هل يجب أن تبقي المكملات الغذائية في الثلاجة؟

في أي وقت تفتح فيه جرة جديدة من الطعام ، من المحتمل أن تعرف وضعه في الثلاجة لإبقائه جديدًا قبل الوصول إليه مرة أخرى لاحقًا. هذا هو سلامة الأغذية 101. لكن نفس خط التفكير لا يترجم بالضرورة إلى المكملات الغذائية. 

احلم بالملح

المكملات الغذائية لها احتياجات تخزين محددة - قائمة على النموذج (أي الكبسولات والمساحيق والسوائل ، إلخ) والمكونات - للحفاظ على جودتها ووظائفها حتى تاريخ انتهاء الصلاحية . يمكن أن يكون اختيار تخزينها في الثلاجة كحماية ضارة بجودة بعض المكملات الغذائية. 

نظرًا لأن هذا معقد بعض الشيء ، فقد سألنا نائب رئيس الشؤون العلمية السابقة لـ Mindbodygreen ، آشلي جوردان هورت ، دكتوراه ، ريدن ، لكسرها. 

هل يجب تخزين أي مكملات في الثلاجة؟ 

'نعم ، فإن تعليمات الاستخدام والتخزين التي توضح بوضوح أن الحاجة إلى التبريد يجب أن يتم تخزينها دائمًا في الثلاجة' ، يؤكد فيريرا. فقط تأكد من قراءة الملصق بعناية. 

'الفئتين الرئيسيتين من المكملات الغذائية التي تتطلب التبريد هما صيغ سائلة وبعض البروبيوتيك ،' يلاحظ فيريرا. 

ستأتي المكملات السائلة عمومًا مع تعليمات للتبريد بعد الافتتاح ، ولديها مدة صلاحية قصيرة تتراوح من 30 إلى 90 يومًا (مقابل ما بين سنتين إلى ثلاث سنوات من النماذج المكملة الأخرى).

بينما بعض سلالات البروبيوتيك والتركيبات تتطلب التبريد ، والبعض الآخر بالتأكيد لا. تم تصميم بعض البروبيوتيك (مثل MindbodyGreen) لتكون مستقرة على الرف. وإذا كان هذا هو الحال ، فيمكن أن يفسد التبريد مع الجودة والاستقرار والمكونات النشطة في الملحق. 

27 أغسطس علامة زودياك

وتذكر أن البروبيوتيك تسليم يعيش الكائنات الحية الدقيقة للمساعدة في استعمار الأمعاء ، وبالتالي فإن تخزين الملحق بشكل غير صحيح يمكن (عن غير قصد) خلق بيئة لا يمكن لهذه الكائنات البقاء على قيد الحياة.    

يقول فيريرا: 'لا ينبغي أن تبرد المكملات الغذائية التي لا تنص صراحة على الحاجة إلى التبريد في تعليمات استخدامها أو تخزينها'. 'إنه أبيض وأسود مبهج.' 

إذن ، ما هي أفضل طريقة لتخزين المكملات الغذائية؟ 

يجب تخزين معظم المكملات الغذائية في مكان بارد وجاف ومظلم. 

يشير Cool إلى درجة حرارة داخلية تتراوح من 50 ℉ إلى منتصف السبعينيات. في كثير من الأحيان يفي طاولة السرير أو مخزن هذه المعايير. لكن كل منزل مختلف. 

25 أغسطس زودياك

توصي Ferira فقط بتجنب تخزين المكملات الغذائية في الإعدادات التالية:

1. بالقرب من درجات الحرارة العالية (مثل على النافذة أو بالقرب من موقد أو فرن)
2. في رطوبة عالية (مثل الحمام ، فوق غسالة الصحون ، أو بالقرب من نافذة أو شاشة مفتوحة)
3. في ضوء الشمس المباشر (يؤثر هذا على الحرارة ، وقد تتلف الأشعة فوق البنفسجية المكونات النشطة للملحق)

وبغض النظر عن المكان الذي تقوم فيه بتخزينها ، 'دائمًا ما يعيد الغطاء بإحكام بين الاستخدام' ، كما يقول فيريرا. 'هذا يحد من (كبسولات ، ناعمة ، أقراص ، مساحيق ، إلخ) إلى التعرض للأكسجين ، مما يؤدي إلى الأكسدة.' 

الوجبات الجاهزة  

يعد تخزين المكملات الغذائية الخاصة بك أمرًا ضروريًا للتأكد من بقائها في أشكالها الأكثر نشاطًا حتى يتمكنوا من أن يكون لها التأثير المطلوب في جسمك. ما لم يتصل الملحق المحدد الذي اشتريته بها ، فإن الثلاجة ليست مكانًا جيدًا للحفاظ على مكملاتك. 

والتبريد ليس علامة على الجودة. مثال على ذلك: لا ينبغي أن يبقى أي من في الثلاجة. بدلاً من ذلك ، حافظ على مكملاتك في مكان بارد وجاف بعيدًا عن ضوء الشمس المباشر.