كيف تصنع أرزًا مثاليًا ، وفقًا لطاهي ياباني
تعتبر Harumi Kurihara ظاهرة في موطنها اليابان ، حيث بيعت أكثر من 20 مليون نسخة من كتبها في جميع أنحاء العالم وعشرات المتاجر في اليابان التي تبيع مجموعات منتجاتها. أحدث كتاب لها ، مطبخ هارومي الياباني ، يعتمد جزئيًا على برنامجها التلفزيوني الذي يحمل نفس الاسم ويقدم أدوات ووصفات لمساعدتك على إتقان الوصفات اليابانية.أنا أحب الأرز المطبوخ على الطريقة اليابانية ، ولهذا السبب جربت العديد من الطرق لطهي الأرز المثالي. اليابانية يستخدم الناس عادة جهاز طهي الأرز لطهي الأرز. ومع ذلك ، يمكنك طهي الطعام بسهولة أرز في فرن هولندي.
هناك طرق مختلفة لتحضير الأرز ، لكنني سأقدم لك طريقتنا الخاصة. أتمنى أن تجد أسلوبك المفضل من خلال تجربة عدة طرق مختلفة ، وضبط كمية المياه المستخدمة ، وما إلى ذلك.
علامة زودياك 13 فبراير
طريقة تحضير الأرز:
- ضع كوبين من الأرز الياباني قصير الحبة في وعاء. املأه بالماء البارد وقلّب الأرز برفق بيدك. استنزاف للتخلص من الماء المعكر.
- افركي الحبيبات برفق على بعضها البعض بكعب يدك. اشطفها تحت الماء الجاري البارد وصفيها. استمر في الفرك والشطف حتى يصبح الماء صافياً.
- صفي الأرز في مصفاة واتركيه لمدة 15 دقيقة.
- نضع الأرز في قدر ونضيف نفس الكمية من الماء إلى المقلاة. للحصول على نسيج أكثر نعومة ، أضف القليل من الماء ؛ لمزيد من اللدغة ، استخدم القليل من الماء.
- غطي المقلاة وأطفئي النار. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 إلى 12 دقيقة على نار خفيفة.
- أطفئ النار واتركها لمدة 10 دقائق. يُرفع الغطاء ويقلب الأرز للتقديم.
هل تريد شغفك بالعافية أن يغير العالم؟ كن مدربًا وظيفيًا للتغذية! سجل اليوم للانضمام إلى ساعات العمل المباشرة القادمة.
برجك 17 يوليوالإعلانات
شارك الموضوع مع أصدقائك:
