5 حساء شفاء للأمعاء لبدء العام بشكل صحيح

يحظى فقدان الوزن وممارسة الرياضة بأكبر قدر من الاهتمام عندما يتعلق الأمر بالصحة في العام الجديد ، ولكن نظرًا لأننا نقترب من موسم عطلات مزدحم ، فمن الضروري التركيز على صحة الأمعاء كجزء من خطة صحية شاملة. يمكنك تناول وجبات متوازنة وممارسة الرياضة ، ولكن إذا تعرضت صحة أمعائك للخطر ، فقد لا تمتص جميع العناصر الغذائية في طعامك بشكل فعال ، ولن يتمكن جسمك من العمل على النحو الأمثل. ما هو أكثر من ذلك ، نسبة كبيرة من وظائف الجهاز المناعي تحدث بالفعل في القناة الهضمية ، لذا فإن التأكد من أن نظامنا الهضمي يعمل بشكل جيد يساعدنا على البقاء بصحة جيدة بشكل عام - وهو مفتاح لتحقيق أهدافنا الشخصية والمهنية.

يمكن أن يساعد اختيار الأطعمة المغذية للأمعاء في دعم ميكروبيوم الأمعاء الصحي عن طريق ملء الجهاز الهضمي بهذه البكتيريا بروبيوتيك المفيدة (يمكنك العثور عليها في الأطعمة المخمرة مثل الزبادي ومخلل الملفوف والكيمتشي) والأطعمة الغنية بالبريبايوتيك مثل البصل والثوم والكراث. تلك البروبيوتيك شيء لتتغذى عليه. إن تناول ما يكفي من الألياف وشرب الكثير من الماء يحافظ على حركة الأشياء ويعزز الهضم المنتظم.

مرق العظام هو أحد أفضل الأطعمة التي يجب دمجها في نظامك الغذائي عندما تحاول إعادة نظامك إلى المسار الصحيح ، خاصة بعد موسم ممتع عندما نشعر بالراحة. يوفر معادن مهمة لتعزيز كفاءة وظائف المخ والجسم مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم.

الجلايسين والبرولين ، وهما من الأحماض الأمينية في مرق العظام ، يدعمان أيضًا الوظيفة الصحية للجهاز الهضمي.

جليكاين يساعد في الهضم عن طريق تنظيم تخليق أملاح الصفراء إلى جانب إفراز مادة تسمى حمض المعدة ، والتي تساعد على تكسير البروتين. كما أنها تلعب دورًا في إنتاج الجلوتاثيون ، أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة أضرار الجذور الحرة والالتهابات. برولين يساعد الجسم على تكسير البروتينات حتى يتمكن الجسم من استخدامها بالفعل.

تم إنشاؤها من قبل اثنين من خبراء التغذية وطاهي ، أحكام بونافيد مرق العظام هي الإضافة المثالية لروتينك الصحي للعام الجديد. متوفر بنكهات مثل دجاج عضوي و لحم بقري و ديك رومى ، وأ مرق العظام مزيج فرونتير ، فهم يشكلون القاعدة المثالية لوعاء مغذي من الحساء الذي يشفي الأمعاء لبدء العام بشكل صحيح. يمكن شراء Bonafide Provisions Bone Broths على الصعيد الوطني في قسم الفريزر من Whole Foods ، و Sprouts Farmers Market ، وآلاف تجار التجزئة للأغذية الطبيعية. جرب هذه الوصفات السهلة.

علم التنجيم 22 سبتمبر

شوربة دجاج زودل

يعتبر هذا الحساء الخالي من الحبوب من حساء الدجاج المعكرونة طريقة لذيذة للإحماء في يوم بارد.

يخدم 4

مكونات

• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 بصلة صفراء صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات
• 2 سيقان كرفس ، مقطع مكعبات
• 2 جزر مقطع مكعبات
• 6 أكواب بونافيد يقدم مرق عظم الدجاج العضوي
• 2 كوب دجاج مطبوخ ، مبشور أو مكعبات
• 1 كوسة كبيرة ، حلزونية
• ملح البحر والفلفل حسب الرغبة

طريقة

1. سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. يضاف البصل والكرفس والجزر. اقليها حتى تصبح طرية. أضف الدجاج و بونافيد يقدم مرق عظم الدجاج العضوي . يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة. اتركه ينضج من 25 إلى 30 دقيقة.
2. يُضاف الزودلز ويُطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق.
3. أبعد الحساء عن النار. اضف الملح والفلفل للمذاق. قدميها دافئة.

شوربة الاسكواش الشتوية الدافئة

اشعل يوم شتوي كئيب مع هذا الحساء المشرق والمتوازن. هذا الحساء الكريمي الخالي من منتجات الألبان مليء بالنكهة.

يخدم 4

مكونات

• 1 ملعقة طعام زيت جوز الهند
• 1 بصلة صفراء صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات
• 4 فص ثوم مفروم
• 1 حبة صغيرة من الزنجبيل الطازج (حوالي 1 إنش) مقشرة ومفرومة
• علبة 15 أونصة من اليقطين أو هريس القرع
• 4 أكواب بونافيد يقدم مرق عظم الدجاج العضوي
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة ملح ماسالا
• عصير 1 ليمونة
• ملح البحر الوردي في الهيمالايا والفلفل حسب الرغبة

طريقة

برج الدلو رجل السرطان

1. في قدر كبير ، سخني السمن أو زيت جوز الهند على نار متوسطة حتى تذوب. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح نصف شفاف ، حوالي 5 دقائق.
2. يُضاف الثوم والزنجبيل ويُطهى المزيج حتى تفوح رائحته ، حوالي دقيقة واحدة. أضف هريس اليقطين ، بونافيد يقدم مرق عظم الدجاج العضوي والكركم وجارام ماسالا. يُغلى المزيج على نار هادئة ثم يُخفض الحرارة. اترك الحساء ينضج لمدة 20 دقيقة.
3. يُرفع الشوربة عن النار ويُضاف إليها عصير الليمون. عندما تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، اهرسها في خلاط عالي السرعة أو باستخدام خلاط غمر. يتبل بملح البحر الوردي في الهيمالايا والفلفل حسب الرغبة.
4. قدميها دافئة.

شوربة تركيا القلبية مع اللفت والفاصوليا البيضاء

عادة ما نفكر في حساء الديك الرومي كطعام بعد عيد الشكر ، لكنه خيار ترميمي لأي وقت من السنة. استخدام الديك الرومي المطحون يقلل من وقت الطهي.

يخدم 4

مكونات

• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، مقسمة
• 1 رطل ديك رومي مطحون
• 1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
• 2 سيقان كرفس ، مقطع مكعبات
• 1 جزرة مقطعة مكعبات
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة اوريجانو
• 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
• 1 علبة 15 أونصة من الفاصوليا البيضاء
• 6 أكواب Bonafide Provisions مرق عظم الديك الرومي العضوي
• 2 كوب كرنب مبشور
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة

1. سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف الديك الرومي ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً. اجلس جانبا.
2. في هذه الأثناء ، في قدر كبير ، سخني ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة. يضاف البصل والكرفس والجزر. يُطهى حتى يصبح طريًا. يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته.
3. أضف البهارات والفاصوليا والديك الرومي المطبوخ و Bonafide Provisions مرق عظم الديك الرومي العضوي . يُغلى المزيج على نار هادئة ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. يقلب في اللفت ويطهى 5 دقائق أخرى.
4. قدميها دافئة.

شوربة البصل والفطر بالكراميل

هذا الحساء يستحق الوقت الذي يستغرقه كراميل البصل. يضفي الفطر رائحة ترابية غنية. للحصول على نكهة مثالية ، استخدم عدة أنواع مختلفة من الفطر - جرب مزيجًا من الكريميني والشيتاكي والبورتوبيلو والأبيض.

يخدم 4

مكونات

• 1-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسم
• 1 بصلة صفراء كبيرة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1 رطل فطر مقطع
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل
• ربع كوب نبيذ أحمر جاف (اختياري)
• 4 أكواب Bonafide Provisions مرق عظم اللحم البقري العضوي

طريقة

1. في قدر كبير ، سخني الزيت على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلب جيدا حتى يتغطى. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة وقم بتغطية البصل لعرق.
2. بعد 10 دقائق أو عندما ينضج البصل ، أزل الغطاء واستمر في الطهي حتى يتكرمل مع التحريك كثيرًا. يجب أن يستغرق هذا حوالي 20 إلى 30 دقيقة.
3. أضف النبيذ في حالة الاستخدام وارفع الحرارة. يقلب البصل والنبيذ لإزالة أي قطع ملتصقة في المقلاة ويقلب جيدًا. اخفض الحرارة إلى متوسطة وأضف الفطر والبهارات. اطبخي حتى ينضج الفطر ولكن لم يبدأ في إطلاق العصائر ، حوالي 5 دقائق.
4. يضيف Bonafide Provisions مرق عظم اللحم البقري العضوي . يُغلى المزيج على نار هادئة ثم يُخفض الحرارة. اترك الحساء ينضج لمدة 15 دقيقة.
5. قدميها دافئة.

شوربة فطر عدس

حساء العدس الغني بالألياف هو طريقة لذيذة لدعم الأمعاء الصحية. تحتوي هذه الوصفة على الفطر والبصل اللؤلؤي لإضفاء نوع مختلف على الكلاسيكية.

يخدم 4

29 أغسطس زودياك

مكونات

• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 بصلة صفراء صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات
• 2 سيقان كرفس ، مقطع مكعبات
• 1 جزرة مقطعة مكعبات
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 كوب عدس أخضر جاف ، مغسول
• 1 كوب بصل لؤلؤي (طازج أو مذاب من المجمد)
• 1 ملاعق كبيرة أعشاب بروفانس
• 6 أكواب Bonafide Provisions Frontier Blend Bone Broth. مرق العظام المزيج فرونتير
• 4 أكواب سبانخ صغيرة

طريقة

1. في قدر كبير ، سخني الزيت على نار متوسطة. يضاف البصل والكرفس والجزر. سوتيه حتى ينضج. يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته ، حوالي دقيقة واحدة.
2. يضاف العدس والفطر والبصل والبهارات. ارميه جيدًا حتى يغطى.
3. يضيف Bonafide Provisions Frontier Blend Bone Broth. مرق العظام المزيج فرونتير واتركه ليغلي قليلا. خففي الحرارة ودعي الحساء ينضج لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج العدس.
4. يُضاف السبانخ ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى تذبل السبانخ.
5. قدميها دافئة.

شارك الموضوع مع أصدقائك: