أفضل الكربوهيدرات للشفاء ، من دكتوراه في التمرين و Ultra Runner
شيطان الكربوهيدرات هي بدعة صحية عفا عليها الزمن ، تتسول لإعادة تسمية. بدلاً من تجنب جميع الكربوهيدرات ، يجب أن يتحول التركيز إلى اختيار الخيارات الشاملة التي تدعم الطاقة الأمثل والانتعاش.
لبطولة مقاربة مؤيدة للكربوهيدرات مع فوارق ، فكر في هذه القائمة المفضلة من الخبراء من فسيولوجيا التمرين ، والمدرب المادي ، والعداء الفائق أليسا أولينيك ، دكتوراه ، كما شاركت في حلقة من البودكاست MindbodyGreen .
تمرين فسيولوجي الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات
كثير من الناس لديهم رؤية النفق عندما يتعلق الأمر بالكربوهيدرات ، ويتخيل فقط البيتزا والبسكويت والكعك والمعجنات. مع هذه الفكرة من الكربوهيدرات ، لا عجب في أن الكثير من الناس يكافحون لرؤية الكربوهيدرات كأجزاء أساسية من نظام غذائي صحي.
يقول أولينيك: 'أعتقد أن الكثير من الناس يلومون الكربوهيدرات على ما فعلته مجموعات الكربوهيدرات عالية الحساسية والهدوء المفرط' ، في إشارة إلى تلك الخيارات التي تمت معالجتها للغاية. بدلاً من ذلك ، تقترح Olenick التمسك بما تسميه 'الكربوهيدرات الصارمة' ، وهي خيارات صحية غنية بالمواد المغذية الأخرى. وتشمل هذه أشياء مثل:
- خبز
- فاكهة كاملة
- العصائر أو العصائر
- الشوفان
- الكينوا
- أرز
- البطاطس
- صلصة التفاح
- عسل
'هذا لا يعني أنه لا يمكنك إقران أولئك بالدهون أو البروتينات يقول أولينيك: 'يجب عليك'. إن إقران الكربوهيدرات مع المغذيات الكبيرة الأخرى يمكن أن يعزز الشبع ، مما يجعلك تشعر بالكمال لفترة أطول.
الملاك رقم 53
بالإضافة إلى ذلك ، يمنحك فرصة لإخراج أكبر عدد من العناصر الغذائية من الوجبة الخفيفة.
على سبيل المثال ، بدلاً من تناول قطعة خبز عادي ، اختار شيئًا ما مثل الدهون المضافة الأفوكادو أو بعض البروتين مثل البيض المخفوق.
ماذا يعني 127
يذكر Olenick أيضًا شطائر زبدة الفول السوداني والهلام كطعام للاسترداد الاستخفاف ، وذلك بفضل ثنائي الكربوهيدرات من الخبز والهلام أو المربى والبروتين من الفول السوداني أو زبدة اللوز .
نصيحة للعدائين
يقترح Olenick تقليل الأطعمة عالية الدهون ، وحتى خيارات صحية مثل الأفوكادو ، قبل ممارسة طويلة المدى أو تمرينات مكثفة على أساس القلب. في كثير من الأحيان ، قد يكون من الصعب هضم الدهون وقد تبطحك. بدلاً من ذلك ، التمسك بطعام كربوهيدرات عادي أو ثنائي بروتين كربوهيدي فاتح.لذلك إذا كنت معتادًا على عرض الكربوهيدرات كشيء للحد ، ففكر في إعادة صياغة عملية التفكير الخاصة بك لعرض تلك 'الكربوهيدرات الصارمة' كوقود أساسي لجسمك.
مع الكربوهيدرات الصحيحة على صحنك ، يمكنك تحسين التدريبات الخاصة بك ، وزيادة مكاسب العضلات ، والشعور بتحسن بشكل عام ، وذلك بفضل تأثيرات تعزيز الطاقة.
الوجبات الجاهزة
أخبرت ثقافة النظام الغذائي السام الكثير من الناس أن الكربوهيدرات هي شيء يجب الحد منه ، ولكن الحقيقة هي أن الكربوهيدرات جزء أساسي من نظامك الغذائي ، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين ينشطون جسديًا.
إن الحفاظ على الأطعمة مثل الخبز والشوفان والكينوا والأرز والفواكه ونعم ، فإن البطاطا على طبقك سيساعد على تعزيز طاقتك والشفاء. لمزيد من نصائح التمرين والتغذية ، قم بضبط الحلقة الكاملة على Podcasts Apple .
شارك الموضوع مع أصدقائك:
