النماذج الأربعة للأكل + لماذا تعتبر معرفتك أمرًا ضروريًا للغاية

مثل أي علاقة متينة، العلاقة الصحية مع الطعام تتطلب العمل والاحترام والتقدير والثقة. إذا كنت تواجه صعوبة في تناول طعام صحي، فضع في اعتبارك أن الأمر لا يتعلق بذلك ماذا الأطعمة التي تتناولها ولكن لماذا أنت تأكل هذه الأطعمة. هناك عنصر قوي للصحة العقلية والموقف.

يمكن تقسيم الأفكار التي تراود العديد منا حول الطعام إلى ما أسميه في كتابي، خطة الأكل الصحي الأساسية 3 , 'نماذج الأكل المشوهة.' (لاحظ أني أقول مشوهة ، لا مضطرب ; إذا كنت تشك في إصابتك باضطراب في الأكل أو اضطراب في الأكل، فيرجى استشارة أخصائي مدرب مثل معالج اضطرابات الأكل أو الطبيب أو اختصاصي التغذية. لمزيد من الموارد الفورية، قم بزيارة الرابطة الوطنية لاضطرابات الأكل .)

يأتي كل واحد من هذه النماذج الأولية بخصائص ومزالق وحلول رئيسية مميزة لمساعدتك على تناول الطعام بشكل غريزي وثقة أكبر. قد تتماثل مع نموذج أصلي واحد فقط أو عدد قليل منها، ويمكن أن تتغير بمرور الوقت.

أعتقد أن فهم النموذج (النماذج) الأصلي الخاص بك هو خطوة أولى مهمة في إقامة علاقة صحية مع الطعام. ومن دون مزيد من اللغط، إليكم النماذج الأربعة.

الآكل الخاطئ

عادة لا يكون لدى الأكل غير المنتظم أي علاقة بالوجبات طوال اليوم. غالبًا ما يكون تناول الطعام فكرة متأخرة، وعندما تكون مستويات التوتر أعلى، غالبًا ما يتم تخطي الوجبات. قد تجد أنك تفقد شهيتك تحت الضغط. في بعض الحالات، قد يكون هناك وجبة واحدة فقط في اليوم.

يكمن مأزق الأكل الخاطئ في أن جسمك قد لا يحصل على ما يكفي من العناصر الغذائية أو الوقود المتسق طوال اليوم. قد تشعر وكأنك الإفراط في تناول الطعام في نهاية اليوم 1 ونتيجة لذلك، فإنك تعاني من مشاكل الهضم، وضعف الطاقة والنوم، والتعب، والتقلبات المتكررة في الوزن.

خطوة العمل:

العمل على التخطيط للمستقبل أكثر . حتى لو لم تتمكن أبدًا من الالتزام بتناول ثلاث وجبات مربعة، يمكنك على الأقل التخطيط لوجبات خفيفة صغيرة ومتكررة تحتوي على بعض مصادر البروتين والألياف والدهون: سيحافظ هذا السرد على الطاقة والنشاط. نسبة السكر في الدم مستقرة قدر الإمكان .

اعمل على تناول طعام أكثر وعيًا. كن حاضرًا أثناء تناول الوجبات وحاول تخصيص ثلاث أو أربع فترات راحة على الأقل في اليوم حيث يمكنك التركيز على الطعام.

الآكل المعال

غالبًا ما يجعل الأكل المعتمد الطعام هو النقطة المحورية في كل يوم: التفكير في ما تأكله على العشاء قبل الانتهاء من وجبة الإفطار.

الآن، لا حرج في الاستمتاع بطعامك، ويمكن ويجب أن تكون الوجبة اللذيذة مصدرًا للاحتفال. تكمن مخاطر هذا النوع من الأكل في أنك قد تستخدم الطعام للتعامل مع المشاعر القوية أو التوتر في كثير من الأحيان. ونتيجة لذلك، قد لا تكون كذلك في الواقع التعامل مع هذه المشاعر غير المريحة أو الضغوطات المزمنة.

علاوة على ذلك، قد يكون نوع الأطعمة المريحة التي تبحث عنها أقل كثافة من العناصر الغذائية، مما قد يؤدي إلى مضاعفات صحية في المستقبل مثل ارتفاع نسبة السكر في الدم، وارتفاع ضغط الدم 2 , ارتفاع نسبة الكولسترول 3 ، و الاختلالات الهرمونية 4 .

خطوة العمل:

ابحث عن آليات وأنشطة التكيف غير المتعلقة بالطعام، وتدرب على مواجهة المشاعر والمشاعر القوية بشكل مباشر. بدلًا من البحث عن الأطعمة التي تشتهيها فقط، قم بدمجها معها المكونات الغنية بالمغذيات مثل الخضار والفواكه والبروتين والمكسرات.

الآكل الحكمي

غالبًا ما يتمتع الشخص الذي يحكم على الأكل بسجل طويل من اتباع نظام غذائي أو محاولة إنقاص الوزن بشكل فعال.

غالبًا ما تصنف الأطعمة على أنها 'جيدة' مقابل 'سيئة' وتشعر أنك تحتاج دائمًا إلى تناول طعام 'نظيف' قدر الإمكان. قد يكون لديك أيضًا الكثير من القواعد الغذائية التي تحاول العيش وفقًا لها، مثل عدم تناول الطعام بعد وقت معين من اليوم و/أو تجنب مجموعات غذائية معينة.

يكمن المأزق في هذا النموذج الأصلي للآكل في أنك على الأرجح لا تشعر أبدًا بالسيطرة على الطعام، وقد تقوم في كثير من الأحيان بالتناوب على الوجبات الغذائية أو إيقافها. قد تواجه صعوبة في التعامل مع عقلية 'الكل أو لا شيء' التي يضرب بها المثل فيما يتعلق بالطعام. إذا تناولت وجبة واحدة أو وجبة خفيفة أو علاجًا ليس ضمن خطتك، فقد تجد نفسك في حالة انهيار من خلال الاستمرار في تناول الأطعمة 'السيئة' أو 'غير الصحية'.

قد يكون هناك الكثير من الشعور بالذنب والغضب والإحباط والعار حول الطعام. وهذا يمكن أن يؤدي إلى تقلبات جذرية في الوزن، وضعف احترام الذات وصورة الجسم، والضغط المتكرر حول الطعام والأكل.

تحدي بعض قواعد الطعام التي استوعبتها، واسأل نفسك ما إذا كانت هذه القواعد مبنية على الأدلة أم أنها مبنية فقط على آراء الآخرين.

خطوة العمل:

العمل على الاعتراف بذلك الجميع الأطعمة يمكن أن تتناسب مع نظام غذائي صحي. افهم أهمية العثور على مجموعة متنوعة من الأطعمة المغذية ولكن ذات المذاق الجيد أيضًا بالنسبة لك. تحدي بعض قواعد الطعام التي استوعبتها، واسأل نفسك ما إذا كانت هذه القواعد مبنية على الأدلة أم أنها مبنية فقط على آراء الآخرين.

اعمل على تحسين صورة جسمك، وأعد تحديد وزنك الأكثر صحة. قد تكون في وزنك الأكثر صحة وسعادة الآن. وفي كلتا الحالتين، من الأفضل التركيز على العادات والسلوكيات بدلاً من الأرقام الموجودة على الميزان أو مقاسات الملابس.

الأكل المهووس

النموذج الأصلي للآكل النهائي هو آكل مهووس. عادةً ما يكون هذا النوع من الأكل هو الأكثر اضطرابًا واختلالًا وظيفيًا وقد يكون معرضًا لخطر الإصابة باضطراب خطير في الأكل. قد يكون لديهم الكثير من المخاوف بشأن زيادة الوزن وتناول بعض الأطعمة التي يمكن أن تسبب زيادة الوزن.

تتمثل عيوب هذا النموذج الأصلي للآكل في أنه يمكن أن يبدأ في التحول إلى مشكلة صحية عقلية خطيرة ويتزامن مع الاكتئاب و/أو القلق. سيكون من المستحيل تقريبًا أن تشعر بالسعادة والرضا والتركيز على الجوانب الأكثر أهمية في الحياة مثل عائلتك وصداقاتك وحياتك المهنية، عندما تكون الأفكار الغذائية مستهلكة للغاية.

قد تواجه أيضًا صعوبة في اختلال توازن المنحل بالكهرباء 5 , - الاختلالات الهرمونية وعدم انتظام الدورة الشهرية 6 , قضايا الخصوبة 7 , فقدان كثافة العظام 8 ، و مشاكل الهضم 9 .

خطوة العمل:

لا يُنصح بالعلاج الذاتي إذا كنت تشك في احتمال إصابتك باضطراب في الأكل. بدلًا من ذلك، اطلب المساعدة الفورية من معالج أو اختصاصي تغذية أو طبيب متخصص في علاج اضطرابات الأكل. للمساعدة في العثور على الموارد، قم بزيارة الرابطة الوطنية لاضطرابات الأكل موقع إلكتروني.

75 رقم الملاك

الوجبات الجاهزة

أي نظام غذائي صحي مبني على علاقة صحية مع الطعام. إن عقليتك وأفكارك حول الطعام لها تأثير كبير على كيف وماذا ولماذا تأكل. يمكن لأي شخص اتباع نظام غذائي، ولكن تعزيز العلاقة الصحية مع الطعام هو مهارة تتجاوز أي خطة لتناول الطعام.

لكي تشعر بالرضا حقًا، يجب عليك ذلك تعلم أن تثق في الطعام وجسمك قبل كل شيء.