أفضل 20 استخدامًا للفلفل الأحمر المحمص

الفلفل الأحمر المحمص

الصورة من قبل: شارلوت ليك

شارلوت ليك

ثلاجتي لا تخلو من الفلفل الأحمر المحمص. فهي لا تضيف عمقًا مدخنًا منعشًا إلى أي طبق تقريبًا ، بل إنها عناصر مغذية ، حيث تحتوي على 213٪ من RDA لفيتامين C لكل 100 جرام (3.5 أوقية). هذه أخبار رائعة لأن فيتامين سي مضاد قوي للأكسدة يحمي الخلايا من أضرار الجذور الحرة ، ويعزز المناعة ، ويساعد على درء العدوى ، ويقلل الالتهاب. فيتامين ج ضروري أيضًا لتخليق الكولاجين ، وهو بروتين هيكلي يحافظ على سلامة الأوعية الدموية والجلد والأعضاء والعظام. لكن هذا ليس كل شيء. يتم تحميل الفلفل الحلو مع الكاروتينات الغنية بمضادات الأكسدة - أكثر من 30 نوعًا مختلفًا على وجه الدقة - بما في ذلك البيتا كاروتين والليكوبين واللوتين والزياكسانثين.



علامة 17 أكتوبر



الآن وقد لفت انتباهك ، دعنا نستكشف طرقًا لدمج الفلفل الأحمر المحمص في قائمتك العادية!

ملحوظة: لتحميص الفلفل الخاص بك ، ضعه فوق شعلة الغاز أو ضع نصفين (جانب الجلد لأعلى) تحت الشواية حتى يتفحم الجلد ويتحول إلى اللون الأسود. بمجرد اسوداد الفلفل ، انقله إلى كيس بلاستيكي ليُسخن لبضع دقائق. عندما يبرد المقبض بدرجة كافية ، أزل الجلد الأسود واستخدم الفلفل حسب الرغبة.

1. حركي مع صلصة المعكرونة (الصلصة العادية واللحوم) 2. رتبي الشرائح فوق البيتزا أو الخبز المسطح قبل الخبز 3. قلبي البيض والدجاج وسلطة التونة 4. أضيفي البيض المخفوق والفريتاتا وضعيها في عجة 5. قدميها جنبًا إلى جنب مع فاهيتا شرائح اللحم والروبيان والدجاج 6. هريس مع الكريمة الحامضة الخفيفة أو الجبن الكريمي لغطس رائع 7. رتبي فوق السبانخ الذابل وضعي فوقها الصنوبر المحمص

8. استخدم بدلاً من الطماطم في سلطة كابريس (جبن موزاريلا طازج ، ريحان ، رذاذ زيت زيتون جيد)

رجل الميزان امرأة الميزان



9. شوربة الفلفل الأحمر المحمص: يُطهى الفلفل المقطّع مع الخضار أو مرق الدجاج على نار هادئة. هريس مع لمسة من الكريمة الثقيلة. يتبل بالملح والفلفل؛ يُزين بالريحان الطازج

10. أضيفي إلى المعكرونة والأرز وسلطات الكينوا 11. قلبي البطاطس المهروسة. 12- املئي أنصاف الفلفل بجبنة الأعشاب الكريمية ولفيها 13. أضيفيها إلى سندويشات الدجاج / النقانق والديك الرومي وأضيفيها 14. أضف إلى مرق الطهي على البخار لبلح البحر والروبيان. 15. تزيين شرائح اللحم بالجبن والدجاج 16. نستله في جيوب البيتا مع الحمص 17. ضعه في سندويتشات البانيني 18. قلّبه مع ريزوتو الفطر البري

19. يضاف إلى صلصة البوتانيسكا (الفلفل ، الطماطم ، الزيتون ، الكبر ، الزعتر ، إكليل الجبل ، الريحان) ؛ تقدم مع الدجاج والسمك والمعكرونة

20. رتب فوق الدجاج المشوي والسلمون المشوي

روبن ميلر هو مضيف وجبات سريعة الإصلاح ، وهو اختصاصي تغذية ومؤلف 10 كتب طبخ ، بما في ذلك روبن يأخذ 5 و روبن يأخذ 5 للعائلات المشغولة . هي الأم المشغولة لولدين نشطين. أولادها والطعام الرائع هم شغفها. تحقق منها في www.robinmillercooks.com .

7 مايو التوقيع