3 طرق لجعل الأرز البني لذيذًا

يعتبر الأرز البني اللذيذ واللذيذ عنصرًا أساسيًا في العديد من الأطباق اللذيذة ، وهذا هو السبب في أنه نادرًا ما يفشل في الظهور في قائمة الغداء أو العشاء مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. مع وجود قدر من الأرز البني المطبوخ في متناول اليد وبعض المكونات الأساسية ، يمكن لأي شخص إعداد وجبة صحية لذيذة في حوالي خمس دقائق. تعتبر سلطانيات الأرز البني هذه أيضًا مثالية لحزمها على الغداء ، حيث أن مذاقها رائع عند تناولها في درجة حرارة الغرفة.



وصفة الأرز البني الأساسية



يساعد نقع الأرز البني طوال الليل على زيادة امتصاص العناصر الغذائية. كما أنه ينتج قوامًا أكثر نعومة يمتص النكهات جيدًا. ولكن إذا نسيت نقع الأرز ، فقم فقط بزيادة ماء الطهي إلى كوبين.

1 كوب أرز بني قصير الحبة ، منقوع طوال الليل في 3 أكواب من الماء



1 3/4 كوب ماء

رشة ملح بحر كبير

الاتجاهات:



صفي الأرز وأضيفيه إلى قدر صغير (2 لتر) واملأه بالماء العذب. حفيف الأرز بأصابعك وصب الماء ، والتقاط الحبوب في مصفاة. يكرر. يُعاد الأرز إلى القدر ويضاف الماء والملح. يُغلى المزيج على نار عالية ، ويُغطى القدر ، ويُخفّف الحرارة إلى درجة منخفضة ويُترك على نار خفيفة لمدة 50 إلى 60 دقيقة أو حتى يتبخر السائل بالكامل. يُرفع عن النار ويُترك جانباً ، مغطى لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

طبق أرز بني بثلاث طرق

يخدم 1 (كل)



الأرز البني وسلطانية الكالي المتبل بالليمون مع الأفوكادو

أجد هذه الطبقة البسيطة أفضل عندما يتم تقديم الأرز دافئًا قليلاً (إما مطبوخًا طازجًا أو معاد تسخينه في سلة بخارية).

الاتجاهات:

يُمزج 1 كوب كرنب مقطع إلى شرائح رفيعة مع ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون الطازج و 2 ملاعق صغيرة من زيت الكتان المعصور على البارد ورشة ملح. قم بتدليك اللفت حتى يذبل. ضعي 1/2 كوب أرز بني في وعاء ورشي عليه نصف ملعقة صغيرة تماري وملعقة صغيرة من زيت الكتان وملعقة صغيرة من بذور السمسم المحمصة. وزعي فوقها شرائح الكرنب المتبل وشرائح الأفوكادو.

وعاء أرز بني حريصا مع جزر وجبنة فيتا

افعل هذا عندما تكون في حالة مزاجية لشيء بركلة حارة. الهريسة معجون شيلي مصنوع من الثوم وزيت الزيتون. نظرًا لأن الحرارة يمكن أن تكون شديدة ، اختر معجونًا يحتوي أيضًا على طماطم مجففة بالشمس ، مما يساعد على تلطيف الفلفل الحار. حلاوة الجزر والنكهة اللذيذة للزيتون وزوج الفيتا بشكل مثالي مع الأرز البني الحامض.

الاتجاهات:

يُمزج نصف كوب من الأرز الدافئ في درجة حرارة الغرفة مع ملعقة كبيرة من معجون الهريسة ويُحرّك المزيج. قطعي 1 جزرة متوسطة الحجم إلى شرائح 1/4 بوصة وضعيها على البخار لمدة دقيقتين أو حتى تنضج. يُضاف إلى الأرز البني مع 1/4 كوب من البقدونس المفروم ويُحرّك المزيج حتى يمتزج. تُغطى بطبقة من جبنة الفيتا وزيتون مقطع.

وعاء أرز بني بالحمص بالأعشاب

مزيج من الحمص والأعشاب والأرز البني المتبل بخل الأرز يجعل وجبة مثالية سريعة ولذيذة في أي موسم. اصنعها بزيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت الكتان المعصور على البارد.

الاتجاهات:

يُمزج نصف كوب أرز بني ، 1/2 كوب حمص مطبوخ ، 1 ملعقة صغيرة خل أرز بني ، 1 ملعقة صغيرة تماري ، 2 ملاعق صغيرة زيت ، 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر ، 1 ملعقة كبيرة كل بقدونس مفروم وشبت طازج ؛ يقلب للجمع.

روابط ذات علاقة:

6 أوعية قوية لتغذية روتينك بعد العطلة

5 لفات مالحة على أوعية الشوفان

برجك بالعربية

عشاء صحي على مدار الساعة

دليلك إلى الحبوب الكاملة الصحية

إيمي شابلن هي طاهية ومطور وصفات مقرها في مدينة نيويورك. هي مؤلفة كتاب الطبخ الحائز على جائزة في المنزل في مطبخ الغذاء الكامل . شاهد المزيد من وصفات إيمي على amychaplin.com .