حقيقة أو خيال: يمكن للسكر تحطيم الكولاجين - ما يقوله البحث

عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي وبشرتك ، هناك الكثير من المعلومات المربكة (وأحيانًا متضاربة!) هناك. ما عليك سوى التمرير عبر وسائل التواصل الاجتماعي ، وستجد العشرات من الآراء المختلفة حول هذا الموضوع ، بدءًا من  الطعام ليس له تأثير على الجلد على الإطلاق  ل  كونه النظام الغذائي هو الشيء الوحيد الذي يهم عندما يتعلق الأمر بصحة الجلد. 

ولكن واحدة من أكثر الأطعمة التي نوقشت هو السكر. لدى الناس الكثير من الأسئلة حول ماذا بالضبط إنه على الجلد ، بما في ذلك إذا كان يؤدي إلى خطوط دقيقة وتجاعيد. لذلك نحن نتحرك في البحث لنرى كيف يؤثر السكر على الشيخوخة المبكرة في الجلد.

الحقيقة: السكر يمكن أن يكسر الكولاجين

على العموم، يمكن أن تكون الوجبات الغذائية المؤيدة للالتهابات أخبارًا سيئة للكولاجين. 

إن الوجبات الغذائية الالتهابية - والتي تشمل في كثير من الأحيان خططًا عالية في السكر ، والكربوهيدرات البسيطة ، واللحوم المصنعة - تعمل على تنشيط الجهاز المناعي وتعزيز الالتهاب في جميع أنحاء الجسم. الالتهاب يؤلمني الكولاجين المزدوج: مع مرور الوقت ، يمكن أن يكون  يمنع إنتاج الكولاجين ، 1   و  يمكن  تحطيم الكولاجين الموجود 2 .  

علامة 2 مارس

لا يمكن أن يحفز السكر الالتهاب في الجسم فحسب ، بل إنه يؤلم الكولاجين بطريقة محددة للغاية. تظهر الأبحاث أن السكر المكرر يؤدي إلى غليك الكولاجين في الجلد 3 . يربط السكر الأحماض الأمينية الموجودة في الكولاجين والإيلاستين ، مما يجعل كلاهما غير قادر على الإصلاح السهل.

'يمكن أن تؤدي مستويات السكر المرتفعة إلى تصلب وتفتيت الكولاجين ، وإضعاف أساس الجلد ، وتعزيز شيخوخة الجلد المبكرة ،' طبيب أمراض جلدية معتمد من مجلس الإدارة Joshua Draftsman ، M.D. ، بمجرد المشاركة حول الأسباب الشائعة ل تراجع الكولاجين . 

الأطعمة التي تدعم إنتاج الكولاجين

لا تشعر أنك بحاجة إلى إصلاح نظام الأكل بالكامل 'لإصلاح' بشرتك: الحياة تدور حول التوازن ، بعد كل شيء. لذلك عندما تحتاج إلى إصلاح السكر ، اسمح لنفسك بالاستمتاع بكل ما يتوهمه حلو. فقط تأكد من تضمين مجموعة واسعة من المواد الغذائية التي تدعم البشرة في نظامك الغذائي!

• استهلاك الحمضيات فيتامين ج ، وهو مغذيات يساعد الجسم إنتاج الكولاجين 4 .
• يحتوي بياض البيض على كمية جيدة من الأحماض الأمينية من الجليكاين والأحماض الأمينية ، وهو ما يشكل الكولاجين.
• يحتوي المكسرات على الزنك ، وهو معدن أساسي يدعم بالفعل الخلايا الليفية المنتجة للكولاجين. يمكن أن يعمل هذا المعدن كمضادات الأكسدة أيضًا ، مما يساعد على ذلك تحييد الجذور الحرة 5 .
• يمكن أن تساعد الخضار الغنية بمضادات الأكسدة تقليل الالتهاب 6 في الجسم وتحييد الإجهاد التأكسدي ، هناك سببان لانخفاض الكولاجين. 
• على الرغم من عدم ارتباطها المباشر بالكولاجين ، سترغب أيضًا في تناول أحماض أوميغا 3 الدهنية (في كثير من الأحيان تسمى 'الدهون الصحية') لأن هذه العلبة دعم حاجز الجلد 7 ، حافظ على رطوبة الجلد ، وتقليل الالتهاب ككل. 

لا يوجد بروتوكول للأكل 'العالمي' الذي سيعمل للجميع ، وهذا صحيح بشكل خاص لصحة بشرتك. لكن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة يمكن أن يساعد في ضمان حصولك على مجموعة من العناصر الغذائية التي تحتاجها بشرتك لتعمل بشكل صحيح. 

قراءة ذات صلة: أفضل 8 مكملات الكولاجين للبشرة والمفاصل والمزيد

طرق أخرى لدعم الكولاجين في الجلد

يمكن أن يكون للطعام تأثير عميق على الجلد (إيجابي وسلبي) ، ولكنه ليس أيضًا الشيء الوحيد الذي يؤثر على كيفية ظهور بشرتنا ، خاصة مع مرور الوقت. 

تأكد من ارتداء واقية من الشمس ، لأن التعرض للأشعة فوق البنفسجية هو أحد الأسباب الرئيسية لانخفاض الكولاجين. (في الواقع ، يمكن أن يفسر ما يصل إلى 80-90 ٪ من علامات الشيخوخة واضحة 8 بالنسبة لبعض نغمات البشرة.) سترغب في التخلص من روتين العناية بالبشرة مع غسل الوجه اللطيف ومرطب مهدئ لحماية حاجز الجلد. ولخطوة إضافية لزيادة الكولاجين ، إضافة أ فيتامين C مصل أو الريتينول للمساعدة في تشجيع إنتاج الكولاجين في الجلد .  

تأكد من الحصول على نوم عالي الجودة في الليل ، لأن هذا هو وقت الشفاء الأساسي للجسم. تظهر الأبحاث ذلك عندما يكون الجسم إصلاحات وإعادة بناء الكولاجين 9 ، لذلك من المهم الحصول على هذا النوم إذا كنت ترغب في حماية الكولاجين على المدى الطويل. 

كيف تتحرك يمكن أن تساعد أيضًا في تعزيز حزم بشرتك. تظهر الأبحاث ذلك التدريب على المقاومة يحسن مرونة الجلد 10 والبنية الجلدية العلوية وسمك الجلد . ووجد الباحثون على وجه التحديد جزيئات تسمى Biglycans في عينات دم هؤلاء المشاركين ، والتي هي مرتبط بحزم الجلد 11 . على الجانب الآخر ، وجدوا انخفاضًا في الجزيئات التي تمنع الكبار ، مثل السيتوكينات.

وأخيرا ، راقب إجهادك. تظهر الأبحاث ذلك يمكن أن يكون الإجهاد مؤيدًا للالتهابات 12 ، والتي يمكن أن تقلل من قدرتك على إنتاج الكولاجين بشكل طبيعي . يسبب الإجهاد أيضًا زيادة في الهرمونات مثل الكورتيزول ، والتي وجدها الأبحاث العلبة تقليل إنتاج الكولاجين . 

الوجبات الجاهزة

نعم ، يمكن للسكر تحطيم الكولاجين في الجلد. بمرور الوقت ، قد يؤدي ذلك إلى تغييرات واضحة في كثير من الأحيان نربطها بالشيخوخة ، مثل فقدان الحزم والتراجع والخطوط الدقيقة. لذا ، على الرغم من أنك لا تحتاج إلى قطع السكر تمامًا ، فإننا نوصي بإعطاء الأولوية لنظام غذائي صحي وقوي مليء بالأطعمة التي تدعم الجلد مثل الخضار الغنية بالمضادات الأكسدة والبروتينات والدهون الصحية. وبالطبع ، ابحث عن روتين للعناية بالبشرة يمكنك التمسك به.