البيض في دقيق الشوفان؟ يقول هذا RD إنه مغير قواعد اللعبة
هل فطورك المعتاد من دقيق الشوفان غير قادر على إيقافك حتى الغداء ، بغض النظر عن عدد ملاعق زبدة الجوز التي تضيفها؟ إليك سر: جرب خلط دقيق الشوفان مع بيضة.
إضافة بيضة تجعلك تصبح رقيقًا ومملوءًا بوعاء من الشوفان الذي لن يجعلك ترغب في العودة إلى النوم. إذا كنت قلقًا من أن طعم دقيق الشوفان الخاص بك سيكون مثل التدافع ، فلا تفعل ذلك. عندما يخفق البيض في سائل ويطهى ببطء ، يتحول في الواقع إلى كاسترد ، مما يجعل الشوفان كريميًا وغنيًا ولذيذًا للغاية.
585 رقم الملاك
إليك وصفة سهلة لمساعدتك على البدء.
دقيق الشوفان بالبيض
مكونات:
- ⅓ كوب شوفان
- 1 ملعقة كبيرة كتان مطحون
- 1 بيضة كاملة
- ⅔ أكواب ماء
طريقة:
على الموقد
- جلب الماء ليغلي. نخفض النار ونضيف الشوفان والكتان.
- يُطهى حتى يمتص السائل بالكامل تقريبًا.
- يُضاف البيض ويُحرّك المزيج بقوة حتى يبدأ المزيج في التماسك (من دقيقة إلى دقيقتين). غطي الوعاء واتركيه لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
في الميكروويف
- في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، اخلطي البيض / بياض البيض والماء والشوفان والكتان.
- سخن الميكروويف على فترات عالية لمدة 30 ثانية حتى ينضج تمامًا مع التقليب لمنع التكتل.
كيفية تخصيص دقيق الشوفان بالبيض.
الشيء الوحيد الذي أحبه في دقيق الشوفان هو مدى سهولة تخصيصه. فيما يلي بعض الطرق لجعله خاصًا بك:
- استخدم الحليب بدلاً من الماء للحصول على قوام كريمي.
- لإضافة نكهة حلوة دون إضافة السكر ، اخلطي القرفة أو بهارات فطيرة اليقطين أو مسحوق الكاكاو بالإضافة إلى خلاصة الفانيليا.
- جرب التوابل اللذيذة مثل الكركم والزنجبيل ومسحوق الثوم والفلفل الحلو.
- كبديل للكتان المطحون ، جرب جنين القمح أو دقيق جوز الهند أو بذور الشيا أو بذور القنب. يمكن طهيها أو خلطها بعد الطهي.
- اطبخي في الفاكهة أو الخضار. يعد التوت والتفاح والموز والخوخ والدراق والكمثرى من خيارات الفاكهة الرائعة. على الجانب النباتي ، لديك هريس اليقطين ، والكوسا المبشور ، والخضروات ، والجزر المبشور.
- ضع المكسرات أو البذور أو زبدة البذور في وعاءك. تعتبر الفاكهة أيضًا طبقة رائعة ، أو يمكنك استخدام الشوفان اللذيذ كوسيلة لبقايا الخضار أو الحمص أو الجبن. أنا أحب بشكل خاص طحينة (معجون السمسم المطحون) على الشوفان اللذيذ.
كيفية تحضير وجبة الشوفان.
لتحضير الوجبة ، قم بإعداد كمية كبيرة من دقيق الشوفان مع البيض وقم بتقسيمها إلى حصص فردية. قم بتخزين الشوفان المطبوخ في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام. عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام ، ضعها في الميكروويف على فترات مدتها دقيقة واحدة حتى يصل الشوفان إلى درجة الحرارة المرغوبة. اطبخ مرة واحدة ، وكل عدة مرات - إنه شيء جميل.
هل يمكنك استخدام أي نوع من الشوفان؟
عادةً ما أستخدم الشوفان الملفوف لأنني أجده أكثر تنوعًا ، ولكنه يعمل أيضًا على الفور أو قطع الفولاذ - فقط لاحظ أن أوقات الطهي ستختلف.
معظم عبوات الشوفان الملفوف والشوفان الفوري تسرد كوب كوجبة (¼ كوب للقطع الفولاذي) ، لكنني عادة ما أستخدم كوب (3 ملاعق كبيرة إذا كان من الصلب المقطوع) ، لأنه أقرب إلى خدمة 1 أونصة من وزارة الزراعة الأمريكية ويترك مساحة إضافية صغيرة لملعقة كبيرة من الكتان المطحون الذي يضيف دفعة من الألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية. المزيد من النكهات ، والمزيد من الملمس ، والمزيد من العناصر الغذائية لنفس العدد من السعرات الحرارية هو وضع مربح للجانبين في كتابي.
هل تريد المزيد من # الإفطار؟ هل حاولت ابدا تناول أفضل وجبة فطور لبرجك ؟ أو ، إذا كنت تفضل الشوفان بين عشية وضحاها ، فتأكد من إضافته هذا المكون لذلك أنت لا تفسد صحة أمعائك!
هل تريد شغفك بالعافية أن يغير العالم؟ كن مدربًا وظيفيًا للتغذية! سجل اليوم للانضمام إلى ساعات العمل المباشرة القادمة.
يوم 17 نوفمبر
شارك الموضوع مع أصدقائك:
