هل يستحق الشيف الأخضر كل هذا العناء؟ اختبر اختصاصي التغذية المسجل أطقم الوجبات الشعبية هذه

خدمات توصيل وجبات الطعام تقدم خيارات طعام مريحة ومبتكرة في كثير من الأحيان للوجبات المنزلية ، دون عناء البحث عن الوصفة المثالية أو شق طريقك عبر ممرات متاجر البقالة المزدحمة. هناك الكثير من الخيارات التي يمكنك التدقيق فيها ، لكن Green Chef يبرز لكونه واحدًا من القلائل المعتمدين خدمات توصيل الوجبات العضوية . بالنسبة لهذا الاستعراض ، أضع قيمة أسبوع من الشيف الأخضر وجبات للاختبار لمعرفة ما إذا كانت خدمة توصيل الوجبات هذه تستحق العناء حقًا.

بصفتي اختصاصي تغذية مسجل ، فأنا ملتزم بمساعدة الناس على اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن ما يأكلونه. أدناه ، ستجد تقييمي الكامل لـ Green Chef ، مع تفاصيل حول عملية اختيار الوجبة ، وكيفية وصول الوجبات ، وكل وجبة جربناها ، ومن يجب أن يجربها ، ومن يجب أن يتخطاها.

الشيف الأخضر

ما هو الشيف الاخضر؟

جرين شيف معتمد- خدمة توصيل أطقم الوجبات العضوية . استحوذت HelloFresh على العلامة التجارية في عام 2018 وهي ملتزمة بتقليل تأثيرها البيئي مع تشجيع الناس على إعداد المزيد من الوجبات في المنزل.

الشيف الأخضر وصفات السفن والمكونات لتحضيرها مباشرة إلى باب منزلك. عادةً ما يتم قياس المكونات وإعدادها مسبقًا ، لذلك يمكن وضع معظم الأطباق على طاولتك في غضون 30 دقيقة أو أقل. على الرغم من كونها خدمة اشتراك ، يمكنك إيقاف عضويتك مؤقتًا أو إلغائها في أي وقت.

كم تكلفة جرين شيف؟

سعر أ صندوق الشيف الأخضر يعتمد على عدد الوجبات الذي اخترته (من 2 إلى 4) وأجزاء من تلك الوجبات (من 2 إلى 6). تتراوح تكلفة كل وجبة من حوالي 12 دولارًا إلى 14 دولارًا ، ولكل صندوق رسوم شحن ثابتة تبلغ 9.99 دولارًا. لاحظ فقط ، عند التسجيل ، سيتم تسجيلك تلقائيًا للتوصيل الأسبوعي. بمجرد تنشيط حسابك ، يمكنك تعديل التسليم الخاص بك كل أسبوعين أو مرة في الشهر. من هناك ، يمكنك تخطي أسابيع في أي وقت.

فيما يلي توزيع أكثر تفصيلاً لتكاليف خطة Green Chef:

• 3 وصفات من حصتين: ~ 80 دولارًا لكل صندوق ؛ ~ 324 دولارًا في الشهر ؛ 13.49 دولارًا لكل وجبة
• 4 وصفات من حصتين لكل منهما: ~ 104 لكل صندوق ؛ ~ 415 دولارًا في الشهر ؛ 12.99 دولارًا لكل وجبة
• 3 وصفات لكل 4 حصص: ~ 200 لكل صندوق ؛ ~ 800 دولار شهريًا ؛ 12.49 دولارًا لكل وجبة
• 4 وصفات من 6 حصص لكل صندوق: ~ 288 لكل صندوق ؛ ~ 1،151 دولارًا أمريكيًا في الشهر ؛ 11.99 دولارًا لكل وجبة

اعتمادًا على فاتورة تناول الطعام أو شراء البقالة النموذجية ، قد يكون الاشتراك مساويًا لما تنفقه بالفعل على الطعام. في حين أنه بالتأكيد أكثر ملاءمة من التسوق من البقالة والتقطيع والقياس ، إلا أنه قد لا يوفر لك المال. لكل وجبة ، يعد Green Chef خيارًا أكثر تكلفة من البعض خدمات توصيل الوجبات بأسعار معقولة ، مثل الشركة الأم HelloFresh.

لا توجد تكلفة لإنشاء حساب وتصفح خيارات خطة الوجبات — ستدفع فقط بمجرد اختيار اشتراكك. نظرًا لأنه يمكنك التخطي أو الإلغاء في أي وقت ، يعد Green Chef خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يرغبون في اختبار بعض خدمات توصيل الوجبات قبل الالتزام الكامل.

عملية اختيار الوجبة.

أثناء قيامك بإعداد حسابك ، يمكنك تحديد ما يصل إلى ستة تفضيلات غذائية. ستتمكّن دائمًا من الوصول إلى جميع الوصفات الأسبوعية الثلاثين ، ولكن تفضيلاتك ستضمن لك الاطلاع على الوصفات الأكثر صلة أولاً. إذا تغيرت الأمور ، يمكنك الوصول إلى تفضيلاتك وتحديثها في أي وقت في إعدادات حسابك.

فئات وجبات الشيف الأخضر:

• كيتو وباليو: وصفات تحتوي على نسبة عالية من البروتين ومنخفضة الكربوهيدرات التي تستبعد الجلوتين والحبوب وفول الصويا والبقوليات
• نباتي: وصفات نباتية خالية من اللحوم (قد تشمل بعض المنتجات الحيوانية مثل الألبان والبيض)
• سريع ومناسب: وصفات تحتوي على سعرات حرارية يمكن تحضيرها في 25 دقيقة أو أقل
• نباتي: تستبعد الوصفات جميع المنتجات الحيوانية التي تحتوي على الخضروات والبروتينات النباتية
• البحر المتوسط: وصفات مستوحاة من البحر الأبيض المتوسط ​​تتميز بالكثير من الخضار والدهون الصحية
• خالي من الغلوتين: وصفات تحتوي على مكونات خالية من الغلوتين والصويا

الشيف الأخضر هو أ شركة عضوية معتمدة ، مما يعني أن جميع المنتجات والبيض المقدمة هي منتجات عضوية معتمدة. يتم الحصول على اللحوم والبروتينات الحيوانية الأخرى من المزارعين الذين يستوفون معايير رعاية الحيوان العالية للعلامة التجارية.

كيف وصلت الوجبات.

الشيف الأخضر تشحن مكوناتها في صناديق معزولة ، مع كل وجبة معبأة معًا في أكياس ورقية بنية فردية. يتم تخزين اللحم بمفرده تحت كيس ثلج.

لم أكن في المنزل في الوقت الذي تم فيه تسليم صندوقي وكنت سعيدًا لأن الثلج والعزل يحافظان على كل شيء باردًا وطازجًا وآمنًا. لتجنب إخراج صندوقك لفترة طويلة جدًا ، يمكنك تحديد يوم الأسبوع ليتم تسليم صندوقك. فقط تعرف ، ستختلف الخيارات حسب المكان الذي تعيش فيه.

ستجد أيضًا بطاقات وصفات مطبوعة في الصندوق ، توضح الإرشادات خطوة بخطوة حول كيفية تحضير كل وجبة ، ومعلومات غذائية سريعة ومسببات للحساسية ، وتفصيلاً لأي معدات ومكونات مخزن ستحتاجها للإعداد.

كل وجبة جربتها.

ليس لدي أي حساسية أو عدم تحمل أو قيود عندما يتعلق الأمر بالطعام ، ولا أتبع نظامًا غذائيًا معينًا. هدفي الأساسي عندما يتعلق الأمر ببناء صفيحي هو الحصول على كمية متوازنة من الخضار والبروتين والكربوهيدرات المعقدة.

خلال أسبوع وجبات Green Chef ، جربت ثلاث وصفات عشاء ووصفة إفطار واحدة. أدناه ، ابحث عن وصف لكل وجبة جربتها:

• أوعية القرنبيط والكسكسي: كالي ، جزر ، طماطم ، تمر ، لوز ، صلصة طحينة ميسو (670 سعرة حرارية لكل وجبة ، 30 دقيقة تحضيرًا)
• فطائر لحم البقر الجنوبية الغربية المشمسة: هاش نباتي ، بيض مقلي ، جبنة شيدر ، كريما ، شولولا (780 سعرة حرارية لكل وجبة ، 30 دقيقة إعدادًا)
• الدجاج المشوي مع كريما الليمون: قرع الجوز وكرنب بروكسل مع بندق البارميزان (630 سعرة حرارية لكل وجبة ، 30 دقيقة إعدادًا)
• فطائر الكيتو والقرفة والريكوتا: البقان المحمص ، كريم فريش (930 سعرة حرارية ، 20 دقيقة إعداد)

بشكل عام ، لقد استمتعت تمامًا بخيارات العشاء الثلاثة. كانت كل وجبة نباتية للغاية وسهلة التحضير. بينما اضطررت إلى استخدام أحواض متعددة لكل منها ، كان التنظيف لا يزال سريعًا إلى حد ما. توضح تعليمات الوصفة ما يجب القيام به ومتى ، لذلك كانت جميع مكونات الوجبة جاهزة للتجميع وتقديمها في نفس الوقت.

لا تحتوي جميع مجموعات الوجبات على مكونات مقسمة مسبقًا ، ولكن مع Green Chef ، تم تقطيع المكونات وتقطيعها وقياسها ، مما يوفر لي وقتًا كبيرًا للإعداد. لقد تأثرت أيضًا بالصلصات التي تأتي مع بعض الوجبات. كانت صلصة الكريمة بالليمون للدجاج غنية ولاذعة ، مما يحافظ على رطوبة صدر الدجاج (وهذا ليس بالأمر السهل دائمًا). قدمت صلصة الميسو والطحينة طعمًا لطيفًا للقرنبيط ووعاء الكسكس وتركتني أتمنى أن أتمكن من شراء زجاجة في متناول اليد.

ذاقت فطائر لحم البقر الجنوبية الغربية المشمسة مذاقها لذيذًا ، مع نكهات لم أكن لأفكر مطلقًا في دمجها. كانت هذه الوجبة ووجبة الدجاج المشوي منخفضة نسبيًا في صافي الكربوهيدرات ، كل منها يحتوي على مكون الكربوهيدرات من الخضروات الجذرية. لقد كنت (وإن كان ذلك عن غير قصد إلى حد ما) آكل وجبات منخفضة الكربوهيدرات لتناول العشاء وكان من دواعي سرورنا أن نجد أن الوصفات لا تعتمد على الحبوب كأساس.

كانت كل وصفة عشاء لا تزال لذيذة تمامًا عند إعادة تسخينها لتناول طعام الغداء في اليوم التالي ، وهو خبر سار لأي شخص يرفضه فكرة تناول بقايا الطعام.

أنا عادة من محبي الفطائر الكبيرة ، لكن Keto Cinnamon Ricotta Pancakes لم تفعل ذلك من أجلي. جبن الريكوتا والقشدة الطازجة جعلت الفطائر كثيفة جدًا ، ولم يسمح دقيق اللوز بالخلط السلس كما أفضل. قد يستمتع أي شخص يتبع نظامًا غذائيًا صارمًا أو معتادًا على الخبز بدقيق اللوز بهذه الوصفة أكثر مما فعلت.

هل Green Chef مستدام؟

على موقعها على الإنترنت ، الشيف الأخضر يُظهر بفخر أنه المجموعة الأولى للوجبات المستدامة ، ولكن ماذا يعني ذلك؟

تشتهر مجموعات توصيل الوجبات بأنها ليست الخيار الأكثر صداقة للبيئة ، ولكن هذه العلامة التجارية تبذل جهدًا مخصصًا لإعطاء الأولوية للاستدامة. تعوض Green Chef نسبة 100٪ من انبعاثات الكربون والتعبئة البلاستيكية في كل صندوق ، مما ينتج عنه بصمة كربونية تقول العلامة التجارية إنها أقل بنسبة 25٪ من تلك الموجودة في الوجبات المنزلية التقليدية. معظم العبوات قابلة لإعادة التدوير ، بما في ذلك الصندوق ، والعزل ، وأكياس الثلج ، والأكياس الورقية (مع بعض المحاذير).

كان Green Chef أيضًا أول شركة أدوات وجبات عضوية معتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية. كما ذكرنا ، فإن المنتجات والبيض كلها عضوية ، ويتم الحصول على البروتينات من المزارع التي تفي بمعايير رعاية الحيوان الخاصة بـ Green Chef.

الملاك رقم 550

لقد تأثرت جدًا بالجودة الشاملة للمكونات التي تلقيتها. كانت المنتجات طازجة وغير تالفة ، ونجا البيض من الرحلة في علب كرتونية فردية.

هل يستحق الشيف الأخضر كل هذا العناء؟

أ اشتراك جرين شيف قد يكون الأمر يستحق كل هذا العناء بالنسبة لبعض الناس ، ولكن ليس للآخرين. إذا كنت تفكر في تجربته بنفسك ، ففكر في العوامل التالية.

من يجب أن يجربها.

قد يكون Green Chef يستحق كل هذا العناء إذا كنت:

• تريد السهولة والراحة في البقالة والوصفات المنسقة بعناية والتي يتم توصيلها إلى باب منزلك
• يدركون التأثير البيئي
• قيم الأكل النظيف والمكونات العضوية ذات المصادر الأخلاقية

قد يكون Green Chef أيضًا يستحق كل هذا العناء إذا كنت تحاول التمسك بنمط حياة غذائي معين ، مثل Mediterranean و Keto & Paleo وخالي من الغلوتين والنباتيين.

من يجب أن يتخطى ذلك.

لا يسمح لك Green Chef بتخصيص خطة الوجبة الخاصة بك لتفضيلات الطعام أو الحساسية ، وتتم معالجة جميع المكونات في نفس المنشأة. أثناء وجود سياسات التعامل الآمن مع الطعام ، إذا كنت تعاني من حساسية أو حساسية شديدة تجاه الطعام ، فقد تفضل خدمة الوجبات التي تلبي احتياجاتك الفريدة. فكر في تجربة واحدة من الأفضل خدمات توصيل وجبات الكيتو و خيارات توصيل وجبة كاملة 30 ، أو خدمات توصيل وجبات باليو .

بالنسبة للأشخاص الذين لا يمانعون في شراء البقالة ، قد يكون سعر الوجبة الواحدة من وجبة Green Chef أكثر مما يريدون إنفاقه.

التعليمات

الشيف الأخضر

الوجبات الجاهزة.

الشيف الأخضر يميز نفسه عن الآخر خدمات توصيل الوجبات من خلال التركيز على المكونات عالية الجودة مع الحفاظ على عروض القائمة الإبداعية. بينما لم تكن كل وجبة منزلية ، فقد استمتعت تمامًا بـ Green Chef وفوجئت بالطريقة التي ترفع بها العلامة التجارية وصفات بسيطة على ما يبدو. من المحتمل أن تكون هذه الخدمة هي الأنسب للأسر المكونة من شخصين إلى أربعة أفراد والذين يريدون بعض الدعم الإضافي في تخطيط الوجبات ، سواء كان ذلك أسبوعيًا أو شهريًا.