17 نصيحة لجعل عصيرك كريميًا للغاية في كل مرة

العصائر الصحية مفيدة لجسمك كله وممتعة في صنعها. كما أن العصائر السميكة مثل الآيس كريم أفضل. إنها تبقيك ممتلئًا لفترة أطول ومرضية جدًا لدرجة أنها لا تجعلك تشتهي الوجبات السريعة أو الحلويات.

إذا لم تكن قد قفزت على عربة العصائر الخضراء حتى الآن ، دعني أوضح لك كيف يمكنك بسهولة صنع مشروب لذيذ ومنحل (لكن صحي) مليء بالعناصر الغذائية. إليك 17 مكونًا ستساعدك على صنع أغنى عصير وأكثر ثراءً على الإطلاق:

1. الفاكهة المجمدة

تبدأ العصائر السميكة الشبيهة بالآيس كريم بالفواكه المجمدة. الموز هو الفاكهة المفضلة لتكثيفها وتحليتها ، ولكن أي فاكهة مجمدة تقريبًا تعمل بشكل جيد ، خاصة تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان والبكتين.

مانجو الفراولة والتفاح توت والخوخ والكيوي مثالية.

2. الأفوكادو

الأفوكادو العادي يجعل أي عصير دسم وحالم ، والنكهة شرقية للاختباء (على عكس الموز). ضع نصف حبة أفوكادو في الخلاط مع الخضار والفواكه.

3. مهروس الخضار

نعم ، مهروس. استخدم البطاطا الحلوة ، واليقطين ، والقرع ، والجزر المهروس لصنع عصائر ناعمة وكثيفة مثل هذا عصير البطاطا الحلوة مذاقه مثل الآيس كريم .

4. مكعبات الحليب المثلجة

استبدل الثلج العادي بمكعبات الحليب المثلج لتعزيز قوام السموذي دون تخفيفه.

ضع الحليب الذي تختاره (جوز الهند أو اللوز أو الكاجو أو الجوز أو الصويا أو غير ذلك) في صواني الثلج وانقل المكعبات إلى أكياس محكمة الغلق بمجرد تجميدها. أضفهم عندما تستدعي الوصفة استخدام مكعبات الثلج. جرب هذا عصير البرتقال والجزر والشيا.

5. الزبادي

الزبادي هو الخيار المفضل لتناول العصائر. إذا كنت تأكل المذكرات ، فاستخدم الزبادي اليوناني العادي كامل الدسم (تجنب الزبادي السكرية والنكهة والمعالجة). أو جرب زبادي جوز الهند أو اللوز.

28 يوليو ، التوقيع

6. الجبن القريش

إذا كنت تتناول منتجات الألبان ، فإن نصف كوب من الجبن القريش هو وسيلة سهلة للحصول على البروتين وتكثيفه في نفس الوقت.

استخدمه في هذا الكريم عصير كعكة الجبن التفاح.

7. لحم جوز الهند

لب جوز الهند رائع في زيادة سماكته لأنه ناعم وهلامي. يمكنك الحصول على لب جوز الهند المجمد من محل البقالة أو تناوله من جوز الهند الأخضر.

له نكهة قوية لذا أضفه عندما تريد عصير جوز الهند.

8. التوفو الحريري

التوفو الحريري ناعم ، غني ، كثيف ومثالي لعصير كثيف نباتي. تختفي النكهة جيدًا ، لذا لا تقلق إذا لم تكن من محبي التوفو.

جرب إضافة نصف كوب من التوفو وزيادة الكمية حسب السُمك الذي تريده.

9. بذور الشيا

أضف بذور الشيا إلى العصير الخاص بك عن طريق صنع هلام الشيا أو بودنغ الشيا أو ببساطة إلقائها فيه.

لصنع جل الشيا ، اترك ثلث كوب من بذور الشيا منقوعًا في كوبين من الماء طوال الليل.

لعمل بودنغ الشيا ، أضف 3 ملاعق كبيرة من بذور الشيا إلى كوب واحد من الحليب من اختيارك ، وأضف المحليات وأي نكهات تريدها واتركها طوال الليل.

لتحضير السموذي ، أضف ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا أو 3 ملاعق كبيرة من جل الشيا أو البودينغ.

10. بذور الكتان

تثخن بذور الكتان السوائل وهي مصدر جيد للأوميغا 3 والألياف. للحصول على أفضل النتائج ، اخلطي ملعقة كبيرة من بذور الكتان مع 2.5 ملعقة كبيرة من الماء واتركيها لمدة 5 دقائق قبل إضافتها إلى العصير.

11. المكسرات المنقوعة

تتكاثف المكسرات جيدًا لأنها تحتوي على دهون صحية وتصبح أكثر ليونة بمجرد نقعها. على سبيل المكافأة ، فهي مغذية أكثر من المكسرات الجافة لأن النقع يتخلص من الإنزيمات التي تمنع امتصاص العناصر الغذائية في الأمعاء.

ضعي اللوز أو الكاجو أو الجوز أو البقان أو المكاديميا في وعاء ، واملئيها بالماء واتركيها تنقع طوال الليل. في صباح اليوم التالي ، اشطفهم وأرمهم في عصيرك. جرب هذا عصير الكرنب طعمه مثل الآيس كريم .

12. زبدة البذور والمكسرات

زبدة المكسرات والبذور مثل اللوز والكاجو والمكاديميا والقنب وعباد الشمس وزبدة البندق مثالية للحصول على البروتين النباتي وتكثيف عصيرك في نفس الوقت.

يمكن أن يكون زبدة الجوز باهظة الثمن ، جرب جعلهم في المنزل مع محضر طعام. ملعقة كبيرة أو اثنتان من زبدة الجوز تكفي لتحضير العصير الكريمي.

13. دقيق خال من الغلوتين

استخدم الدقيق الخالي من الغلوتين مثل الحمص وجوز الهند واللوز والأرز والتابيوكا أو طحين القطيفة لإضافة الدسم والألياف والبروتين النباتي إلى عصيرك.

تكفي ملعقة واحدة فقط من أي دقيق خالٍ من الغلوتين ، مثل هذا عصير الفراولة والموز .

14. رقائق الشوفان

سيجعل الشوفان الملفوف عصيرك أثخن بسبب الألياف القابلة للذوبان. إنه مثالي لتناول مشروب فطور مثل هذا .

15. الكينوا

الكينوا هو العنصر الأساسي لصنع عصير بديل للوجبات يكون نباتيًا ولذيذًا. إنه بروتين كامل وقوامه مثالي لتكثيف عصيرك بدون منتجات الألبان أو الموز.

أضف إلى 1 كوب من الكينوا المطبوخة إلى الخلاط مع الفواكه والخضروات ، كما هو الحال في هذا عصير الكينوا الكريمي وحليب اللفت واللوز .

16. قشور السيليوم

رجل برج الجدي امرأة العقرب

قشور السيليوم هي مصدر للألياف القابلة للذوبان التي تباع في شكل مسحوق أو مطحون مسبقًا. إنه ممتاز في التثخين لأنه يمتص الماء لتكوين كتلة.

لا تستخدم أكثر من إلى 1 ملعقة صغيرة منه في 8 أونصات (1 كوب) من الماء لأنه قوي حقًا.

17. ساعات

يمكن استخدام المربى لتحلية وتكثيف العصائر. ملعقة واحدة من مربى الفراولة أو التوت الأسود أو التوت البري أو الأناناس أو الخوخ أو المشمش تفي بالغرض.

نقاط المكافأة إذا كنت تصنع مربى منزلي الصنع ، لأنك بذلك تتحكم بشكل كامل في حلاوته. جرب هذا عصير الفراولة البسيط .

هل أنت مصدر إلهام لمزج عصير كريمي لذيذ الآن؟

هل تريد شغفك بالعافية أن يغير العالم؟ كن مدربًا وظيفيًا للتغذية! سجل اليوم للانضمام إلى ساعات العمل المباشرة القادمة.

شارك الموضوع مع أصدقائك: