هذه الفاكهة المستهلكة معبأة بفيتامين C (و+ لصحة المناعة)

الورود هي واحدة من أكثر الأزهار شعبية في العالم ، لكن ثمارها - تسمى 'الورك' - نادراً ما تُرى بالمقارنة. هذا أمر مؤسف ، لأن الوركين الوردية تنفجر مع فيتامين C المفيد ، وهي تنضج في الوقت المثالي من العام إلى تعزيز نظام المناعة الخاص بك 1 ونحن نتوجه إلى الخريف.

دعونا نوسع معرفة واستخدام هذه الفاكهة المستهلكة ، بدءًا من بعض الإحصائيات حول سبب كونها مصدرًا رائعًا مشتق من الطعام فيتامين ج .

الأبراج الشهرية المجانية

لماذا الوركين الوردية هي مصدر رائع لفيتامين كامل الغذاء C.

الوركين الوردية هي واحدة من أعلى مصادر النبات لفيتامين C. وردة الوركين من أنواع 'Rose' (Dog Rose '( وردة الكلاب ) تم تحويلها إلى شراب منع الاسقربوط خلال الحرب العالمية الثانية وظهرت في النصوص الطبية والعلمية في الثقافات التبت وبلاد فارس والبحر الأبيض المتوسط ​​لعدة قرون قبل ذلك.

بناء على أ صورة غذائية 2 من الفاكهة من الولايات المتحدة وزارة الزراعة ، ملعقة صغيرة من الوركين الوردية لديها أكثر من 11 ملليغرام فيتامين ج ، واثنين من ملاعق ملعقة كبيرة سوف تنقلك إلى البدل الغذائي الموصى به للنساء: 75 ملغ.

تشير الأبحاث إلى أن متنوع 3 من الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية في مصادر فيتامين C بأكملها أمر مهم ل الامتصاص المتوازن والتكامل في الجسم. بالإضافة إلى فيتامين C ، تحتوي الوركين الوردية على الفيتامينات A و B-3 (النياسين) و E والمعادن بما في ذلك النحاس والمغنيسيوم والزنك.

أخيرًا ، تحتوي الفلافونويدات في الوركين الوردية على خصائص مضادة للالتهابات دعم ميكروبيوم الأمعاء الصحية 4 والمساعدة في حماية الجهاز الهضمي من التهيج الناجم عن اللقاءات اليومية مع المواد الكيميائية الاصطناعية.

الحصول على الوركين الوردية على صحنك وفي حياتك

الوركين الوردية تورتة وحلوة قليلاً ، وهي نكهة ممتعة يسهل إضافتها كقائد للأطباق الأخرى.

في منزلي ، تتمتع الوركين البودرة الوردية بقعة دائمة على الطاولة ، لذلك فهي في متناول اليد عندما نريد تفتيح نكهة الطبق. أنا جعلها نقطة لرشها على الأرز والبيض المخفوق.

20 يونيو علامة زودياك

والمزيج الحلو من عسل الورك الوردي (مصنوع من مزج مسحوق الورك الوردي في العسل) هو علاج إلهي مباشرة من الطبيعة. نحافظ على استخدامه للخبز أو للرذاذ فوق الفطائر (والملعقة العرضية من تلقاء نفسها). 

في الطهي ، يمكن التعامل مع الوركين الوردية مثل الفواكه الصغيرة الأخرى. يتم استخدامه في المربى ، والشراب ، والخل ، والكعك ، وغالبًا ما يكون مصحوبًا بتفاح - فاكهة أخرى من عائلة الورد. عند الطهي مع الوركين الورد ، تجنب التخليق لفترات طويلة ، مثل الحرارة تدمر فيتامين ج .

وصفة شاي الورك الوردية

من السهل تحضير شاي الورك الوردي البسيط وطريقة الاحترار لإحضار الوركين الوردي في يومك كنهج في الخريف والشتاء.

مكونات

• 1 ملعقة كبيرة من الوركين المجففة
• 1 كوب ماء

طريقة

1. غلي الماء.
2. ترفع من الحرارة وسكب على الوركين الورد.
3. دع حادة من 5 إلى 10 دقائق. 
4. سلالة الوردة.
5. صب واستمتع.

الوجبات الجاهزة

مليئة بالنكهة والمواد الغذائية ، تُلاحظ الوركين الورديين بشكل خاص كمصدر لفيتامين C. القائم على الطعام في حين أن هناك العديد من الطرق لنسج الوركين في اختياراتك الغذائية اليومية ، فإن شاي الورك البسيط هذا هو وسيلة جميلة للقيام بذلك ويمكن أن تكون طقوسًا صحية وذات دافئة في الأشهر الباردة.