8 أشخاص حقيقيون يشاركون لماذا توقفوا عن أن يكونوا نباتيين

كان وزني يكتسب.

عندما كنت طفلاً ، كنت أميل بشكل طبيعي إلى تناول الخضار في الغالب. في اليوم الذي أصبحت فيه مراهقة ، أصبحت نباتيًا. نظرًا لأنني كنت طفلاً في التسعينيات ، كان والداي حذرين بشكل طبيعي - 'ما هو البروتين الذي لديك اليوم؟' كان سؤالا سمعته كل يوم لمدة 10 سنوات. بقيت نباتيًا خلال الكلية ثم بدأت في أكل نباتي في أواخر العشرينات من عمري. عندما كنت أذهب إلى مدرسة التغذية ومع ظهور أفلام وثائقية نباتية مثل الشوك فوق السكاكين و مسائل الغذاء ، شعرت بضغط هائل للتخلي عن البيض ومنتجات الألبان وتناول الطعام النباتي بدقة. حتى أنني بدأت ممارسة التدريب الصحي والموقع الإلكتروني بناءً على هذه المبادئ. لكن مع مرور الوقت بدأت أشعر بالتعب الدائم والجوع دائمًا. كان وزني يكتسب. كنت أعرف أنني بحاجة إلى تغيير في النظام الغذائي. سريعًا إلى الأمام حتى الآن ، وبينما لا تزال الخضروات هي المصدر الرئيسي لنظامي الغذائي ، فإنني أركز أكثر على تناول الدهون الصحية مثل جوز الهند والأفوكادو مع دمج كمية صغيرة من البروتين الحيواني والأسماك من مصادر مستدامة. ولم أشعر قط بأنني أفضل وأكثر صحة وأكثر توازنا.

يوم 23 ديسمبر

—شيري ، سانت لويس ، ميزوري

لم أكن متوازنة بشكل جيد.

في صيف عام 2008 ، بعد ستة أشهر قضيتها في الدراسة في الخارج في أوروبا وفقدت بصري الصحة والعافية من خلال شرب وتناول كل شيء ، كنت بحاجة إلى نوع من إعادة الضبط ، لكنني أردت أن يكون الأمر أكثر تغييرًا في نمط الحياة منذ أن قضيت الكثير من سنواتي في الكلية حتى الآن اتباع نظام غذائي اليويو. اكتشفت الطبيعة النباتية من خلال صديق ، وقرأت كتابًا عنها ، وأدركت أنني كنت أعيش في جهل هنيء! لم يكن لدي أي فكرة عن التأثيرات البيئية التي يمكن أن تحدثها النباتات النباتية على العالم ، ناهيك عن أجسادنا. لقد أصبحت الديك الرومي البارد نباتيًا (حرفيًا ، عندما انتهيت من الكتاب ، دخلت إلى الداخل ونظرت إلى ثلاجتي وصنعت بحماس أتعس ساندويتش من الحمص والخيار).

كنت نباتيًا لمدة ثلاث سنوات ووجدت أنه يؤدي إلى سلوك مقيِّد للغاية وموسوس بسرعة. لقد فقدت الكثير من وزني (حوالي 30 إلى 35 رطلاً) وكنت شديد التقييد مع نفسي ، وفقدت البصر السبب الأصلي الذي جعلني نباتيًا: أن أتناول طعامًا صحيًا وأن أكون أكثر لطفًا في البيئة التي أعيش فيها. كنت نباتيًا ، كنت كسولًا في صنع وجبات نباتية مغذية ووجدت نفسي أتناول الكثير من الخبز المحمص للوجبات وأتناول الوجبات الخفيفة على ألواح السكرية والفشار لملء نفسي. كنت نباتيًا فقط لأكون نباتيًا ، وقد تغيرت حياتي بعد التخرج من الكلية. كنت أعيش في مدينة نيويورك ، ولم يعد والداي يدعمان مصدر رزقي ، وبدأت 'الغش' في نظامي الغذائي هنا وهناك ، ورأيته 'غشًا' كان أول علامة تحذيرية. بدأت أفكر في الأطعمة على أنها 'جيدة' و 'سيئة' ، ولم أكن أتناول طعامًا متوازنًا وبدأت أتصاعد إلى سلوكيات الأكل بنهم.

بشكل عام ، كنت بحاجة إلى تغيير آخر في نمط الحياة ، وقررت أنه يمكنني دمج بعض المثل العليا للنباتيين مع تضمين بعض الأطعمة غير النباتية في نظامي الغذائي. لتعويض الأضرار البيئية الناجمة عن استهلاك البروتين الحيواني ، بدأت في التحول إلى منتجات منزلية ومنتجات تجميل غير سامة ، مع الحرص على استخدام المياه ، واستخدام المزيد من وسائل النقل العام ، وإجراء تغييرات صغيرة أخرى مثل استبدال الحاويات الزجاجية بأخرى بلاستيكية. الآن ، أنا آكل 70-30 نباتي (70٪ نباتي ، 30٪ نباتي). يتقلب اعتمادًا على كل مرحلة من مراحل حياتي (على سبيل المثال ، أنا أمرض الآن وأجد نفسي أشتهي المزيد من البروتين الحيواني) ، لكن النبات النباتي علمني درسًا يدوم مدى الحياة: استمع إلى جسدك ؛ يعرف أفضل.

—علي ، جيرسي سيتي ، نيو جيرسي

لقد تسبب في اضطراب الأكل لدي.

لسنوات عديدة ، كنت أضع ملصقات على الطعام لما هو مسموح به مقابل ما هو محظور ، جيد ، سيء ، وما إلى ذلك ، وأثارت نباتي على الفور هذا التفكير. ما جعل الأمر أكثر صعوبة هو أنني عندما أبدأ بمحاولة الاستماع بشكل حدسي إلى ما يريده جسدي ، والتأثير الإضافي ، شعرت بالسوء ، كما لو كنت أفشل الكوكب والحيوانات بطريقة ما من خلال عدم التعاطف معهم. لكن في النهاية ، لم يكن لدي القوة للبقاء في التعافي (اضطراب الأكل) وأن أكون نباتيًا. في النهاية ، كان التعاطف مع نفسي هو ما احتاجه. سيستمر التعافي مدى الحياة ، وقد قبلت أنه قد يعني البقاء خاليًا من الملصقات ، على الأقل في الوقت الحالي! عندما لا أضع أي علامات أو قواعد حول طعامي ، فأنا على الفور أكثر بهجة وحاضرًا ونفسي. أشعر بالثقة في نفسي أفضل بكثير من العيش في حالة أكثر سيطرة. على الرغم من أنني حاولت خلال فترة وجيزة أن أكون نباتيًا ، فقد تعلمت الكثير وأحب أن أكون أكثر وعيًا بمصدر طعامي.

- كيت ، فيلادلفيا ، بنسلفانيا

لقد كان مقيدًا حقًا ، خاصة عند تناول الطعام بالخارج.

عندما كنت نباتيًا ، كنت أعيش في إسبانيا ، والقول إن الخيارات محدودة هو بخس. كان الخروج لتناول الطعام مع أي شخص تجربة بائسة (ما مقدار المعكرونة وصلصة الطماطم التي يمكن لشخص واحد أن يأكلها؟). ذهبت إلى نيويورك لقضاء عطلة ، وكان تناول نظام غذائي نباتي سهلاً للغاية وبدون مجهود. بعد عودتي إلى إسبانيا ، شعرت للتو بالإرهاق من مدى البؤس الذي كانت عليه العودة إلى ما بدا وكأنه سجن طعام فرضته على نفسها. عندها توقفت عن أن أكون نباتيًا. شعرت بالتحرر. تمكنت من الاستمتاع بالخروج مع أصدقائي وعائلتي مرة أخرى. شعرت أن العالم كان محارتي! لم أعد أعيش في إسبانيا (أعيش الآن في لندن) ، وأصبح أسلوب الحياة النباتي شائعًا بشكل متزايد هنا - هناك مطاعم نباتية ، وخيارات نباتية بشكل متزايد في القائمة. لم أعد إلى هذه الطريقة في الأكل / العيش ، على ما أعتقد ، بسبب الحرية التي شعرت بها لأنني لست نباتيًا. ومع ذلك ، فإنه شيء ما زلت أفكر فيه كثيرًا. وهناك جزء مني يشعر بالذنب بسبب تناول اللحوم.

—إيما ، لندن ، إنجلترا

لقد كان يعبث بطاقي وصحتي العامة.

في البداية ، شعرت بانفجار من الطاقة (ولكن على الأرجح لأنني توقفت عن تناول الأطعمة المصنعة في نفس الوقت). فكرت ، 'لقد وجدت الإجابة!' بعد بضعة أشهر ، كنت أشعر بالبرد طوال الوقت ، وكان سكر الدم ينهار دائمًا إذا لم أتناول الطعام كل ساعة إلى ساعتين. لم أكن أبدًا من آكلي اللحوم ولكني وجدت نفسي أتخيل تناول سمك السلمون الزبدي أو شريحة لحم غنية بالعصير. أخيرًا ، `` رضخت '' وأكلت بعض سمك السلمون البري في إحدى الليالي. شعرت أن كل زنازيني كانت تفرح في انسجام تام! الآن ، ما زلت أعتبر نفسي نباتيًا ، مما يعني أنني أحاول وضع الكثير من الخضار في نظامي الغذائي. لكنني بالتأكيد أتناول الكثير من بيض المراعي والأسماك. أشعر بتحسن كبير ، ومستوى السكر في دمي أكثر استقرارًا! أنا أحترم أي شخص نباتي لأسباب أخلاقية ، لكن كان علي الاستماع إلى جسدي.

—علي ، سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا

جعلت من الصعب حقا السفر.

أحب السفر ، ووجدت أنه يتعارض مع حرية تجربة أشياء جديدة وعدم الشعور بالقيود. أصبحت نباتيًا لتغيير نمط حياتي وانتهى بي الأمر بأن أكون مقيدًا جدًا بنفسي منذ حوالي ثلاث سنوات. ثم انتقلت إلى البلدان وبدأت في السفر ، ولم يكن الأمر ناجحًا. آخر مهم بالنسبة لي هو آكل اللحوم ، لذلك سينتهي بنا الأمر بتناول الطعام في أماكن مختلفة عند السفر ، الأمر الذي أخذ الكثير من الفرح من كوننا نباتيًا. لقد كان تغييرًا ضروريًا في أسلوب حياتي خلال تلك السنوات الثلاث ، ولا أندم على ذلك. احببته في ذلك الوقت أنا الآن نباتي بشكل حدسي ، لذلك بينما أتجنب منتجات الألبان والحيوانية ، سأتناولها في بعض الأحيان عندما أكون بالخارج أو عندما يشتهي جسدي. أحب أنه يمكنني الآن تناول الطعام بناءً على ما يشعر به جسدي بدلاً من الإرشادات التي فرضتها عليه.

—شانون ، تورنتو ، كندا

كنت دائما جائع.

كنت نباتيًا متقطعًا لمدة 10 سنوات ، وبدأت أتناول اللحوم لأنني آذيت ظهري وطريح الفراش لمدة شهرين ، وبدأت أحلم باللحوم كل ليلة ، لذلك طلبت من صديقي أن يصنع لي برجر ديك رومي. بعد أن أكلته ، شعرت بالامتلاء حقًا كما لم أشعر به منذ سنوات ، والآن أحب تناوله. أشعر بمزيد من الرضا عندما أتناوله ، ولا أشعر بالجوع باستمرار ، وأشعر بأنني أقوى. كنت متوترة حقًا بشأن التخلي عن الملصق الذي شعرت أن الجميع يعرفني به ، ولكن عندما بدأت بالفعل ، وجدت أن الجميع يدعمون حقيقة أنني كنت أخيرًا أستمع إلى جسدي. المكافأة: أصبح الخروج لتناول الطعام والسفر الآن أقل إرهاقًا بكثير.

—ريبيكا ، لانكستر ، بنسلفانيا

كنت أقدر أن أكون صادقًا مع العالم - ومع نفسي.

كنت ناشطًا متشددًا في مجال حقوق الحيوان نباتيًا لمدة ثلاث سنوات ، في وقت كنت أقوم فيه أيضًا بالتدريس علنًا واعتنق الكثير من هذه المعتقدات للآخرين. عندما تم تشخيص إصابة والدتي بسرطان بطانة الرحم في مرحلة متأخرة واضطرت إلى إجراء بعض التغييرات على نظامها الغذائي الذي يغلب عليه النبات ، اضطررت أيضًا إلى التفكير في صحة معتقداتي الخاصة. أعتقد أنه من الأفضل لي ولكوكبنا أن أكون صادقًا للغاية بشأن ماذا وكيف أتناول الطعام. عندما تعرضت للنيران ، وجدت أنني كنت أستخدم الأيديولوجيا كطريق للانتماء أكثر من أي شيء آخر - كانت النباتات النباتية وزخارفها جزءًا من الهوية التي كنت أتخيلها دون التشكيك في عمق إيماني بها. بينما أنا ، بالطبع ، أؤيد مبادئ الاستدامة البيئية وحب الحيوانات المتأصل في النظام الغذائي النباتي ، كان علي أيضًا أن أدرك أهمية الفردية الحيوية في مواجهة مرض والدتي. نادرا ما آكل اللحوم. لكن من المهم بالنسبة لي أن أقول إنني من آكلات اللحوم لأن هناك الكثير من الهوس حول الملصقات الغذائية. أعتقد أن الناس في صناعات معينة يشعرون بالضغط من أجل أن يكونوا 'نباتيين' أو نباتيين لذا سيقولون أشياء سخيفة مثل ، 'أوه ، أنا نباتي / نباتي باستثناء أنني أتناول السمك.' مما يعني بالطبع أنك لست نباتيًا. لذا فقد أوضحت أن أكون واضحًا أنني آكل كل شيء ، على الرغم من أن هذا يعني في معظم الأحيان النباتات. الفكرة برمتها - بالنسبة لي ، على الأقل - هي أن أقوم بالشيء الصحيح من الأرض بأفضل ما أستطيع. لذا ، كلما احتضنت واقع تصنيع الأغذية وتحديد مصادر كل ما أتناوله ، كلما تمكنت من اتخاذ خيارات وتغييرات مدروسة بشكل أفضل.

—ليلي ، لوس أنجلوس ، كاليفورنيا

برج الحمل رجل امرأة العقرب

ومع ذلك ، هناك الكثير من الأسباب الوجيهة لتجربة نظام غذائي نباتي! وهنا عدد قليل .

وهل تريد أن تتعلم كيف يمكن أن يساعدك فنغ شوي في إنشاء منزل فخم وتعيين نوايا قوية لإظهار أحلامك؟ هذه هي طريقة فنغ شوي الحديثة - لا خرافات ، كل المشاعر الجيدة. انقر هنا للتسجيل في جلسة مجانية مع دانا والتي ستمنحك 3 نصائح لتغيير منزلك اليوم!

شارك الموضوع مع أصدقائك: