10 أطعمة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف

عندما كان عمري 14 عامًا، توفي جدي بسبب مرض الزهايمر. أتذكر السنوات التي سبقت وفاته وكيف تلاشى عقله بسرعة.

كنت أرافق والدي إلى المستشفى وأصدم عندما أرى جدي يشرب الشاي الوهمي من فنجان شاي وهمي، ويتحدث مع نفسه، ولا يتعرف على ابنه على الإطلاق. ليس لدي الكثير من الذكريات من طفولتي ولكن هذه بالتأكيد من بين الأسوأ.

يعد مرض الزهايمر والخرف من أكثر الأمراض التنكسية رعبًا وإثارة للعاطفة. إذا كان لديك تاريخ عائلي لأحد هذه الأمراض أو كنت قلقًا بشأن ما قد تفعله بك مع تقدمك في العمر، فإن أول الأشياء التي يمكنك القيام بها هو تعديل نظامك الغذائي.

فيما يلي 10 أطعمة يجب عليك إضافتها إلى نظامك الغذائي والتي يمكن أن تساعد في تحسين عقلك:

1. الخضر الورقية

بعض الافكار: آخر والسبانخ والكرنب والخردل. تحتوي هذه الأطعمة على نسبة عالية من حمض الفوليك وفيتامين B9، مما يحسن الإدراك ويقلل الاكتئاب.

أفضل الوظائف للجيميني

2. الخضروات الصليبية

يحتوي البروكلي والقرنبيط والبوك تشوي وكرنب بروكسل واللفت على حمض الفوليك والكاروتينات التي تخفض الهوموسيستين (حمض أميني مرتبط بالضعف الإدراكي).

3. الفول والبقوليات

تحتوي هذه الأطعمة على المزيد من حمض الفوليك والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم التي يمكن أن تساعد في وظائف الجسم العامة وإطلاق الخلايا العصبية. كما أنها تحتوي على الكولين، وهو فيتامين ب الذي يعزز الأسيتيل كولين (وهو ناقل عصبي مهم لوظيفة الدماغ).

4. الحبوب الكاملة

تشمل الرهانات الجيدة الكينوا والكاموت والشوفان الخالي من الغلوتين (وليس الخبز والحبوب).

5. التوت والكرز

تحتوي هذه الثمار على مادة الأنثوسيانين التي تحمي الدماغ من المزيد من الضرر الذي تسببه الجذور الحرة. كما أن لها خصائص مضادة للالتهابات وتحتوي على مضادات الأكسدة والكثير من فيتامين C وE.

6. القرع والقرع والهليون والطماطم والجزر والبنجر

تحتوي هذه الخضار، إذا لم يتم طهيها أكثر من اللازم، على فيتامين أ وحمض الفوليك والحديد الذي يساعد على الإدراك.

7. أوميغا 3

تبين أن الأشخاص الذين تحتوي وجباتهم الغذائية على أوميغا 3 يوميًا لديهم خطر أقل بنسبة 26٪ للإصابة بآفات الدماغ التي تسبب الخرف مقارنة بأولئك الذين لا يفعلون ذلك. تساعد هذه الأحماض الدهنية الدماغ على البقاء في أفضل حالاته. يمكنك الحصول على أحماض أوميجا الدهنية من الأسماك وبذور الكتان وزيت الزيتون (وليس العصفر) أو عن طريق تناول مكمل أوميجا 3 عالي الجودة.

5 سبتمبر البروج

8. اللوز والكاجو والجوز والبندق والفول السوداني وجوز البقان

تحتوي جميع هذه المكسرات على أوميجا 3 وأوميجا 6 وفيتامين هـ والفولات وفيتامين ب6 والمغنيسيوم.

9. بذور عباد الشمس وبذور اليقطين.

تحتوي هذه البذور على الزنك والكولين وفيتامين E.

10. القرفة والمريمية والكركم والكمون.

يمكن لهذه التوابل أن تساعد في تفتيت لوحة الدماغ وتقليل التهاب الدماغ الذي يمكن أن يسبب مشاكل في الذاكرة. بالإضافة إلى تناول الأطعمة المذكورة أعلاه، ستحتاج إلى تقليل خطر الإصابة بالأمراض التي يمكن أن تؤدي إلى شيخوخة دماغك مثل السمنة وأمراض القلب والسكري وارتفاع ضغط الدم. إلى جانب تقليل الالتهاب، تساعد هذه التوابل أيضًا في التحكم في نسبة الجلوكوز في الدم، وهو أمر مهم لمرض الزهايمر.

الأشياء الأخرى التي يجب تجنبها هي السموم الموجودة في طعامك، ومياهك، وتربتك، وبيئتك، والإجهاد غير الضروري، والكافيين، والمخدرات، والكحول، والسكر.

تشجيع القرارات الصحية، والضمير، ومجموعات الأقران الإيجابية، وبيئة نظيفة، وممارسة الرياضة، والحفاظ على وزن صحي، 8 ساعات من النوم، وإدارة التوتر والامتنان.