تتعرف أخصائية التغذية التكاملية على عادات الاستدامة لديها
عندما أفكر في الصحة والرفاهية ، فإن تعريفي لما يعنيه أن تكون بصحة جيدة أصبح واسعًا وشاملًا. على مر السنين ، تم تطويره ليشمل أكثر من مجرد ما هو موجود في طبقي.
بصفتي أخصائية تغذية وطبيبًا مساعدًا حديثًا (!) ، أقضي الكثير من الوقت في التفكير في كيف يلعب الطعام دورًا ليس فقط في صحتنا ، ولكن في الطب والمساعدة في علاج الأمراض المزمنة. لذلك من المستحيل تجاهل الطريقة التي يصل بها الطعام إلى الطبق - الرحلة والتطور ودورة حياة المنتج ، حقًا من المزرعة إلى المائدة.
إحدى الطرق الملموسة للمساعدة في بناء مستقبل أفضل وأطعمة أنظف هي إنفاق أموالي على الشركات الملتزمة بذلك تطوير الزراعة المتجددة ، الممارسات الزراعية التي تهدف إلى استعادة وتنشيط النظام الغذائي من الألف إلى الياء. لهذا السبب أنا متحمس جدًا لأكون شريكًا آبلجيت . مع معايير اللحوم النظيفة ، التي تركز على تعزيز النمو الطبيعي للحيوانات والممارسات المسؤولة بيئيًا ، وقيادة الصناعة ، أعتبر نفسي أبلغاتاريان (وإذا كنت تعرفني ، فأنا عادةً لا أشترك في ملصقات الطعام!). بعبارات أخرى؟ أنا شخص أختار بوعي اللحوم النقية القابلة للاشمئزاز لأسباب أخلاقية * ومسؤولة بيئيًا ** وأسباب لذيذة.
يقولون أن تفاحة في اليوم تغنيك عن الطبيب ، لكني أود إعادة صياغتها على النحو التالي ، 'كونك أحد أتباع التفاح يجعل اختصاصي التغذية هذا يقول الصيحة!' لقد كانت عملية بطيئة وثابتة حول كيفية القيام بدوري لأكون واعيًا بالتغذية والبيئة بشكل شامل في حياتي ، لكنني أشعر بالفخر لرؤية التقدم.
في ما يلي بعض الطرق الممكنة التي كنت أكثر وعياً بشأن ممارستها من أجل العيش المستدام والتغذية:
الصورة بواسطةmbg الإبداعية/ كاتي ليمونز
1.منع هدر الطعام عن طريق التحضير الدقيق للوجبات.
واحدة من أكبر مضايقاتي للحيوانات الأليفة هي عندما أضطر إلى التخلص من الطعام. إنه أمر محبط من الناحيتين الأخلاقية والمالية ، لذلك أنا منهجي بشكل لا يصدق بشأن تحضير الوجبات. هناك شيئان يحدثان فرقًا كبيرًا في الحد من هدر طعامي: شراء ما أحتاجه فقط ، والاستعداد بطريقة تحسن تنوع الوجبات لمنع الملل والهدر.
أحب تحضير مجموعة متنوعة من الخضار المحمصة لهذا الأسبوع ، بالإضافة إلى بعض الوجبات الخفيفة والتغميسات. يمكنني بعد ذلك إقرانهم بـ آبلجيت أورجانيكس سجق دجاج بالفلفل الأحمر المحمص أو آبلجيت أورجانيكس صدر ديك رومي محمص بالفرن رول أب لوجبة غداء سريعة أثناء التنقل!
الإعلاناتاثنين.إعادة تعبئة قوارير زجاجية من متجر محلي لمنتجات منزلية / مستحضرات تجميل.
أنا محظوظ جدًا لأنني أعيش في حي يعكس معتقداتي حول الاستدامة وتقليل الاستخدام الفردي للبلاستيك. عندما ينخفض لدي من منظف الغسيل وصابون اليد وحتى أملاح إبسوم ، أمشي مع قوارير الزجاجية لإعادة التعبئة. بهذه الطريقة ، المنتج الوحيد الذي أشتريه هو المنتج نفسه ، وليس العبوة التي تأتي معه.
3.أحضر معي قشة وأدوات مائدة وكوبًا قابلًا لإعادة الاستخدام أينما ذهبت.
أحتفظ بمجموعة في سيارتي وفي حقيبتي في جميع الأوقات. حتى لو لم تكن لدي خطط لتناول الطعام بالخارج ، فأنت لا تعرف أبدًا متى سيكونون في متناول اليد!
أربعة.أخذ المواصلات العامة أو المشي كلما أمكن ذلك.
أنا محظوظ للغاية لأنني أعيش في مدينة يسهل فيها الوصول إلى وسائل النقل العام. كلما كان ذلك ممكنًا ، أقفز في القطار أو الحافلة للوصول إلى وجهتي ، ولا أستخدم سيارتي إلا عند الضرورة القصوى أو عند السفر لمسافات طويلة. في حين أن هذا قد يبدو صغيراً ، فإن كل إجراء (صغير أو كبير) يساعد!
الصورة بواسطةجيلينا جوجيك توميك/ ستوكسي
5.إنفاق أموالي على الشركات المسؤولة بيئيًا.
كما ذكرت سابقًا ، أحب أن أضع أموالي حيث يتجه فمي. كما هو الحال في إنفاق أموالي على الشركات الملتزمة بفعل الخير في منتجاتها ونواياها. ليس من المهم فقط تناول مصادر اللحوم التي يتم تربيتها بدون مضادات حيوية أو هرمونات النمو أو المنتجات الثانوية الحيوانية ، ولكن أيضًا الاستثمار في الشركات التي تستثمر في البيئة وتلتزم بتطوير أنظمة الزراعة مثل الزراعة المتجددة.
ولهذا السبب أشعر بسعادة غامرة لالتقاط حزمة من آبلجيت أورجانيكس تركي برجر لصنع البرغر مع البطاطا المقلية في عطلة نهاية الأسبوع. أو تحميص بعض لحم الخنزير المقدد لتناوله في وجبة فطور وغداء أو إرم في شطيرة BLT!
في نهاية اليوم ، في حين أن الطعام هو ما دفعني لبدء مهنتي ، إلا أنه ليس نقطة محورية بالنسبة لي. إنها قطعة واحدة في لغز الرفاهية: بالنسبة لي ، يعتبر الطعام وقودًا مغذيًا ومنشطًا يجعلني أشعر بأفضل ما لدي ، حتى أتمكن بعد ذلك من الخروج والتصرف والأداء بأفضل إمكانياتي وقدراتي - لنفسي ، للآخرين ولمجتمعي وللبيئة.
* أخلاقي: الحيوانات التي يتم تربيتها بدون مضادات حيوية على الإطلاق أو محفزات للنمو ، على علف نباتي بدون حيوان من المنتجات (لحم البقر يتغذى بنسبة 100٪ على العشب) مع مساحة للمشاركة في السلوكيات الطبيعية وتعزيز النمو الطبيعي.
20 مايو العلامة الفلكية
**مسؤولة بيئيا: تتطلب Applegate تربية جميع الحيوانات بدون مضادات حيوية. تلتزم Applegate بتطوير أنظمة الزراعة والمعالجة مثل الزراعة العضوية وغير المعدلة وراثيًا والزراعة المتجددة.
شارك الموضوع مع أصدقائك:
