7 فوائد لم أتوقعها أبدًا عندما أتبع نظامًا غذائيًا للأطعمة النيئة

مرة أخرى في عام 2010 قررت أن أذهب إلى التخلص من السموم الغذائية النيئة. كنت في منتجع يوغا في بالي وتناولت الأطعمة النيئة طوال فترة وجودي هناك. لقد أحببت الطعام ، وشعرت بالفضول لمعرفة المزيد ، لذلك قررت أنه عندما أعود إلى المنزل سأحاول أن أذهب 100 ٪ نيئة لفترة من الوقت.

كان ذلك جزئيًا لأنني أردت أن أفقد الوزن ، جزئيًا لأنني شعرت أن جسدي بحاجة إلى تطهير بعد سنوات عديدة من الاحتفال بها وعدم التعامل معها بشكل رائع ، وجزئيًا لأنني أحب التحدي الجيد.

ألقيت بنفسي في نمط حياة الطعام النيء الجديد هذا. ومع ذلك ، لكي أتمكن من متابعتها ، لم يعد بإمكاني العيش بنفس الطريقة بعد الآن. لقد كان يعني حقًا إصلاح كل شيء أكلته وطريقة عيشتي بالكامل.

دون أن أدرك ذلك ، أصبح الذهاب إلى الخام حافزًا للتغيير الإيجابي الدرامي في حياتي ، مما جلب لي فوائد أكثر من مجرد فقدان الوزن وجسم أنظف. فيما يلي سبع فوائد لم أتوقعها:

1. أعادني الذهاب إلى المطبخ.

كان تناول الطعام في الخارج أو الطلب في كل ليلة هو أول عادة يجب أن أتخلص منها. مطاعم الأطعمة النيئة في جاكرتا (حيث أعيش الآن) غير موجودة ، وكان أقرب عنصر قائمة يمكن أن أجده مناسبًا لتناول الطعام في معظم الأماكن هو سلطة حديقة غير مرضية للغاية (والتي لا تقطعها لتناول وجبة مسائية!) .

لذلك بدأت في الذهاب للتسوق من البقالة مرة أخرى ، وبدأت في العمل على البيئة العصائر لتناول الإفطار ، أحزم سلطتي على الغداء في مكتبي ، ثم أجربها في المطبخ ليلاً.

كانت هذه العادة وحدها واحدة من أفضل الأشياء التي كان بإمكاني اكتسابها من سنتي الخام. إن تناول الوجبات المطبوخة في المنزل ليس فقط أفضل من حيث الطاقة ، ولكنه يعني أيضًا استهلاك مكونات أفضل. إنه يوفر الكثير من المال أيضًا.

الملاك رقم 98

2. ساعدني نظام الطعام النيء في اكتشاف عدم تحمل الطعام.

يعني اتباع نظام غذائي نيء تجنب المواد المسببة للحساسية الشائعة في الطعام تمامًا: البيض وفول الصويا والقمح (الغلوتين) والسكر ومنتجات الألبان. يتم قطع هذه تماما. من خلال عدم تضمين هذه العناصر في نظامي الغذائي بعد الآن ، بدأت أشعر بالدهشة.

3. تناول الطعام الخام جعلني أكثر سهولة.

بدأت أتناول مثل هذا النظام الغذائي النظيف من الفواكه والخضروات الطازجة ، واستبعد كل الفضلات المصنعة والمواد المسببة للحساسية المذكورة أعلاه ، حيث تغير شيء ما بداخلي روحيًا. بدا جسدي النظيف وكأنه يفتح الممر ليرتفع حدسي.

يبدو الأمر كما لو أن ذهني لم يعد ضبابيًا من شرب الكثير من الخمر في الليلة السابقة ، أو أن عقلي غارق في الضباب بسبب تناول الغلوتين ، بحيث يمكنني رؤية الأشياء بوضوح. يمكنني الاستفادة من جانبي الحدسي ، وبدأت ألاحظ الجمال في العالم من حولي. أصبحت أكثر تركيزًا وبدأت أرى العالم بشكل مختلف ، وألاحظ الأشياء الصغيرة والجميلة من حولي.

4. الذهاب الخام غيرت براعم التذوق.

توقفت عن اشتهاء القهوة كل صباح ، ولم أعد بحاجة إلى الكحول لإنهاء ليلتي. تم استبدال الرغبة الشديدة في تناول السكر بأخرى لذيذة ، وإذا كنت أتوق إلى السكر ، فسأطعم نفسي حلوى نيئة متسامحة للغاية ولكنها لا تزال صحية ، والتي لم يكن لها نفس التأثير السلبي مثل تناول لفة كاملة من Mentos أو Skittles ، رذائي السابقة . أفتقدها الآن عندما لا أملك عصيرًا أخضر لبضعة أيام إذا كنت مسافرًا ، ولم تعد الأطعمة السريعة تؤثر في أي من قراراتي المتعلقة بالطعام بعد الآن.

5. اتباع أسلوب حياة خام يعني تنظيف أفعالي.

غير نمط حياة الطعام الخام كل طرق فتيات الحفلات السابقة. بدت فكرة الجلوس في حانة مليئة بالدخان أثناء الشرب طوال الليل سخيفة عندما أصبح كل شيء آخر في حياتي الآن نظيفًا للغاية. فضلت كثيرًا أن أبقى في المنزل لأقوم بالتجربة في المطبخ على وصفة جديدة ، والتعرف على الأطعمة النيئة والحياة الصحية ، وممارسة اليوجا و تأمل من الخروج للحفلات ليلة الجمعة أو السبت. لقد وجدت شغفًا جديدًا ، وقد غذى ذلك حقًا أكثر من أي عادات سيئة سابقة.

6. علمني تناول الأطعمة النيئة عن النظام الغذائي والتغذية.

عندما بدأت في تغيير نظامي الغذائي وأسلوب حياتي ، بدأت في الرد على أسئلة الأصدقاء والزملاء الفضوليين. لذلك بدأت في كتابة مدونة لمشاركة الوصفات والجوانب الأخرى من تجربتي.

قادني هذا إلى البدء في تعلم المزيد عن الغذاء والتغذية والصحة. كان عطشي لهذه المعرفة الجديدة نهمًا تقريبًا. تم استبدال قراءة الروايات بقراءة كتب غير خيالية عن التغذية والنظام الغذائي ، وأصبحت مهووسًا بكتب الطبخ الصحية والنباتية والنباتية حيث التهمت كل المعلومات التي يمكنني الحصول عليها.

7. قادني الذهاب إلى مسار وظيفي جديد.

ثم اكتشفت مهنة جديدة يمكن أن أحصل عليها: التدريب الصحي. لم أكن أعلم أبدًا أن هذه الوظيفة موجودة ، ولكن بمجرد أن اكتشفت ذلك ، عرفت فقط أنه يجب علي أن أصبح واحدًا.

لذلك حصلت على شهادتي ، وتدربت كطاهي طعام خام وبدأت في تدريس الفصول الدراسية في منزلي. ثم بدأت في رؤية العملاء وقررت أن آخذ مسيرتي المهنية في اتجاه جديد تمامًا.

في هذه الأيام أتناول نظامًا غذائيًا خامًا في الغالب ، لكنه في الواقع نظام غذائي نباتي ممزوج بالأطعمة النيئة والمطبوخة. ولكن إذا لم يكن الأمر يتعلق بالأطعمة النيئة ، فلا أعتقد أن رفاهي العام سيكون على ما هو عليه الآن ، وبالتأكيد لن أكتب هذا المقال. إنه لأمر مدهش حقًا كيف يمكن أن تتغير الأشياء من خلال اتخاذ قرار واحد. كل ما يتطلبه الأمر هو الخطوة الأولى ، ويمكن أن يقودك إلى أي مكان تقريبًا!

هل تريد شغفك بالعافية أن يغير العالم؟ كن مدربًا وظيفيًا للتغذية! سجل اليوم للانضمام إلى ساعات العمل المباشرة القادمة.

شارك الموضوع مع أصدقائك: