يخنة برونزويك طباخ بطيء

• مستوى: سهل
• المجموع: 8 hr 25 min

• تجهيز: 20 دقيقة
• يطبخ: 8 hr 5 min

• أثمر: 8 حصص

• مستوى: سهل
• المجموع: 8 hr 25 min

• تجهيز: 20 دقيقة
• يطبخ: 8 hr 5 min

• أثمر: 8 حصص

مكونات

الغاء تحديد الكل

1 ملعقة طعام زيت نباتي

1 بصلة مفرومة

1 ساق كرفس مفروم

2 فص ثوم مفروم ناعماً

4444 تعني الحب

علبتان 28 أونصة من الطماطم قليلة الصوديوم

علبة 15 أونصة من صلصة الطماطم قليلة الصوديوم

2 رطل من الدجاج المشوي أو المشوي ، اللحم مبشور بشكل خشن (يتم التخلص من الجلد والعظام)

1 رطل من لحم الخنزير المشوي المقطّع أو المسحوب

حبات مقشورة من 4 آذان ذرة حلوة طازجة (حوالي 2 كوب) أو 2 كوب ذرة مجمدة ، مذابة

1 1/2 كوب زبدة مجمدة مذابة

2 بطاطس إيداهو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة

ملح كوشير خشن وفلفل أسود مطحون طازجًا

الاتجاهات

1. للتحضير في قدر بطيء: سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف البصل والكرفس ويُطهى حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا ، من 3 إلى 5 دقائق. يضاف الثوم ويطهى حتى تفوح رائحته لمدة 45 إلى 60 ثانية. نقل إلى طباخ بطيء. نضيف مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم. املئي علبة صلصة الطماطم بالماء وأضيفيها إلى القدر أيضًا. أضيفي الدجاج ، ولحم الخنزير ، والذرة ، والزبدة ، والبطاطا. يتبل بالملح والفلفل. شغل الموقد على حرارة عالية واطهيه لمدة 4 ساعات ، أو اطهيه على نار خفيفة لمدة 8 ساعات. تذوق واضبط للتتبيل بالملح والفلفل.
2. للتحضير على الموقد: سخني الزيت في قدر كبير للخدمة الشاقة على نار متوسطة. يُضاف البصل والكرفس ويُطهى حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا ، من 3 إلى 5 دقائق. يضاف الثوم ويطهى حتى تفوح رائحته لمدة 45 إلى 60 ثانية. نضيف مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم. املئي علبة صلصة الطماطم بالماء وأضيفيها إلى القدر أيضًا. أضيفي الدجاج ، ولحم الخنزير ، والذرة ، والزبدة ، والبطاطا. يتبل بالملح والفلفل. جلب ليغلي على نار عالية. خففي الحرارة حتى تنضج وتطهى بدون تغطية ، مع التحريك كثيرًا ، حتى تنضج البطاطس وحبوب الزبدة ويصبح المزيج كثيفًا ، لمدة 45 دقيقة تقريبًا. تذوق واضبط للتتبيل بالملح والفلفل.

شارك الموضوع مع أصدقائك: