المغذيات التي يلجأ إليها علماء الأعصاب لدعم الدماغ والذاكرة

ويعيش أكثر من 6 ملايين أمريكي، يبلغون من العمر 65 عامًا فما فوق، مع مرض الزهايمر. ووفقا لجمعية الزهايمر، من المتوقع أن يرتفع هذا العدد إلى أكثر من 12 مليون أمريكي بحلول عام 2050 .

لذلك، في حين أن وضع المفاتيح في غير مكانها أو نسيان اسم شخص ما هي أخطاء بشرية غير ضارة، إلا أن هفوات الذاكرة هذه بمرور الوقت يمكن أن تصبح مثيرة للقلق. ولحسن الحظ، فإن وظيفة الدماغ والذاكرة لدينا ليست خارجة تمامًا عن سيطرتنا. 

الدماغ يخضع باستمرار المرونة العصبية ، مما يعني أنه ينمو ويتغير طوال حياتنا. إحدى طرق دعم هذه العملية وتعزيز وظيفة الذاكرة هي تناول الأطعمة الوظيفية، بحسب ما قاله علماء الأعصاب والباحثون في أمراض التنكس العصبي كريستين ويلومير، دكتوراه، يقول مبج. 

فيما يلي العناصر الغذائية ومصادر الغذاء الأساسية للحصول على دماغ أكثر وضوحًا: 

يوم 28 مارس

أحماض أوميغا 3 الدهنية

أحماض أوميغا 3 الدهنية هي شكل من أشكال الدهون المتعددة غير المشبعة (المعروفة أيضًا باسم النوع 'الجيد' من الدهون) التي تساعد في تشكيل القدرة الإدراكية. إنها غنية بحمض إيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض دوكوساهيكسينويك (DHA)، اللذين يساعدان في دعم الوظيفة الإدراكية، والحفاظ على سيولة أغشية الخلايا، وزيادة اللدونة التشابكية، كما يقول ويلومير.

في حال كنت فضوليًا، 'كلما كان غشاء الخلية أكثر مرونة، كلما كان أداؤه أكثر كفاءة، مما يساهم في مزاج صحي وذاكرة. كما أنه ضروري لبقاء الخلية ونموها وتجديدها'، كما توضح.

وتوضح أنها تدعم أيضًا وظيفة الذاكرة من خلال الحفاظ على حجم الدماغ في الحصين (منطقة الدماغ المشاركة في التعلم والذاكرة) مع تقدمنا ​​في العمر. 

تناول الأسماك الدهنية المستدامة، مثل سمك القد البري، والسلمون، والماكريل، السردين وسمك السلمون المرقط - طريقة مليئة بالبروتين للحصول على المزيد من أوميغا 3. بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا، يوصي ويلومير الطحالب البحرية والأعشاب البحرية والجوز، واللوز، وبذور الشيا، وبذور القنب، وبذور الكتان. 

البوليفينول

البوليفينول هي أحد مضادات الأكسدة الغذائية النباتية ذات الفوائد المضادة للالتهابات، وهي متوفرة بكثرة في التوت. يقول ويلومير لـ mbg: 'إن التوت الأزرق رائع للوقاية من الأمراض المزمنة وصحة الدماغ'. 

يوم 14 يونيو

وجدت دراسة استمرت 20 عامًا من كلية الطب بجامعة هارفارد أن البالغين الذين تناولوا التوت الأزرق والفراولة كان لديهم أبطأ معدل للتدهور المعرفي 1 . يقول ويلومير: 'يمكنهم تأخير التدهور المعرفي لمدة تصل إلى عامين ونصف'. 

بسبب الحاجز الدموي الدماغي، فإن الأطعمة التي تحمي الدماغ ستفعل ذلك أيضًا حماية القلب مما يجعل التوت الأزرق محطة واحدة لصحة الأوعية الدموية. 

نشرت جمعية القلب الأمريكية دراسة أجريت على أكثر من 93 ألف امرأة تتراوح أعمارهن بين 25 و42 عامًا. وفي متابعة استمرت 18 عاما، وجدوا أن أولئك الذين تناولوا التوت الأزرق والفراولة ثلاث مرات في الأسبوع كان لديهم انخفاض أكبر في النوبات القلبية .

الوجبات الجاهزة

لا يوجد حاليًا علاج لمرض الزهايمر أو أشكال الخرف الأخرى، ولكن بدلًا من الخوف من النتائج غير المتوقعة، تحكم في الأمور حيثما أمكنك ذلك. ما عليك سوى إضافة الأطعمة اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية إلى نظامك الغذائي، مثل التوت والجوز ، هي إحدى الطرق لأخذ زمام المبادرة فيما يتعلق بصحة دماغك.