دجاج في قدر ، بدون فطيرة

  • مستوى: سهل
  • المجموع: 40 دقيقة
  • تجهيز: 15 دقيقة
  • يطبخ: 25 دقيقة
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 40 دقيقة
  • تجهيز: 15 دقيقة
  • يطبخ: 25 دقيقة

مكونات

الغاء تحديد الكل

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ، 1 لفة من المقلاة

2 ملاعق كبيرة زبدة ، مقطعة إلى قطع



14 أغسطس ابراج

حبتان من البطاطس النشوية ، قشرتها متبقية ومقطعة إلى مكعبات (يُنصح به في ولاية أيداهو)

1 بصلة متوسطة مفرومة

2 ضلوع من الكرفس مع أوراق خضراء ، مفرومة ناعماً

2 حبات جزر مقشرة ومقطعة مكعبات

1 ورقة غار ، طازجة أو مجففة

ملح وفلفل

1 ملعقة صغيرة بهار الدواجن

الجوزاء امرأة برج الجدي

3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض

1 كوب نبيذ أبيض جاف ، مقلة العين

5 أكواب مرق دجاج

1 1/2 رطل دجاج تندر مفروم

23 أكتوبر علامة زودياك

1 حفنة صغيرة من الهليون ، مقلمة من نهايات خشبية ومقطعة إلى قطع 2 بوصة

1 كوب بازلاء مجمدة ، بضع حفنات

2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الطرخون الطازج ، 4 إلى 5 أغصان ، مفرومة

قدميها مع الخبز المقرمش المصنوع من الحبوب الكاملة - أسهل بكثير من صنع المعجنات!

الاتجاهات

  1. سخني مقلاة كبيرة وعميقة أو قدر شوربة متوسط ​​الحجم على نار متوسطة عالية. يضاف زيت الزيتون البكر والزبدة. نذوب الزبدة في الزيت ثم نضيف البطاطس والبصل والكرفس والجزر ونضيفهم إلى القدر أثناء تقطيعهم. يُضاف ورق الغار ويتبل الخضار بالملح والفلفل وتوابل الدواجن ، ويُطهى من 5 إلى 6 دقائق لتليينها قليلاً. يُضاف الدقيق ويُطهى لمدة دقيقة أخرى ثم يُخفق في النبيذ ويُطهى لمدة دقيقة أخرى. يُضاف المرق ويُغطّى القدر أو القدر ويُرفع النار حتى يغلي بسرعة. يُمزج الدجاج ويُطهى لمدة 5 دقائق. يقلب في الهليون ويطهى لمدة 3 دقائق. أطفئي النار وأضيفي البازلاء والطرخون. يقلب لخلط وتعديل الملح والفلفل حسب ذوقك. تُسكب في أوعية وتُقدم مع الخبز المقرمش للمسح.