الثلاجة المحشوة تؤكد عليك؟ 7 نصائح احترافية للتنظيم السريع

لقد أتى عيد الميلاد، وبالنسبة للكثيرين منا في الولايات المتحدة، فهذا يعني ثلاجة مليئة بالطعام أكثر مما يصل إلى الطاولة. لا يعد البحث في الثلاجة المعبأة عن شيء واحد محبطًا فحسب، بل من السهل أن تفقد بقايا الطعام في الفوضى وينتهي الأمر لاحقًا إهدار الطعام .

إن البقاء فوق ثلاجة منظمة جيدًا يمكن أن يمنع كل ذلك، لذلك تواصلنا مع تريسي ماكوبين، خبيرة التنظيم ومؤلفة كتاب إفساح المجال، خالية من الفوضى ، للحصول على أفضل نصائحها لتنظيم الثلاجة في وقت العطلات:

أنثى برج الثور برج الميزان الذكور

حاويات صغيرة للفوز

يقول ماكوبين: إذا كان لديك حاوية كبيرة من بقايا الطعام التي يتم تناولها قليلاً في كل مرة، انقلها إلى حاوية أصغر. وتضيف: 'نحن نميل إلى الاعتقاد أنه بمجرد وضع شيء ما في حاوية معينة، فهذا هو موطنه إلى الأبد'، ولكن إذا كان التنظيم هو هدفك، فمن الأفضل توفير المساحة والعثور على شيء أصغر.

تشير ماكوبين إلى أنها من أشد المعجبين بحاويات التخزين الزجاجية، حيث إنها قابلة للتكديس ويمكن نقلها من الفريزر إلى الثلاجة ومن الميكروويف إلى الفرن إلى الطاولة. بالإضافة إلى أنهم خالية من مادة BPA وتستمر لسنوات. إنها أيضًا تحب أكياس تخزين الطعام المصنوعة من السيليكون. وتقول: 'يمكنك وضعها في أماكن صغيرة لزيادة المساحة إلى الحد الأقصى؛ فالختم عليها رائع، لذا يمكنك وضع السوائل فيها، وتلك التي تحتوي على قيعان مسطحة رائعة لبقايا الطعام'.

كن حذرًا عندما يصبح طعامك سيئًا

'الخضار الضعيفة؟ إرمهم في الحساء 'يقول ماكوبين، مضيفًا أنه بالنسبة لمعظم العناصر (باستثناء اللحوم ومنتجات الألبان)، فإن 'تواريخ الأفضل هي اقتراح أكثر من كونها قاعدة.' لا تخف من استخدام شيء ما إذا كان قد تجاوز التاريخ، ولكن ضع تواريخ انتهاء الصلاحية في الاعتبار عندما تكتشف ما تريد أن تأكله، وعندما تكون في شك، تقول 'إن أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كان الطعام سيئًا هي شمه'.

الملاك رقم 1313 معنى

ضع طعامك الجديد في الخلف، وقم بتسمية بقايا طعامك

بالطبع، أفضل طريقة لتقليل هدر الطعام هي تناوله! حاول وضع عناصر جديدة في الجزء الخلفي من الثلاجة حتى يتم عرض الطعام الذي يجب استهلاكه بالكامل. هناك خيار آخر لتتبع ما يجب استخدامه وهو المضي قدمًا ووضع علامة عليه.

يقول ماكوبين: 'هذا هو المكان الذي سيكون فيه شاربي وقطعة من الشريط اللاصق أفضل صديق لك'. 'أكتب التمر على بقايا طعامي حتى أعرف متى تم طهيه. حتى أنه من المعروف أنني أضع عبارة 'تناول هذا أولاً' على كيس من الخضر!'

استفد من الرفوف القابلة للتعديل

'اضبط أرففك القابلة للتعديل!' يقول ماكوبين. من السهل أن نترك أرففنا تستقر كما كانت دائمًا، ولكن يمكنك أن توفر على نفسك الكثير من المتاعب وإعادة التنظيم من خلال العثور على أفضل الارتفاعات التي تناسب وضع ثلاجتك الحالي وتعديلها حسب الحاجة. وتضيف: 'إن إسقاط الرف لأسفل لحمل زجاجات حليب اللوز الطويلة الخاصة بك يمكن أن يغير قواعد اللعبة التي كنت تبحث عنها'. 'هذا ينطبق بشكل خاص على الرفوف الموجودة في الباب.'

حفظ الجرار والزجاجات الصغيرة

سوف تكون في متناول اليدين! فكر في الجرار والزجاجات الصغيرة لأشياء مثل الصلصة والزيتون والفلفل الأحمر المشوي وما إلى ذلك. تناول القليل منها (التركيز على عدد قليل ، ملاحظات ماكوبين) مثالية لتخزين كميات صغيرة من بقايا الطعام التي لا تريد إهدارها.

خطط (وحضر) وجباتك

إذا كنت ترغب في تقليل الهدر والحفاظ على ثلاجتك منظمة، فإن تخطيط الوجبات يعد طريقة رائعة للتأكد من بقاء الطعام لفترة أطول. يقول ماكوبين: 'خطط لما تطبخه للأسبوع حتى تتمكن من استهلاك الطعام الذي يفسد بشكل أسرع أولاً'.

يمكنك أن تأخذ هذا إلى أبعد من ذلك و تعامل مع بعض إعداد الوجبات أيضًا . على سبيل المثال، إذا كانت لديك خضروات في مرحلتها الأخيرة، قم بشويها جميعًا قبل فوات الأوان. وعندما تتسوق، كن واقعيًا بشأن الكمية التي ستأكلها فعليًا. اعلم أنه من الأفضل دائمًا أن تضطر إلى الذهاب لالتقاط شيء ما بدلاً من أن يفسد شيء ما.

اذهب إلى المدرسة القديمة مع صندوق الثلج

وأخيرًا، إذا كانت ثلاجتك ممتلئة بشكل خاص، يقول ماكوبين إن صناديق الثلج يمكن أن تكون مفيدة لأشياء مثل المشروبات أو الخضار. إذا كنت تعيش في مكان بارد، فالأماكن الخارجية الرائعة تعمل أيضًا أيضًا. على الرغم من أنه ليس شيئًا تحتاجه طوال الوقت، إلا أنه يمكن أن يساعدك خلال اليومين الأولين من بقايا الطعام عندما لا تستطيع ثلاجتك تحمل المزيد.

12 يوليو زودياك

الوجبات الجاهزة

لنكن واقعيين: من المؤكد أن وجود ثلاجة مملوءة بشكل مفرط ليس أسوأ مشكلة تواجهها. انها علامة على الكثير من الطعام الجيد ونأمل أن يأتي الكثير من وقت تناول الطعام مع العائلة. إذا كنت تتطلع إلى التخلص من الفوضى وإهدار كميات أقل من الطعام، فإن نصيحة ماكوبين الأخيرة هي أن تتذكر مخزن الطعام المحلي الخاص بك، وأن تكون منتبهًا بشأن إنفاقك.