5 ماركات شوكولاتة أخلاقية ومنحلة يجب أن تعرفها

إذا كانت الشوكولاتة مرادفة للفرح ، فإن الشوكولاتة الواعية أخلاقياً هي خلاصة النعيم الخالص. كما نقل عن الشاعر البرتغالي في القرن العشرين والأدب اللامع فرناندو بيسوا ، 'لا توجد ميتافيزيقيا على الأرض مثل الشوكولاتة' ، ولم نتمكن من الاتفاق أكثر! ومع ذلك ، إلى جانب معرفة تعدد الشوكولاتة فوائد مغذية للصحة والقوى الغذائية ، هل تعلم كيف ينمو؟

بالنسبة الى شوكولاتة خالية من الرقيق ، وهي منظمة شعبية رائدة تهدف إلى القضاء على استرقاق الأطفال في صناعة الكاكاو ، ويعمل 2.3 مليون طفل في حقول إنتاج الكاكاو في غرب إفريقيا. كثير منهم معرضون للخطر ومعرضون للاتجار أو البيع كعبيد أو للاختطاف. هذا الشكل من أشكال استغلال الأطفال ، بجانب انتشار الفقر ، عدم المساواة بين الجنسين ، والضرر البيئي المستمر (فكر في تعرية التربة و إزالة الغابات ) يجعل المشكلات الثابتة المرتبطة بإنتاج الشوكولاتة أمرًا لا يمكننا تجاهله. يعد اختيار ماركات الشوكولاتة الأخلاقية والصديقة للبيئة خطوة واحدة بسيطة نحو هذا الهدف.

ما هي الشوكولا الأخلاقية؟

عندما تكون في ممر الشوكولاتة لمتجر الأطعمة الصحية المفضل لديك (أو السوق عبر الإنترنت ، ربما) ، قد تشعر بالارتباك بسبب الملصقات مثل العضوية ، معرض تجاري و تحالف الغابات المطيرة ، أو عادل من أجل الحياة و على سبيل المثال لا الحصر. في حين أن هذه الشهادات قد تختلف في الغرض والنطاق - الاستدامة البيئية والاجتماعية والاقتصادية هي جوهر.

تتم زراعة الشوكولاتة الأخلاقية وإنتاجها مع مراعاة المعاملة العادلة للعمال مع اتباع ممارسات آمنة وصديقة للبيئة. إن اختيار تناول الشوكولاتة الأخلاقية يعطي تصويتًا للتغيير في صناعة الكاكاو ويدعم نظامًا يتم فيه التعامل مع جميع الأطراف المعنية بإنصاف واحترام.

فيما يلي خمس شركات شوكولاتة من نجوم الروك تمهد الطريق لمستقبل كاكاو عادل ومستدام. إنها ليست بأي حال من الأحوال قائمة شاملة ولكنها بداية مفيدة في رحلتك الأخلاقية مع الكاكاو.

كوب شوكولاتة

تعتبر Taza Chocolate شركة شوكولاتة عضوية مستوحاة من الحجر المكسيكي ، رائدة في مصادر الكاكاو الأخلاقية. وفقًا لموقعهم على الويب ، نحافظ على علاقات مباشرة مع مزارعي الكاكاو لدينا وندفع علاوة أعلى من سعر التجارة العادلة للكاكاو الخاص بهم. نحن نتشارك فقط مع منتجي الكاكاو الذين يحترمون حقوق العمال والبيئة. صنع الشوكولاتة من حبة إلى أخرى ، نهج الشركة البسيط والمعالَج بالحد الأدنى هو مثال حقيقي على سبب كون القليل أكثر في كثير من الأحيان.

كاكاو كرانش ، كوب شوكولاتة (5 دولارات)

ثيو شوكولا

تأسست Theo Chocolate عام 2005 ، وهي مكرسة لإحداث تأثير إيجابي من خلال الشوكولاتة وجعل عالمنا مكانًا أفضل. يستخدمون مكونات 'أفضل للعالم' مع التمسك بشغفهم والتزامهم بالمساءلة الاجتماعية والبيئية. تعتبر Theo Chocolate أول مؤسسة كاكاو عضوية معتمدة من التجارة العادلة في الولايات المتحدة ، وتتمثل مهمتها المعلنة في 'إنشاء عالم أكثر جمالًا ورحمة واستمرارية من خلال صنع منتجات لذيذة وملهمة للجميع بشكل مسؤول.'

شوكولاتة داكنة باللوز المملح العضوي ثيو شوكولا (3.99 دولار)

ملصق الشوكولاتة

لدى Chocolate Cartel هدف واحد لا يتزعزع: إنتاج أفضل أنواع الشوكولاتة ، باستخدام بعض من أفضل أنواع الكاكاو على هذا الكوكب. منتجاتهم 'يصنعها الناس وليس الآلات ، ويتم صنعها في المطبخ وليس في المصنع'. إلى جانب الشراكة مع الشركات المحلية ، تدير هذه العلامة التجارية المكسيكية الجديدة للشوكولاتة العديد من البرامج التي تدعم وتعيد الجميل لمجتمعهم.

شوكولاتة حمراء تشيلي داكنة كارتل الشوكولاتة (4.99 دولار)

ألتر إيكو

في Alter Eco ، يتعلق الأمر بالنشاط من خلال الطعام. إن فكرة الريادة في 'نهج الدائرة الكاملة للأكل والزراعة وممارسة الأعمال التجارية' هي في صميم بيان مهمتهم. تشمل شهاداتهم المتنوعة غير المعدلة وراثيًا ، والعضوية ، والتجارة العادلة ، و B-Corp - بالإضافة إلى أنهم يملأون الشوكولاتة المنحلة بمكونات أفضل لك.

شوكولاتة حليب مغذى على العشب ، Alter Eco (3.99 دولار)

شوكولا ديفاين

ووفقًا لشعارهم 'مملوك لمزارعي الكاكاو ومصنوع لمحبي الشوكولاتة' ، فإن علامة الكاكاو هذه حاصلة على شهادة التجارة العادلة بنسبة 100٪ وتم اختيارها أيضًا كواحدة من أفضل شركات B-Corp في عام 2017. وفقًا لموقعهم ، إنها ماركة Divine الغرض التأسيسي لمساعدة المزارعين على اكتساب حصة من الثروة التي يساعدون في تكوينها. كجزء من هذه المهمة ، فهم ملتزمون أيضًا بتعزيز المساواة بين الجنسين من خلال تمكين المزارعات.

شوكولاتة داكنة غنية بالزنجبيل والكركم شوكولاتة إلهية (4.59 دولار)

وهل تريد شغفك بالعافية أن يغير العالم؟ كن مدربًا وظيفيًا للتغذية! سجل اليوم للانضمام إلى ساعات العمل المباشرة القادمة.

رجل العقرب امرأة العقرب

شارك الموضوع مع أصدقائك: