3 نصائح لخفض حمض اليوريك، وهو مؤشر الصحة الأيضية الأكثر استخفافًا

عندما يتعلق الأمر بالأهمية علامات الصحة الأيضية من المحتمل أن تفكر في عوامل مثل مستويات السكر في الدم ومحيط الخصر والكوليسترول. ولكن وفقًا لطبيب الطب الباطني المعتمد ريتشارد جونسون، (دكتور في الطب) (الذي أجرى أبحاثًا حول السمنة والسكري لأكثر من 20 عامًا)، نحتاج إلى إعطاء حمض البوليك المزيد من الاهتمام. 

حمض اليوريك، في حالة عدم معرفتك به، هو عبارة عن فضلات موجودة في الدم، ويتم إنشاؤها عندما ينهار الجسم مواد كيميائية تسمى البيورينات . عندما تكون مستوياتك مرتفعة، فقد تشكل مشكلة: 'عندما تكون مرتفعة، فإنها تتنبأ بتطور مرض الكلى. وتتنبأ بتطور ارتفاع ضغط الدم. وتتنبأ بتطور السمنة. إنه لاعب سيء وسيئ، وأنا 'أعتقد أن لها دورًا في التسبب فعليًا في بعض هذه الحالات' ، كما يقول جونسون في هذه الحلقة من برنامج ' بودكاست مايند بودي جرين . 

برج 12 مايو

يصبح السؤال: كيف يمكننا خفض مستويات حمض اليوريك من أجل الصحة الأيضية المثلى؟ لدى جونسون بعض الأفكار التي شاركناها أدناه: 

هيدرات

يقول جونسون: 'أنت تريد الحفاظ على مستويات حمض البوليك لديك عند مستوى أربعة أو خمسة'. واحدة من الطرق الكبيرة للقيام بذلك؟ يقترح 'شرب المزيد من الماء'. 

كما ترى، يؤدي الجفاف إلى تركيز البول، حيث يحتفظ جسمك بأكبر قدر ممكن من الماء. يؤدي ذلك إلى ارتفاع الكالسيوم وحمض البوليك في البول، مما قد يؤدي في النهاية إلى حصوات الكلى (ناهيك عن ضعف الصحة الأيضية). 

لذا فإن الحصول على حصتك اليومية من المياه أمر مهم، خاصة بالنظر إلى أنك في هذا الوقت ارتفاع خطر الجفاف مع تقدمك في السن 1 بسبب التغيرات في تكوين الجسم ووظائف الكلى. على الرغم من عدم وجود عدد سحري من الكؤوس التي يمكنك شربها، يمكنك إلقاء نظرة على البول: أ اللون الأصفر الداكن هي علامة أكيدة على حاجتك لشرب المزيد من الماء. 

قلل من السكر

يفرز جسمك البيورينات عندما يكسر الفركتوز (المعروف أيضًا باسم السكر)، وعندما تتحلل هذه البيورينات، فإنها تنتج حمض البوليك. لذلك، من خلال الحد من الفركتوز، يمكنك الحد من البيورينات وبالتالي الحد من حمض اليوريك. من المنطقي، أليس كذلك؟ 

الآن، هذا لا يعني أن جميع أشكال الفركتوز سيئة بطبيعتها. تحتوي الفاكهة، على سبيل المثال، على الفركتوز، ويمكن بالتأكيد أن تكون الفواكه الكاملة جزءًا من نظام غذائي صحي. لكن 'الفاكهة لها أيضًا أشياء أخرى، مثل الفيبر , فيتامين ج ، [و] الفلافونول مثل كيرسيتين '، يقول جونسون.

'يتم تحييد الفركتوز الموجود في الفاكهة بواسطة الكثير من هذه الأشياء الأخرى. [على سبيل المثال]، تعمل الألياف على إبطاء امتصاص الفركتوز، لذلك لا يأتي كموجة كبيرة.' وبعض الفواكه تحتوي على نسبة سكر أقل بكثير مما تعتقد (يقول جونسون إن الكيوي لا يحتوي على الكثير من السكر). 

لذا تفضل وتناول الفاكهة الخاصة بك. الفاكهة ليست العدو هنا! يقول جونسون: 'أعتقد أنه يجب على الناس تجنب السكر السائل فقط'. بمعنى، الحد من كريمات القهوة المحلاة صناعيًا والكوكتيلات السكرية والمشروبات الغازية. من المفترض أن يساعدك تقليص تلك الأطعمة وحدها في الوصول إلى مكان جيد فيما يتعلق بحمض البوليك. 

الحد من الأطعمة عالية البيورين

لقد ناقشنا بالفعل كيفية تكوين حمض اليوريك عندما يقوم جسمك بتكسير البيورينات. لذلك، يقول جونسون، عليك تجنب تناول الكثير من الطعام الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البيورينات . 

أحد مسببات البيورين الرئيسية هو الكحول، أي البيرة. 'إنها ليست من الكحول. إنها من خميرة البيرة، المليئة بالبيورينات، وهي ترفع حمض البوليك'. 

وهناك سمكة كبيرة أخرى هي المحار، مثل الجمبري وجراد البحر وما شابه. لا تخطئوا في فهم جونسون، فهو يحب المحار! الروبيان وجراد البحر لديهم الكثير من أوميغا 3 الصحية ! 'ولكن إذا أكلت الكثير منها، فإنها سترفع حمض البوليك لديك'، كما يقول. 'لذلك، أنت لا تريد أن تأكل الجمبري كل يوم.' 

علامة زودياك في 20 سبتمبر

مرة أخرى، هذه ليست مشكلة إذا كان لديك بالفعل مستوى منخفض نسبيًا من حمض البوليك. ولكن إذا كنت تحاول خفض مستوياتك بشكل فعال و إذا كنت تأكل الكثير من الجمبري، فربما تحاول تقليص حجمه ورؤية مدى أدائك. بالطبع، يجب عليك التحدث إلى الطبيب أو أخصائي الرعاية الصحية قبل إجراء أي تغييرات جذرية، لذا حاول إثارة محادثة الجمبري وانظر ما سيقولونه. 

الوجبات الجاهزة 

وفقا لجونسون، لا يمكنك التمتع بصحة التمثيل الغذائي المثالية دون الاهتمام بحمض البوليك. وفيما يتعلق بالقياسات المحددة، فإن 'مستوى حمض البوليك البالغ 4.5 [مليغرام لكل ديسيلتر] هو حلم'. 'بمجرد أن يبدأ في تجاوز 5.2، يبدأ خطر الإصابة بالسكري والسمنة في الارتفاع.' الخبر الجيد؟ يمكنك الحصول على نسبة منخفضة نسبيًا من خلال تدخلات نمط الحياة، مثل شرب الماء والنظام الغذائي. فقط خذها من جونسون.

نأمل أن تستمتعوا بهذه الحلقة! ولا تنسى أن اشترك في البودكاست الخاص بنا على iTunes , جوجل بودكاست , سبوتيفي , موسيقى أمازون ، أو يوتيوب !