هل لديك حمض الجزر؟ إليك بالضبط ما يجب تناوله (وتجنبه)
يستحوذ الالتهاب حاليًا على روح الصحة والعافية ، ليصبح الكأس المقدسة للطب والعلوم لأنه يمكن أن يؤثر على جميع أنظمتنا التشريحية ويُعتقد أنه نقطة الصفر لمجموعة واسعة من الحالات الطبية. إذا كان هناك رمز لكيفية ترجمة الالتهاب إلى مرض ، فإن فتحه سيحدث ثورة بلا شك في كيفية منع الأمراض وعلاجها.
لكن في الوقت الحالي ، نعرف شيئًا واحدًا مؤكدًا فقط: إشعال هو مقدمة لمجموعة من أمراض المناعة الذاتية والتمثيل الغذائي والأمراض المزمنة. وتوضح إصابة الحمض الغذائي ، مثل تلك التي تحدث بسبب مرض الارتجاع الحمضي ، هذه الصلة. والخبر السار هو أنه يمكن الوقاية من الالتهاب والارتجاع الحمضي وتحسينهما من خلال النظام الغذائي.
ما هو حمض الجزر؟
يصيب مرض الارتجاع الحمضي 60 مليون أمريكي وأكثر من مليار شخص في جميع أنحاء العالم. يمكن أن يدخل الحمض إلى الجسم عن طريق الطعام الذي نتناوله ، أو عندما يرتد إلى خارج المعدة. حتى أقل من عام مضى ، كان يُعتقد أن الإصابة الناجمة عن مرض الارتجاع الحمضي تقتصر على منطقة معينة من الجسم مكشوفة - لكن هذا ليس دقيقًا. ما يحدث في الواقع هو استجابة التهابية على مستوى الجسم. بشكل فعال ، يمكن أن يصاب الجسم بالكامل بالحرق من كثرة الأحماض ، والأسوأ من ذلك هو أن ملايين الأشخاص يعانون من الالتهاب والارتجاع الحمضي ولا يعرفون ذلك. غالبًا ما تمر الأعراض الخفية دون رادع وتحدث فسادًا في الجسم دون أن يتم اكتشافها.
الإعلانات
الرابط بين الارتجاع الحمضي والالتهاب.
يمكن أن يسبب الحمض التهابًا عن طريق التأثير على إنزيم البيبسين الهضمي. عادةً ما يستقر البيبسين في المعدة ويفكك البروتين ، ولكن كلما زادت حمضية البيئة ، زاد نشاطه. في الآونة الأخيرة ، تم اكتشاف أن البيبسين يمكن أن يطفو خارج المعدة ويلصق نفسه بأجزاء من الجسم بعيدة عن المعدة ، بما في ذلك الرئتين والحلق والأحبال الصوتية والجيوب الأنفية وحتى الأذنين. يعمل البيبسين كخلية نائمة في تلك المناطق ، حيث يتم تنشيطه فقط عند تعرضه لمواد حمضية للغاية ، مثل الصودا السكرية والشاي المثلج المعبأ. يمكن أن يؤدي هذا إلى ظهور أعراض لا ترتبط عادةً بالحمض والالتهابات ، مثل انتفاخ البطن ، والسعال المزمن ، وبحة في الصوت أو إحساس يشبه الكتلة في الحلق.
29 نوفمبر البروج
إليك ما يجب تناوله لمحاربة الحموضة والالتهابات
كتابي، حمية مراقب الحمض يستفيد من هذه الحقائق العلمية الجديدة مع استراتيجية مستهدفة لمنع و / أو تقليل الحموضة والالتهابات وتحسين الصحة.
تجنب الأطعمة شديدة الحموضة:
إذا كنت ترغب في تقليل الالتهاب (والمكافأة: إنقاص الوزن) ، فأنت تريد تجنب ارتداد الحمض 'العشرات القذرة' ، المقسمة بشكل قاطع إلى ستة أطعمة بصراحة الحمضية (أقل من الرقم الهيدروجيني 4) وستة أطعمة أن إرخاء الحاجز العضلي الذي يفصل المريء عن المعدة. نصف دزينة من الحمضية هي الصودا السكرية والشاي المثلج المعبأ والحمضيات والطماطم والخل والنبيذ. الملينات هي الكافيين والشوكولاتة والكحول والنعناع والبصل الخام والثوم. جميع الأطعمة المصنعة تقريبًا - خاصة تلك التي تحتوي على السكر - إما حمضية أو تعمل كمخففات.
تناول الأطعمة القلوية:
لمنع تنشيط البيبسين وللحفاظ على استجابة الالتهاب ، يجب أن تستهلك الأطعمة نسبيًا قلوي مثل البطيخ والخضر والمكسرات والبقوليات. في أول 28 يومًا من نظام مراقبة الحمض (تسمى 'مرحلة الشفاء') ، ينصب التركيز على استهلاك المواد التي تزيد عن الرقم الهيدروجيني 5. اثنان من المواد المفضلة لدي هما البطيخ والخيار الخالي من البذور ، وهما ليس فقط أعلى من الرقم الهيدروجيني 6 ولكن أيضًا جدًا نسبة عالية من العوامل الطبيعية المضادة للالتهابات مثل الليكوبين والقشور ، على التوالي. الفواكه الصحية جدًا والمليئة بمضادات الأكسدة مثل التوت وحتى برتقال الماندرين ، يمكن أن يكون لها حموضة تحييد عن طريق إضافة ما أسميه 'CARS' القلوية (جوز الهند ، القلوية ، الأرز ، أو فول الصويا) 'الحليب' لهم ، في عصير أو عصير. بدلاً من الضمادات التي تحتوي على الخل على السلطة ، استخدم التتبيلة بزيت الزيتون والأعشاب والملح السلتي أو الزنجبيل والجزر.
بعد وضع أكثر من 6000 شخص على هذا النظام الغذائي ، وجدت هذا الالتهاب بشكل واضح انخفاض في الحلق والجيوب الأنفية والمريء ، وبالتالي تقليل الأعراض وتحسين الصحة. لذلك في المرة القادمة التي تتناول فيها وجبة خفيفة أو تجلس لتناول وجبة ، فكر في درجة حموضة ما توشك على وضعه في فمك. استخدم هذه النصائح للحفاظ على جسمك خاليًا من الالتهابات وستكون في طريقك إلى صحة أفضل في أي وقت من الأوقات.
18 أغسطس البروج
هل تريد شغفك بالعافية أن يغير العالم؟ كن مدربًا وظيفيًا للتغذية! سجل اليوم للانضمام إلى ساعات العمل المباشرة القادمة.
شارك الموضوع مع أصدقائك:
