هل عبوات الطعام البلاستيكية آمنة حقًا؟

اقترحت الدراسات الحديثة أن مادة كيميائية تسمى بيسفينول أ (المعروف أيضًا باسم BPA) ، والتي توجد في حاويات بلاستيكية ، تشكل خطورة على صحتك. حان الوقت لتنظيف الخزانات والتحول إلى بدائل أكثر أمانًا.

إقرأ المزيد

فك رموز شراب الذرة عالي الفركتوز

لقد سمعت أن شراب الذرة عالي الفركتوز ضار لك. أنت تعلم أن تقوم بمسح ملصقات الطعام ضوئيًا للتأكد من عدم وجودها. في غضون ذلك ، كانت الإعلانات التجارية تغرق موجات الأثير مدعية عكس ذلك. إذن ما هي الصفقة الحقيقية مع هذا التحلية؟

إقرأ المزيد

فطيرة وعاء الدجاج ، مضاءة

في هذه الأيام الأولى من الربيع ، لا يزال هناك وقت لتناول عشاء دسم في بعض الليالي الباردة.

إقرأ المزيد

مفكك الشفرة: نتريت الصوديوم

إذا كنت تعتقد أن النقانق ولحم الخنزير المقدد ولحوم الغداء تحافظ على اللون الوردي والأحمر بشكل طبيعي ، فكر مرة أخرى! هذه ليست سوى عدد قليل من الأطعمة التي تحتوي على مادة حافظة - نترات الصوديوم - التي قد تكون ضارة بصحتك.

إقرأ المزيد

زيت جوز الهند: جيد أم سيئ؟

يثني الكثيرون على هذا الزيت عالي الدهون باعتباره خيارًا صحيًا ، ولكن هل يعتبر زيت جوز الهند حقًا خيارًا آمنًا للطهي؟

إقرأ المزيد

سلطة بيض ، مضاءة

يمكن أن تحتوي سلطة البيض على نسبة عالية من الدهون والكوليسترول والسعرات الحرارية ، ولكن مع بعض التعديلات البسيطة ، يمكنك عمل نسخ خفيفة ولذيذة من هذا الطعام الكلاسيكي المريح.

إقرأ المزيد

مفكك الشفرة: بنزوات الصوديوم

قد تكون العديد من المكونات المدرجة في ملصقات الطعام مكتوبة بلغة أجنبية. ترى نفس الكلمات تظهر طوال الوقت ، لكن هل تعرف ما تعنيه حقًا؟ في هذه السلسلة الجديدة ، نتعامل مع بعض أسماء العلامات الشائعة - بعضها مناسب تمامًا لك ، والبعض الآخر ليس كثيرًا. أولًا: بنزوات الصوديوم.

إقرأ المزيد

اختبار التذوق: خبز الحبوب الكاملة

لقد اختبرنا تذوق خمسة أنواع خبز من الحبوب الكاملة من السوبر ماركت وصنفناها وفقًا لما هو ألذها وأكثرها صحة.

إقرأ المزيد

اختبار الطعم: زبادي مثلج

كنا نبحث عن بديل أخف للآيس كريم لأيام الصيف الحارة. في اختبار الذوق هذا ، جربنا خمس علامات تجارية مشهورة. لقد وجدت بالتأكيد بعض الأشياء المفضلة التي أحضرها إلى المنزل للعائلة.

إقرأ المزيد

مفكك الشفرة: حمض اللاكتيك

يوجد حمض اللاكتيك في مجموعة من الأطعمة ، من الجبن إلى الجيلي إلى المشروبات الغازية ، ولكن ماذا تفعل هذه المادة الحافظة وهل هي آمنة؟

إقرأ المزيد

الطريقة الصحيحة لغسل يديك

قد تفاجأ بمعرفة أن الكثير من الناس لا يغسلون أيديهم عندما ينبغي عليهم ذلك - وعندما يفعلون ذلك ، فإنهم يغسلونها بشكل غير صحيح. إليك كيفية غسل يديك بالطريقة الصحيحة.

إقرأ المزيد

اختبار الطعم: صلصة سباغيتي جاريد

في بعض الأحيان لا يوجد وقت لخفق مجموعة من صلصة الطماطم محلية الصنع. قمنا بفحص بعض صلصات الطماطم الشهيرة في السوبر ماركت - Rao's و Newman's Own و Trader Joe's و Prego و Barilla - لمعرفة كيفية قياسها.

إقرأ المزيد

مفكك الشفرة: صمغ الزانثان

ليس من الصعب العثور على صمغ الزانثان عند التحقق من الملصقات. الحلوى والحلويات والآيس كريم وحتى الجبن - كلها منتشرة على أرفف متاجر البقالة. على الرغم من أنها ليست أسهل كلمة يتم نطقها ، إلا أن صمغ الزانثان هو أحد الإضافات التي يمكنك مضغها دون قلق.

إقرأ المزيد

حديث تركيا: حشو أم لا؟

منذ سنوات ، لم يكن من المألوف عدم حشو الديك الرومي. في هذه الأيام ، تغيرت الأمور لأننا نسمع المزيد عن الأمراض التي تنقلها الأغذية ومخاطرها. الخبر السار هو أن هناك طريقة لملء الديك الرومي بأمان.

إقرأ المزيد

جبنة مشوية مخففة

من منا لا يحب جودة ساندويتش الجبن المشوي؟ يمكنك الاستمتاع بمجموعة شهية من الخبز المحمص والجبن المذاب دون التخلص من خطة الأكل الصحي الخاصة بك.

إقرأ المزيد

فيتوتشيني ألفريدو ، خفيف

الحصة الكلاسيكية من فيتوتشيني ألفريدو تحتوي على أكثر من 1200 سعرة حرارية. اجعلها أسهل على الخصر مع المكون السري لدينا: جبنة كريمية قليلة الدسم!

إقرأ المزيد

أجنحة دجاج مضاءة

لن تكتمل لعبة Super Bowl Sunday بدون طبق من الأجنحة الساخنة. ومع ذلك ، يمكن لطعام الأصابع هذا أن يزيد من السعرات الحرارية والدهون بسرعة. قم بتنحيف قضم الحفلة بهذه النصائح والوصفات.

إقرأ المزيد

اسأل هو: ما مقدار الألياف التي تحتاجها حقًا؟

يبدو أن الجميع يتحدثون عن الألياف مؤخرًا. يروج المسوقون لمنتجاتهم الغذائية الغنية بالألياف ، بل إن بعض الشركات المصنعة تضيف المزيد من الألياف فيها. ربما تعلم أن الألياف 'مفيدة لك' - حسنًا ، إليك 101 حول المقدار الذي تحتاجه في نظامك الغذائي.

إقرأ المزيد

دجاج بارميزان مخفوق

يأتي دجاج بارميزان الكلاسيكي مغطى بالبقسماط ، مقلي ومغطى بجبنة الموزاريلا ، ثم يتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع طبق من المعكرونة. يمكن لطلب في بعض المطاعم ترجيح كفة الميزان عند 1500 سعرة حرارية و 80 جرامًا من الدهون لكل وجبة. إليك كيفية الحصول على نفس النكهة مطروحًا منها الدهون الزائدة.

إقرأ المزيد

خبز الكوسة ، مخفف

من السهل أن تنخدع بالاعتقاد بأن خبز الكوسة مفيد لك - فهو مصنوع من الخضار بعد كل شيء! في الواقع ، العديد من الوصفات مثقلة بالدهون والسكر - لذلك سنخفف الأمور.

إقرأ المزيد