30 دقيقة فطيرة الراعي

  • مستوى: سهل
  • المجموع: 40 دقيقة
  • تجهيز: 15 دقيقة
  • يطبخ: 25 دقيقة
  • أثمر: 4 حصص
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 40 دقيقة
  • تجهيز: 15 دقيقة
  • يطبخ: 25 دقيقة
  • أثمر: 4 حصص

مكونات

الغاء تحديد الكل

16 نوفمبر التوقيع

2 رطل من البطاطس ، مثل خمير ، مقشرة ومكعبات

2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة أو جبنة كريمية طرية



1 صفار بيض كبير

1/2 كوب كريمة ، للحصول على نسخة أخف ، استبدل مرق الخضار أو الدجاج

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ، 1 لفة من المقلاة

1 3/4 رطل من اللحم المفروم أو الضأن المفروم

1 جزرة مقشرة ومفرومة

11 مايو علامة زودياك

1 بصلة مفرومة

2 ملاعق كبيرة زبدة

2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض

1 كوب مرق أو مرق لحم بقري

2 ملاعق صغيرة ورسيستيرشاير ، مقلة العين

1/2 كوب بازلاء مجمدة ، حفنة من البازلاء

44 عدد الملاك الحب

1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة

2 ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة

الاتجاهات

راقب شاهد كيف تصنع هذه الوصفة
  1. اسلقي البطاطس في ماء مملح حتى تنضج لمدة 12 دقيقة. صفي البطاطس واسكبيها في وعاء. يُمزج القشدة الحامضة وصفار البيض والقشدة. أضيفي مزيج الكريما إلى البطاطس واهرسيها حتى تنضج البطاطس تقريبًا.
  2. بينما تغلي البطاطس ، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف الزيت إلى المقلاة الساخنة مع اللحم البقري أو الضأن. اللحوم يتبل بالملح والفلفل. ينضج اللحم ويتفتت لمدة 3 أو 4 دقائق. إذا كنت تستخدم لحم الضأن وكانت المقلاة دهنية ، اسكب القليل من المرقات. يُضاف الجزر والبصل المفروم إلى اللحم. يُطهى الخضار باللحم 5 دقائق مع التحريك المتكرر. في مقلاة صغيرة ثانية على نار متوسطة ، تُطهى الزبدة والدقيق معًا لمدة دقيقتين. اخفقي في المرق وصلصة رسيستيرشاير. غلظ المرق 1 دقيقة. أضف المرق إلى اللحوم والخضروات. يقلب في البازلاء.
  3. سخن الفروج على درجة عالية. املأ قدرًا صغيرًا مستطيلًا مقاومًا للاشتعال بمزيج من اللحوم والخضروات. تُسكب البطاطس فوق اللحم بالتساوي. ضعي البطاطس بالفلفل الحلو واشويها من 6 إلى 8 بوصات من على النار حتى تصبح بنية اللون بشكل متساوٍ. يوضع فوق طبق كسرولة مع البقدونس المفروم ويقدم.