أضف بعض البيتزا إلى قائمة الوصفات الأسبوعية الخاصة بك مع وصفة الأرز المقلي الكوري

كأطفال ، قيل لنا ألا نلعب بطعامنا ، ولكن كبالغين ، كلنا نتحدث عنه. إن الإبداع والمرح في المطبخ يحافظ على شغفنا بالأكل الصحي على قيد الحياة. إن إضافة نكهات جديدة ومثيرة إلى قائمة الوصفات الأسبوعية لدينا هي الطريقة الأولى للحفاظ على البيتزا في طبقنا!

يبدو هذا أحيانًا وكأنه تجربة بنكهة جديدة ؛ في أوقات أخرى ، يبدو الأمر وكأنه يدعو مكونًا نباتيًا إلى المزيج. أو كلاهما —عندما تعمل مع سويت إيرث فودز نباتي على الطريقة الكورية BBQ Chik'n . محنك بطلاء حلو وحار وتلميحات لذيذة من الثوم والبصل ، يعد بديل اللحوم هذا بمثابة بداية لإلهام أي عشاق الطعام. هذا المكون البسيط هو التغيير الذي تحتاجه مجموعة الوصفات الأسبوعية - وسيثبت طبق الأرز الكوري المقلي ذلك. لكن قبل أن نجعلك جائع ...

أرز كوري مقلي

نظرة عامة على الوصفة

وقت التحضير

10 دقائق

وقت الطبخ

علامة زودياك أكتوبر

5 دقائق

حصص

4 اشخاص

مكونات

2 ملعقة كبيرة Gochujang *

1 ملعقة كبيرة خل أرز

2 ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص

2 ملعقة صغيرة عسل (أو شراب الصبار أو شراب القيقب)

2 ملعقة كبيرة زيت كانولا أو زيت محايد آخر ، مقسم

8 أونصة فطر مشكل (شيتاكي أو أبيض) ، مقطّع إلى قطع صغيرة الحجم

1 كوب جزر مقطع شرائح رقيقة (2 وسط)

4 سيقان مشذبة ومقطعة إلى قطع 1 بوصة

2 كوب شرائح رقيقة (حوالي 4 أونصات) *

3 قطع صغيرة (مثل تشيليز الإصبع الأحمر) ، مقطعة إلى نصفين أفقيًا - (اختياري)

3 أكواب أرز بني مطبوخ

0.25 ملعقة صغيرة ملح كوشير

1 ورقة من الأعشاب البحرية المجففة ، ممزقة

1 كوب - للتزيين (1/4 كوب لكل وجبة)

طريقة

1. قلّب الجوتشوجانغ وخل الأرز وزيت السمسم والعسل معًا في وعاء صغير ؛ اجلس جانبا.
2. سخني ملعقة كبيرة من زيت الكانولا في مقلاة كبيرة أو مقلاة من الحديد الزهر على نار عالية. يُضاف الفطر ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يلين لمدة 4 دقائق. يُضاف الكوسة ويُطهى مع التحريك مرة أو مرتين حتى يصبح لونه ذهبياً ، لمدة دقيقتين. يُضاف البصل الأخضر والملفوف والفلفل ويُطهى حتى ينضج ، من 2 إلى 4 دقائق. إزالة من المقلاة وتوضع جانبا.
3. أضف 1 ملعقة كبيرة زيت متبقية إلى المقلاة ؛ يضاف الأرز ويقلب حتى يسخن ، حوالي 1 دقيقة. أضف شرائط نباتية سويت إيرث واطبخها حتى تصبح دافئة ، حوالي 4 دقائق. أعد الخضار المطبوخة إلى المقلاة ؛ يضاف الصلصة والملح ويقلب حتى يمتزج.
4. انقل إلى الأطباق وزينها بالأعشاب البحرية الممزقة.

تسوق هذه الوصفة

قطع نباتية على الطريقة الكورية للشواء Chik'n