لا يمكن أن يكون هذا الإفطار أسهل في التحضير للوجبات فهو مليء بالبروتين
يتم تتبيل هذه الفطائر الصغيرة الرقيقة أو فطائر البيض بمزيج بسيط من الزنجبيل ، والفلفل الأخضر الحار ، و كُركُم لرفع لدغات بيض سلسلة القهوة المنتشرة في كل مكان. هم رائعون ل تحضير الوجبة ، قم بإعداد وجبة فطور أو وجبة خفيفة سريعة ولكن مليئة بالشبع أثناء التنقل ، وسجل ما يقرب من 25 سعرة حرارية لكل قضمة. يمكنك مزج الإضافات حسب رغبتك - لا تتردد في استخدام السبانخ أو الفلفل الأحمر المشوي أو جبن الماعز أو أي خضار أو أجبان أخرى تفضلها.
ماسالا بيض بايتس
مكونات
- 4 بيضات
- ربع كوب جبن قريش كامل الدسم
- ربع كوب جبن شيدر مبشور
- ربع كوب فلفل أحمر / فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
- 2 ملاعق كبيرة بصل مقطع إلى مكعبات
- 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة / كزبرة طازجة
- 1 تشيلي أخضر هندي ، فلفل هالبينو ، أو فلفل تايلاندي مقطع
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
- نصف ملعقة صغيرة كركم مطحون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت / 175 درجة مئوية. دهن قالب مافن صغير 24 كوب برذاذ غير لاصق. (إذا كنت تستخدم صينية مافن عادية ، فقم بزيادة وقت الخبز بمقدار 5 دقائق في الخطوة 5.)
- يُمزج البيض والجبن القريش وجبن الشيدر في الخلاط أو معالج الطعام ويُمزج حتى يصبح ناعمًا. سيكون الخليط على شكل قشدة كثيفة / قشدة مزدوجة.
- أضف جميع المكونات الأخرى إلى الخلاط واخلطها عدة مرات حتى تتوزع بالتساوي (لا نريد أن نخلط المكونات على نحو سلس ، فقط وزعها بالتساوي في جميع أنحاء الخليط).
- يُسكب المزيج في صينية المافن الصغيرة المُعدّة ، ولا يُملأ أكثر من ثلثي كوب المافن.
- اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اتركها تبرد في المقلاة (ستفرغ قليلاً). يُرفع من المقلاة ويُقدّم.
يخزن في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. أعد التسخين في الميكروويف لمدة 20 ثانية. هم أيضا صديقة للفريزر - ما عليك سوى لفها بشكل فردي بغلاف بلاستيكي لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض والتجميد لمدة تصل إلى شهر واحد.
أعيد طبعها بإذن من إعادة تعيين نباتي بقلم فاسودا فيسواناث ، استوديو الكتاب الجماعي ، يناير 2023. تصوير ألكسندرا شيتسمان.
شارك الموضوع مع أصدقائك:
