاج المقرمشة من إليز اصابع دجاج بالكاري كاتشب من مجلة شبكة الغذاء اصابع الدجاج بطريقتين أخبرنا: ما رأيك في قطع الدجاج؟