خلصت الأبحاث إلى أن هذه البهارات الثلاثة يمكن أن تمنع التدهور المعرفي

هناك سبب يجعل التوابل والأعشاب تحظى بتقدير كبير في طب الأعشاب منذ آلاف السنين: تحتوي هذه العناصر الفاعلة الرئيسية على تأثيرات قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة تساعد في معالجة عدد لا يحصى من المشكلات الصحية - بدءًا من المناعة وحتى صحة الجلد للإدراك.

يوم 14 ديسمبر

دعونا نتوقف عند هذه النقطة الأخيرة ، أليس كذلك؟ أ دراسة حديثة من المجلة 1 جزيئات 1 وجدت أن تناول ثلاث توابل خاصة يمكن أن يساعد في منع عدد كبير من الأمراض المزمنة مع تقدمك في العمر ، بما في ذلك الأمراض التنكسية العصبية والخرف. أدناه ، اكتشف النجوم التي تتمتع بصحة الدماغ في رف التوابل الخاص بك.

ثلاثي التوابل الصحي لطول العمر المعرفي

الالتهاب هو أصل معظم المشاكل الصحية ، بما في ذلك صحة دماغك. انظر ، الاستجابة الالتهابية تولد الجذور الحرة ، والتي يمكن أن تؤدي في النهاية إلى الإجهاد التأكسدي وتلف خلاياك بمرور الوقت. 'الأمراض المرتبطة بالعمر غالبًا ما تكون بسبب الالتهاب ،' يوفانغ لين ، دكتور في الطب ، أخصائي الطب التكاملي في كليفلاند كلينك ، قال سابقا mbg .

ومع ذلك ، يمكن لمضادات الأكسدة أن تحيد تلك الجذور الحرة وتوقف الالتهاب نتيجة لذلك. لذا فإن تزويد جسمك بمكونات غنية بمضادات الأكسدة ومضادة للالتهابات تبدو فكرة جيدة - ووفقًا للدراسة المذكورة أعلاه ، لا يمكنك أن تفعل أفضل من الكركم والزنجبيل والهيل (المعروف أيضًا باسم Zingiberaceae عائلة).

تحتوي كل من هذه التوابل على مركبات نشطة بيولوجيًا لها تأثيرات مضادة للالتهابات. على سبيل المثال ، تدعي الدراسة أن الزنجبيل يمكن أن يثبط عامل نخر الورم ألفا (TNF-alpha) ، وهو مادة كيميائية التهابية قوية ، وكذلك COX-2 ، وهو إنزيم التهابي. بالإضافة إلى ذلك ، له تأثير وقائي ضد بروتين الأميلويد بيتا ، وهو بروتين رئيسي لمرض الزهايمر.

الكركمين (وهو النشاط الحيوي الرئيسي في الكركم) كتلة NF- كيلو بايت ، وهو جزيء يمكنه أن يشق طريقه إلى خلاياك ويقوم بتشغيل الجينات التي تؤدي إلى الالتهاب. أخيرًا ، يعزز الهيل بعض مضادات الأكسدة في الجسم ، مثل الجلوتاثيون ، ويمنع تكوين Aβ42 (علامة بيولوجية مرتبطة بمرض الزهايمر) ، وفقًا للدراسة.

كيف تحصل على ما يكفي

إليك الفائدة: تحتاج إلى استيعاب ملف كثير من هذه البهارات يوميًا لجني الفوائد الكاملة لتلك المواد الحيوية المفيدة. تشير الدراسة أيضًا إلى أن التوافر البيولوجي لهذه المركبات يحتاج إلى تحسين ، حيث لا يأكلها الجميع ويهضمها بالطريقة نفسها بالضبط. نحتاج أيضًا إلى مزيد من البحث لتحديد التركيز والجرعة الأمثل.

هذا هو المكان الذي يصبح فيه العلم صعبًا ، حيث لا توجد متطلبات يومية موصى بها للأعشاب النباتية (كما هو الحال لدينا للمغذيات الأساسية والمغذيات الدقيقة). ولكن فيما يتعلق بالكركم ، تشير الأبحاث إلى مجموعة من أي مكان من 500 مليغرام إلى 1000 مليغرام فوق صحي وفعال ، اعتمادًا على مصدر الكركم والتوافر البيولوجي والنتائج الصحية المرغوبة.

تشير الدراسة أيضًا إلى أن امتصاص الكركمين (مرة أخرى ، هذا النجم النشط بيولوجيًا) يتضاعف بمقدار 10 مرات عند تناوله مع البيبيرين ، وهو مادة مغذية نباتية موجودة في الفلفل الأسود ، لذلك قد ترغب في إضافة الفلفل إلى قائمة التوابل أيضًا.

ومع ذلك ، تشير التقديرات إلى أن ملعقة صغيرة واحدة من الكركم تحتوي على حوالي 200 ملليجرام من الكركمين ، ولكن إذا كنت ترغب في جني فوائد الجرعة اليومية المستهدفة ، فقد ترغب في تضمين مكمل بدلاً من ذلك للتأكد من حصولك على ما يكفي. هنا ، يمكنك العثور على خياراتنا المفضلة في السوق ، وبعضها يحتوي على جذر الزنجبيل كامل الطيف و بيبيرين لرفع الفوائد حقًا.

الوجبات الجاهزة

يمكن للأعشاب والتوابل أن تصنع المعجزات من أجل صحتك ، ولكن إذا كان لديك طول العمر المعرفي في ذهنك ، فقد ترغب في زيادة تناولك للكركم والزنجبيل والهيل. نوصي باختيار مكمل يحتوي على العديد من هذه المكونات ، خاصةً إذا لم يكن من الواقعي تناولها مع وجباتك كل يوم. لكن الخبر السار هو أن هذه النكهات الثلاث تعمل معًا بشكل رائع - قد نقترح إضفاء بعض النكهات حليب ذهبي ؟