كيفية صنع حليب الجوز الخاص بك في أقل من 5 دقائق (لا حاجة للنقع)

في حين أن خيارات حليب الجوز في السوق تتحسن، لا يزال من الصعب تجنب المواد المضافة مثل صمغ الغوار والكاراجينان في الإصدارات المعبأة. يمكن لمثبتات الرفوف هذه أن تلحق الضرر حتى بالأمعاء الأكثر صحة - في حين أنها جيدة للاستهلاك العرضي، إذا كنت تستخدم حليب الجوز في العصائر والمخبوزات والشوكولاتة الساخنة الصحية والمزيد، فقد يكون ذلك أمرًا مزعجًا للغاية. (انظر ماذا فعلنا هنا؟). أفضل الخيارات مصنوعة من مكونين: البذرة أو الجوز والماء (حسنًا، وربما القليل من ملح البحر)، ولكن قد يكون ذلك مكلفًا ويصعب العثور عليه.

إذن ما الذي يجب على الشخص الذي يتجنب منتجات الألبان أن يفعله؟ يمكنك اتباع الطريقة التقليدية ونقع اللوز لمدة 12 إلى 24 ساعة قبل تصفيته وشطفه وتقشير الجلد ومزجه، ولكن إذا كنت، مثلي، لست جيدًا في التخطيط (دعنا نسميها عفوية ساحرة)، هذا على الأرجح لن يحدث.

لا تخف أبدًا، فحليب AF غير الألبان الكسول موجود هنا. هذه هي طرقي الثلاث المفضلة لإعداد حليب الجوز أو البذور سريع التحضير، دون الحاجة إلى النقع. يمكنك تخزين كل هذه العناصر في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع، ويمكن استخدامها جميعًا كما تستخدم أي حليب. إذا كنت ترغب في تحلية أي منها، يمكنك إضافة رذاذ من شراب القيقب أو العسل أو شراب جوز الهند أو عدد قليل من تمر المجهول المنقوع في الماء المغلي لمدة 10 دقائق ثم يصفى، إلى الخلاط الخاص بك قبل الخفق.

1-خطوة حليب اللوز

تستخدم هذه الحيلة زبدة اللوز بدلاً من اللوز الفعلي، لكنك ستصدم بمدى مذاقها مثل حليب اللوز العادي (وما زلت تحصل على كل فيتامين E المحبب للبشرة!).

مكونات

• 3 ملاعق كبيرة من زبدة اللوز من اختيارك (أفضل الخام، ولكن المحمص يعمل بشكل جيد أيضًا - فقط تأكد من أنه يحتوي على مكون واحد فقط: اللوز!)
• 2 كوب ماء
• قليل من الملح

طريقة

أضف جميع المكونات إلى الخلاط (مع مادة التحلية، في حالة الاستخدام: انظر الملاحظة أعلاه). مزيج حتى سلس جدا. يصنع كوبين من الحليب الذي يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

حليب القنب

تعد بذور القنب مصدرًا رائعًا للأوميجا 3 والبروتين الكامل، بالإضافة إلى أنها صغيرة وناعمة ولا تنقع جيدًا (كل ذلك أفضل للكسالى بيننا!).

مكونات

• ¾ كوب من بذور القنب المقشرة (وتسمى أيضًا قلوب القنب)
• 2 كوب ماء
• قليل من الملح

طريقة

أضف جميع المكونات إلى الخلاط (مع مادة التحلية، في حالة الاستخدام: انظر الملاحظة أعلاه). مزيج حتى سلس جدا. يمكنك تصفية هذا من خلال منشفة أطباق نظيفة ورفيعة أو كيس حليب الجوز، لكنني لا أجد ذلك ضروريًا - فقط رجه جيدًا قبل استخدامه مرة أخرى. يصنع كوبين من الحليب الذي يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

حليب جوز الهند محلي الصنع

حليب جوز الهند هو أحد منتجاتي المفضلة، لأنه سميك وكريمي وحلو قليلاً - ومليء بحمض اللوريك، وهو مضاد للفيروسات ومضاد للفطريات ومضاد للبكتيريا!

مكونات

• 1 كوب جوز هند مجفف ومبشور
• 2 كوب ماء
• قليل من الملح

طريقة

8 سبتمبر التوافق مع البروج

أضف جميع المكونات إلى الخلاط (مع مادة التحلية، في حالة الاستخدام: انظر الملاحظة أعلاه). مزيج حتى سلس جدا. قم بتصفيته من خلال منخل شبكي ناعم، أو منشفة أطباق نظيفة ورقيقة، أو كيس حليب الجوز، وقم بحركة الحلب، والتخلص من اللب والاحتفاظ بالسائل. يصنع كوبين من الحليب الذي يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.