هذا ما يأكله عالم التمثيل الغذائي في يوم واحد لتوازن السكر في الدم

كعالم استقلابي حاصل على دكتوراه في الطاقة الحيوية ، بن بيكمان ، دكتوراه. ، مؤلف لماذا نمرض و يعرف بالتأكيد شيئًا أو شيئين حول كيفية تحسين صحة التمثيل الغذائي ، بما في ذلك عادات التغذية ونمط الحياة التي يمكن أن تساعدك على الحفاظ عليها سكر دم متوازن ووزن صحي. وبالتأكيد ، يمكنه بسهولة الغوص العميق في علم المرونة الأيضية - فهو عضو في المجلس الاستشاري الطبي لـ المستويات ، بعد كل شيء - ولكن في بعض الأحيان من المفيد أن نرى كيف تلعب هذه التوصيات الغذائية في الممارسة العملية.

ومع ذلك ، سألنا بيكمان عن هذه الحلقة من بودكاست mindbodygreen ليقودنا خلال 'يوم في الحياة' لعالم التمثيل الغذائي. أدناه ، اكتشف بالضبط ما يأكله في اليوم.

إفطار.

يعد الإفطار عادةً المجال الرئيسي لبيكمان: فهو يحب إعداد وجبة صباحية منزلية الصنع لجميع أفراد الأسرة. 'سأصنع الكريب ، حيث يحتوي كل كريب على بيضة واحدة كاملة' ، كما يلاحظ ، لذا فإن كل وجبة تحتوي على مصدر غني بالبروتين. ويضيف: 'هناك بعض الدقيق ، وسيزيد الطحين الجلوكوز والأنسولين' ، لكنه يصنع الكريب بشكل أساسي لأطفاله ، الذين يمكنهم تحمل المزيد من النشا.

ويشير إلى أن 'وجبة فطور أخرى ستكون مجرد بيض مخفوق ولحم مقدد ، أو سنصنع عجة'. 'في الأساس ، أريد أن أتأكد من حصول أطفالي على الكثير من البروتين وأي دهون تأتي معه.' يحاول بيكمان نفسه أن يحافظ على وجباته منخفضة الكربوهيدرات وغنية بالبروتين - على الرغم من أنه سيشتغل في الكريب يومًا ما من وقت لآخر. '[أو] سأحصل على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات هزة استبدال الوجبة أن أمزجها '.

غداء.

ويشرح قائلاً: 'بشكل عام ، سيكون الغداء قليلًا أو معدومًا من الكربوهيدرات'. عادة ، سيكون لديه بعض مصادر اللحوم التي يتم تغذيتها على العشب أو من مصادر مستدامة أو مخفوق بديل للوجبات منخفضة الكربوهيدرات. مرة أخرى ، فإن إعطاء الأولوية للبروتين هو المفتاح: 'يحتوي البروتين أيضًا على درجة عالية جدًا من الشبع ، لذلك سيساعد بشكل طبيعي الشخص على تناول كميات أفضل' ، يضيف.

تحذير مهم: بيكمان لا يشيطن جميع الكربوهيدرات. بدلا من ذلك ، ينصح ضد مجموعة من مشتق الكربوهيدرات. ويوضح قائلاً: 'نحصل على الجزء الأكبر من الكربوهيدرات من الأكياس والصناديق التي تحتوي على رموز شريطية' ، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ، وارتفاع الأنسولين ، وربما مقاومة الأنسولين.

وجبة عشاء.

يلاحظ بيكمان: 'أريد أن أتناول العشاء مع عائلتي ، مهما كان الأمر'. 'إذا كانت هناك طريقة يمكنني من خلالها الاحتفاظ بها منخفضة الكربوهيدرات بشكل عام - مثل تناول البيتزا ، فسأكل فقط بعض الإضافات. ولكن إذا صنعت إحدى بناتي المعكرونة وكرات اللحم ، فسوف أتناول بعض المعكرونة التي صنعتها. قد يكون لدي القليل منها والمزيد من كرات اللحم ، لكنني ذاهب لتناول العشاء مع العائلة '. يظل التواصل مع أحبائه هو الأولوية رقم 1 ، وهي خطوة جيدة فيما يتعلق بالصحة الأيضية - بعد كل شيء ، كان الاندماج الاجتماعي العالي المرتبطة بوظيفة التمثيل الغذائي الإيجابية .

برج المال السرطان اليوم

بعد العشاء ، يحاول ألا يأكل بقية الليل. 'إن أعظم متنبئ بنوم هانئ ليلاً هو أن أنام على معدة فارغة' ، كما قال. 'إنني أمتلئ حقًا بوجبة الغداء وأتناول عشاءًا أصغر حجمًا حسب التصميم. أريد أن أنام على معدة فارغة ، لذلك سأنام جيدًا بعد ذلك.' الآن ، أنت أيضًا لا تريد الذهاب إلى الفراش وأنت جائع - هذا ممكن تنشيط الكورتيزول وهو هرمون التوتر - ولكن تناول الطعام في وقت قريب جدًا من وقت النوم يمكن أن يعطل نومك. فيما يلي قائمة بـ وجبات خفيفة قبل النوم معتمدة من الخبراء ، إذا كنت تشعر بالجوع.

الوجبات الجاهزة.

في النهاية ، يحاول بيكمان التحكم في ما يمكنه من نظام غذائي ، ولكن إذا كان عليه التضحية بوجبة منخفضة الكربوهيدرات لقضاء بعض الوقت مع عائلته ، فهذا أمر جيد. 'لدي حياة خارج المختبر تملي جزءًا كبيرًا من تصرفي ، ولن أحصل عليها بأي طريقة أخرى' ، كما قال. 'أن أكون زوجًا وأبًا هو أولويتي المطلقة.'

نأمل أن تستمتع بهذه الحلقة! ولا تنسى ذلك اشترك في البودكاست الخاص بنا على iTunes و جوجل بودكاست و سبوتيفي ، أو موسيقى أمازون !

وهل تريد تحويل شغفك بالرفاهية إلى مهنة مُرضية؟ كن مدربًا صحيًا معتمدًا! تعلم المزيد هنا.

أعد ضبط أمعائك

قم بالتسجيل لدينا مجانا دليل صحة الأمعاء المعتمد من الطبيب يضم قوائم التسوق والوصفات والنصائح

أنت الآن مشترك

كن على اطلاع على بريد إلكتروني ترحيبي في صندوق الوارد الخاص بك!

شارك الموضوع مع أصدقائك:

4 مايو البروج