هل يمكنك إنقاص الوزن عند اتباع نظام غذائي نباتي عالي الكربوهيدرات؟

إذا كنت تبحث عن أفضل طريقة لفقدان الوزن ، فمن المحتمل أنك قد رأيت الكثير عن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات أو منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن. ومع ذلك ، فإن النظام الغذائي الذي يبدو أنه يتعارض مع أحدث التوصيات الصحية ظهر على وسائل التواصل الاجتماعي باستخدام الهاشتاغ # هههههههههه ، مصحوبة بصور مليئة بالبطاطس أو غيرها من الخضار النشوية والجرانولا وأوعية الفاكهة وما شابه. لذا ... هل يمكنك إنقاص الوزن باتباع نظام غذائي نباتي عالي الكربوهيدرات؟ دعونا نحفر.

6 نوفمبر البروج

ما هو النظام الغذائي النباتي عالي الكربوهيدرات؟

هناك العديد من الأصناف ، لكن القطعة المركزية الشائعة تدور حول الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والفاصوليا والمكسرات والبذور. تشمل الجوانب الشائعة الأخرى ما يلي:

• لا منتجات حيوانية
• أكل نيئا حتى العشاء
• تناول الحبوب الكاملة أو المعكرونة على العشاء
• خالي من الزيوت وانخفاض الصوديوم (أقل من 1000 ملجم يوميًا).
• 5 إلى 10٪ من السعرات الحرارية اليومية من الدهون (مقابل 20 إلى 30٪ في نظام غذائي 'عادي' موصى به)
• 2.5 لتر أو أكثر من الماء يوميًا
• لا يوجد تقييد للسعرات الحرارية ، أي كمية غير محدودة من الطعام
• القليل من السكر ، الحلويات بكميات قليلة قبل الأكل ، وليس بعد الأكل.
• الأطعمة الكاملة غير المصنعة

الصورة من تصويرستوكسي

على الرغم من أنه لا يبدو أن هناك إجماعًا على تعليمات محددة لنظام غذائي نباتي عالي الكربوهيدرات ، فإن فوائد النظام الغذائي النباتي معروفون جيدا. يقول أتباع النظام الغذائي النباتي عالي الكربوهيدرات أن الفوائد الإضافية لإضافة 'الكربوهيدرات العالية' تستند إلى الأفكار التالية:

1. الجلوكوز (من الفاكهة والنشا) هو الوقود الطبيعي لخلايا الجسم والدماغ
2. الدهون غير صحية
3. إن هضم المنتجات النباتية أسهل من هضم المنتجات الحيوانية
4. عادةً ما ينتج عن الكميات الكبيرة من الأطعمة النباتية سعرات حرارية أقل من المنتجات الحيوانية

ها هي أفكاري في كل من هذه:

1. صحيح إلى حد ما

أوافق على أن الجلوكوز ضروري لعمل الجسم والدماغ ، ولكن يمكن للمرء الحصول على الجلوكوز الكافي من نظام غذائي نباتي `` متوسط ​​الكربوهيدرات '' الذي تستهلك فيه 90 إلى 180 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا (بافتراض نظام غذائي من 1200 إلى 1500 سعرة حرارية ). للمقارنة ، توصي معظم الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات بـ 20 إلى 50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا.

2. خطأ

ال أحدث الأبحاث يظهر أن بعض الدهون ضرورية للصحة ، وخاصة الدهون الصحية من المكسرات والبذور والأفوكادو وجوز الهند. في الواقع ، تشير الدراسات إلى أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات قد تكون أكثر فاعلية في إنقاص الوزن من الأنظمة الغذائية قليلة الدسم .

3. صحيح إلى حد ما

تحتوي معظم الفواكه والخضروات والحبوب على مستويات عالية من الألياف والسكريات قليلة الفركتو (ألياف يصعب هضمها). إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي ، فقد يكون هذا مشكلة بالنسبة لك.

4. خطأ

ذلك يعتمد على الكمية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا عالي الكربوهيدرات يستدعي كميات غير محدودة من الطعام ، فأنت بحاجة إلى الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب لملئها. ومع ذلك ، إذا كنت تمتلئ بالفواكه والحبوب بدلاً من الخضار غير النشوية ، فسيكون إجمالي عدد السعرات الحرارية لديك مرتفعًا جدًا لفقدان الوزن. تتراكم السعرات الحرارية بسرعة عندما تتحدث عن الأطعمة عالية الكربوهيدرات. في المقابل ، من المرجح أن يشعرك النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين ولكن الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات بالشبع بشكل أسرع ، بحيث لا تحتاج إلى تناول الكثير للشعور بالشبع.

لا يحتاج النظام الغذائي الصحي إلى أن يكون نباتيًا ، أو يتضمن كميات هائلة من الفواكه والخضروات ، أو أن يكون نيئًا.

برج الميزان محظوظ اليوم

ومع ذلك ، فإن العديد من الأنظمة الغذائية النباتية عالية الكربوهيدرات تدعو إلى تناول الفواكه والخضروات النيئة حتى العشاء ، كما أن تناول الأطعمة النيئة يستغرق وقتًا أطول لتناولها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تناول الكثير من الطعام النيء في جلسة واحدة فقط.

الصورة من تصويرستوكسي

لا يحتاج النظام الغذائي الصحي إلى أن يكون نباتيًا ، ولا يحتاج إلى تناول كميات كبيرة من الفاكهة والخضروات ، أو أن يكون نيئًا. أيضًا ، إذا كنت تعاني من مشكلة التمثيل الغذائي للسكر في الدم ، فقد تتعرض لانخفاضات السكر عند تناول كميات كبيرة من الفاكهة. وكما هو الحال مع أي نظام غذائي نباتي ، فأنت بحاجة إلى استكمال نظامك الغذائي بالعناصر الغذائية مثل أوميغا 3 EPA والحديد والفيتامينات D و B12.

بشكل عام ، وجهة نظري هي أنه من غير المحتمل أن تفقد الوزن في نظام غذائي نباتي عالي الكربوهيدرات ، إلا إذا قمت بتقييد سعراتك الحرارية إلى 1200 إلى 1800 يوميًا ، اعتمادًا على حجمك. هذا من 12 إلى 18 موزة. (تدعو بعض الأنظمة الغذائية النباتية عالية الكربوهيدرات إلى تناول عشرات الموز على الإفطار!) يمكنك قراءة قصص حول كيفية فقدان الناس للوزن في هذا النظام الغذائي ، ولكن يعتمد فقدان الوزن على العديد من العوامل - مقدار التمارين التي تمارسها ، ونسبة الفاكهة. إلى الخضار ، والتمثيل الغذائي الفردي ، والاستعداد الوراثي ، وفي النهاية ، عدد السعرات الحرارية التي تتناولها وتحرقها يوميًا.

ماذا تفعل بدلا من ذلك

إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن بطريقة صحية والحفاظ عليه ، فإنني أوصي بفعل ذلك ببطء ، وتناول جميع العناصر الغذائية المتوازنة مع التركيز على المصادر الصحية للكربوهيدرات والدهون والبروتينات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعد بعض عناصر النظام الغذائي النباتي عالي الكربوهيدرات في الحفاظ على صحتك ونحافتك. يعد تناول الأطعمة الكاملة بدلاً من الأطعمة المصنعة (بما في ذلك السكريات والخبز ومنتجات الدقيق الأخرى) دائمًا نهجًا رائعًا لنظام غذائي صحي. كما أن شرب أطنان من الماء قد يقلل من كمية الطعام التي يمكنك تناولها. سيساعدك تناول الأطعمة الغنية بالألياف على الشعور بالشبع وإشباعك ، وكذلك الأطعمة الغنية بالبروتين والدهون.

هل تريد شغفك بالعافية أن يغير العالم؟ كن مدربًا وظيفيًا للتغذية! سجل اليوم للانضمام إلى ساعات العمل المباشرة القادمة.

شارك الموضوع مع أصدقائك: