أترك السكر لمدة 8 أسابيع. هذا ما فاجأني

قبل ثمانية أسابيع ، اتخذت قرارًا مهمًا بالتخلي عن السكر. أعاني من التهاب المعدة الضموري الحويلي المناعي الذاتي ، وهي حالة يهاجم فيها جهازي المناعي جدران خلايا معدتي ويؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي. بسبب تشخيصي ، أصبحت معدلة باليو آكل منذ حوالي ثلاث سنوات ، وهذا يعني أن وجباتي تتكون أساسًا من الخضار الطازجة والفواكه واللحوم العضوية التي تتغذى على الأعشاب والمرق ، ولا تحتوي على الحبوب أو منتجات الألبان أو الغلوتين أو السكريات المصنعة.

ولكن على الرغم من أن نظامي الغذائي قد أبقى الأعراض التي أعاني منها في مكانها لمدة ثلاث سنوات ، إلا أنني ما زلت أشعر أن السكر يسيطر علي. هذا لأنني ما زلت أصنع الحلويات النيئة بالمحليات الطبيعية (مثل شراب القيقب النقي) وأضيف الفواكه السكرية مثل الموز والتمر والمانجو والعنب إلى عصائري اليومية. لقد تناولت أيضًا بعض الفاكهة على مدار اليوم أيضًا ، لأنني شعرت أنني بحاجة إلى العلاج.

28 سبتمبر زودياك

لكنني كنت أعاني من تشققات جلدية سيئة على كتفي وظهري ، وكنت أعيش مع آلام شديدة في الدورة الشهرية. لذلك عندما رأيت ذلك سارة ويلسون الذي كتب تركت السكر ، 'كان يدير برنامجًا مدته 8 أسابيع حول تقطيع السكر ، لقد انتهزت الفرصة.

بالتأكيد ، يمكنني على الأرجح إعداد وجبات صحية خالية من السكر بنفسي ، لكنني كنت أعلم أنني بحاجة إلى هيكل وتوجيه لكسر هذه العادة حقًا ، وهو ما قدمته سارة.

في هذه المرحلة ، لم أكن أعتقد حقًا أنني أعيش مع الكثير من السكر. ولكن كما أظهرت التغييرات الكبيرة خلال الأسابيع القليلة المقبلة ، فإنه فقط بعد أن تتوقف عن تناول كل أنواع السكر ، سترى مقدار ما تستهلكه حقًا.

الأسبوع الأول: هذا يبدو سهلاً!

لقد بدأت أسبوعي الأول بهذه السهولة. كان الجزء الصعب الوحيد بالنسبة لي هو تناول الوجبات الخفيفة ، حيث كانت فترات الظهيرة هي الوقت الذي كنت أتناول فيه الحلويات. بدلاً من ذلك ، بدأت في استبدال الحلويات بالمكسرات ومفرقعات البذور المغطاة بالأفوكادو والطماطم.

كنت أقوم بعمل رائع ، وبحلول نهاية الأسبوع الأول شعرت وكأنني أستطيع قضاء الأسابيع الثمانية بأكملها دون أي رغبة ملحة على الإطلاق. حسنًا ، ربما كنت أتقدم على نفسي.

الأسبوعان الثاني والثالث: تبدأ الرغبة الشديدة في ...

3 نوفمبر زودياك

بحلول الوقت الذي بدأ فيه الأسبوع الثالث ، بدأت الرغبة الشديدة في تناول السكر في السيطرة. كنت أعاني من كل شيء من التعب إلى التقلبات المزاجية المتكررة. لكنني ذكرت نفسي أنه كان بمثابة انسحاب للتخلص من كل تلك الحلاوة البيضاء السكرية ، وأنه كان علي فقط التخلص منها.

لقد وجدت أنه ساعد حقًا في إضافة المزيد من الدهون مثل حليب جوز الهند في الشاي ، وزيادة تناول المكسرات للوجبات الخفيفة ، والتأكد من أنني كنت أشرب كمية كافية من الماء.

الأسابيع الرابعة والخامسة: أشعر بالشبع لفترة أطول

في الأسبوع الخامس تقريبًا ، بدأت ألاحظ فرقًا كبيرًا. قبل أن أبدأ التحدي ، كنت عادة بحاجة لتناول وجبة خفيفة كل ساعتين ، أو كنت أعاني من أعراض انخفاض السكر في الدم مثل الدوخة والتعب وصعوبة التركيز. لكن للمرة الأولى منذ ثلاث سنوات ، بدت مستويات السكر لدي مستقرة وشعرت بالامتلاء لفترات أطول من الوقت.

الأسبوع السادس: بشرتي تبدأ في النقاء

في هذه المرحلة ، بدأت ألاحظ تغيرًا في بشرتي أيضًا. بعد أن توقفت عن تناول حبوب منع الحمل في وقت قريب من تشخيصي ، عانيت من الحبوب السيئة وحب الشباب الكيسي منذ ذلك الحين. لقد جربت حرفيًا كل خطة من الأعشاب والفيتامينات والأطعمة - كل ذلك ساعدني ولكن لا شيء يعالجها تمامًا. ولكن بعد ستة أسابيع من التوقف عن تناول السكر ، رأيت أخيرًا بعض التقدم حيث بدأت بشرتي تنظف.

الأسبوع السابع: أستطيع تناول كميات صغيرة من السكر

مع مرور الأسبوع السابع ، بدأت في إعادة إدخال كميات صغيرة من الفاكهة منخفضة الفركتوز ، مثل التوت ، في نظامي الغذائي. هذا ما تقترحه خطة سارة ويلسون ، لأنها طريقة لمعرفة كيف يستجيب جسمك لإعادة السكر.

أضفت التوت إلى مشروبي مرة واحدة في الأسبوع ، وقد تأثرت كثيرًا. لم أعد أشعر بجاذبية الرغبة في المزيد. لطالما كنت أعاني من إدمان قوي للحلويات ، لكن للمرة الأولى استطعت أن أرى في الواقع مدى خطورة السكر في حياتي طوال حياتي.

الأسبوع الثامن: لم أعد أشتهي السكر

ها أنا هنا في الأسبوع الثامن من التحدي ، ويمكنني أخيرًا أن أرى مدى شعوري بشكل أفضل بدون سكر. بشرتي أكثر صحة ، ومستويات السكر لدي مستقرة ، ولدي الآن قوة الإرادة للتوقف والشعور بالرضا دون أن أشعر بالرغبة الشديدة في تناول السكر.

سأظل احتفظ بكميات صغيرة من السكر ، مثل الفواكه منخفضة الفركتوز ، في نظامي الغذائي - لكنني لم أعد بحاجة إليه على أساس يومي. لقد تلاشت بشرتي أخيرًا وكان لدي دورتان شهريتان خالٍ من الألم أثناء تناول السكر ، وهو ما لم يحدث منذ وقت طويل.

أصبح الآن خالي من السكر طريقة حياة بالنسبة لي ، وهو شيء أعتقد أنه سيسمح لي بمواصلة الشفاء.

هل تريد شغفك بالعافية أن يغير العالم؟ كن مدربًا وظيفيًا للتغذية! سجل اليوم للانضمام إلى ساعات العمل المباشرة القادمة.

15 أغسطس علامة زودياك

شارك الموضوع مع أصدقائك: