هل هناك أفضل وقت من اليوم لتناول الكركم؟ إليك ما يجب معرفته

الكركم نبات قديم ذو قوة بقاء جادة. كان الجذر الذهبي ، ابن عم الزنجبيل ، عنصرًا أساسيًا في تقاليد الايورفيدا لآلاف السنين. في الوقت الحاضر ، لا يزال محبوبًا في المطابخ حول العالم لمذاقه الترابي ولونه النابض بالحياة وفوائده الصحية الرائعة. يستمر البحث في العثور على أنه غذاء متعدد الوظائف ومستخلص نباتي جذري مع القدرة على الدعم حركة المفاصل و صحة القلب والأوعية الدموية و انتظام الجهاز الهضمي ، و حتى أكثر . *

يمكن تناول الكركم متعدد الاستخدامات كجذر أو توابل أو مكمل مركّز (أي مستخلص جذر) ، كما أنه يتزاوج مع وجبة الإفطار كما يفعل العشاء. هذا يطرح السؤال - هل هناك أفضل وقت في اليوم للاستمتاع به لجني أكبر قدر من الفوائد؟ سألنا حولنا لنرى ما يقوله خبراء الصحة والتغذية.

هل هناك أفضل أوقات اليوم لتناول الكركم؟

قبل أن نتحدث عن التوقيت ، من المفيد وضع سياق لما يفعله الكركم بالضبط لدعم الجسم.

بصفته طبيبًا نفسيًا للتغذية ومؤلفًا ذائع الصيت أوما نايدو ، (دكتور في الطب) يقول mindbodygreen ، الكركمين ، أحد المكونات النشطة الرئيسية في المغذيات النباتية في الكركم ، هو أولاً وقبل كل شيء أحد مضادات الأكسدة القوية . 'مضادات الأكسدة هي مواد قوية جدًا تمنع الإجهاد التأكسدي من خلال العناية بالجذور الحرة التي تتشكل في أجسامنا ... إذا تُركت الجذور الحرة لأجهزتها الخاصة ، فإنها تمثل مشكلة' ، كما يوضح Naidoo.

يمكن أن يساعد الكركمين الموجود في الكركم أيضًا تعديل المسارات المؤيدة للالتهابات . * ومن خلال المساعدة في تغذية استجابة التهابية صحية ، يساعد الكركم إلى حد كبير كل جزء من أجزاء الجسم - من الأمعاء والمفاصل إلى الدماغ - للقيام بعمله بشكل أكثر فعالية. * 'عندما نفكر في الطريقة التي يساعد بها الكركم على المزاج أو طول العمر. ، الآليات الأساسية هي مسارات مضادة للأكسدة والتهابات '، يضيف نايدو.

التاسع عشر من سبتمبر البروج

بخلاف الكركمين ، يعتبر الكركم كامل الطيف فريدًا لأنه يوفر أيضًا مواد حيوية مهمة أخرى (مجموعة كاملة من الكوركومينويد والزيوت الأساسية والألياف وما إلى ذلك) لتسهيل الامتصاص الأمثل وتخفيف الإجهاد التأكسدي وتعزيز حالة الالتهاب الصحية. يمكن أن يؤدي دمج مصدر الكركم عالي الجودة في روتينك إلى اختلافات ملحوظة في مزاج و راحة المفاصل والعضلات و حصانة ، و صحة القناة الهضمية متأخر , بعد فوات الوقت.*

لكن لا تتوقع أن ترى هذه التغييرات بعد أول حليب ذهبي لك. يلاحظ Naidoo أنه ، اعتمادًا على الشخص ، سيستغرق الأمر اسابيع قليلة من استهلاك الكركم المنتظم قبل أن تبدأ هذه التأثيرات بالظهور. هذا يعني أنه لتحقيق أقصى استفادة من القوة الغنية بمضادات الأكسدة ، سترغب في بذل قصارى جهدك لاستهلاكه يوميًا.

يقول نايدو: 'أشعر أنه مع أي شيء - سواء كان طعامًا ، أو مغذًا ، أو مكملًا عشبيًا - يكون الاتساق دائمًا أمرًا أساسيًا'. لذلك قد يجد أولئك الذين يتطلعون إلى زيادة تناول الكركم أنه من المفيد البدء في القيام بذلك في نفس الوقت من اليوم. ما هو الوقت ، ومع ذلك ، لا يهم كثيرا.

نايدو و مايا فيلر ، MS ، R.D. ، CDN ، وهو اختصاصي تغذية مسجل ومؤلف الكتاب القادم الأكل من جذورنا توافق على أن أفضل وقت في اليوم لاستهلاك الكركم - سواء كغذاء أو مكمل - هو عندما تتذكر أن تفعل ذلك!

23 ديسمبر زودياك

إذا كنت تطبخ باستخدامه ، يقترح Naidoo التفكير في الوجبات أو المشروبات التي تلجأ إليها باستمرار على أساس يومي. هل تأكل دائما سلطة على الغداء؟ ربما يمكنك دمج التوابل (وصديقها النباتي ، فلفل اسود ) في صلصة السلطة الخاصة بك. هل تحب تناول مشروب ساخن كل صباح؟ فكر في صنعه حليب ذهبي دافئ . دائما تناول البروتين مع العشاء؟ حافظ على فيلير وصفة الدجاج بالكركم في تناوبك.

عندما تستهلك مكمل الكركم ، يمكن أن يكون التوقيت أيضًا متغيرًا. عادة ما يكون تناول المكملات الغذائية مع أو بعد الوجبة أسهل على المعدة - لكنه يعتمد حقًا على الشخص والمنتج. تبحث عن مكمل مصمم للتوافر البيولوجي الأمثل (مثل قوة الكركم الجديدة mbg + ) سيساعد على ضمان امتصاصه واستخدامه بشكل فعال من قبل الجسم عند تناوله. *

مع الكركم ، كما هو الحال مع أي شيء آخر ، يؤكد فيلر على الحاجة إلى إيجاد روتين فردي يناسبك.

يوم 31 يناير

الوجبات الجاهزة.

الدرس المستفاد: لا يوجد حقًا ملف خطأ حان الوقت لتناول الكركم كغذاء أو مكمل غذائي ، حيث أنه سيوفر دائمًا دفعة من مضادات الأكسدة التي يحتاجها الجسم للنمو. لكن، يستهلك الكركم بشكل يومي سيساعدك على جني المجموعة الكاملة من الفوائد التي يجب أن يقدمها هذا النبات ، وسيكون من الأسهل القيام به عندما تكون متسقًا في التوقيت. سواء كنت ترش التوابل الذهبية على العشاء أو تستهلكها في روتين المكمل الصباحي (أو تستفيد من استراتيجيتي التغذية!) ، فإن أي وقت من اليوم هو وقت مناسب من اليوم لهذه العشبة الوظيفية.