ليس من محبي الجبن المنزلي؟ هذه الفطائر البروتينية ستغير رأيك

لا تحتاج إلى الكثير من الشراب مع هذه الفطائر ما لم يكن هذا هو تفضيلك ؛ ال الموز الغني بالفيتامين هي حلوة من تلقاء نفسها. ال جبن أمبير البروتين لأولئك الذين يهتمون ، مثلي. لقد تعلمت أيضًا خدعة مع هذه الفطائر. زبدة المقلاة بسخاء. ثم ، بعد سكب الخليط في المقلاة ، انتظر حتى تنبثق جميع الفقاعات وتختفي (كن صبورًا). ثم اقلبهم. هذه هي الطريقة التي تحصل بها على حافة جميلة ومقرمشة بينما تظل الفطائر فاتنة وكعكة في الداخل.

الفطائر الجبن المنزلية الموز

وقت الإعدادية: 10 دقائق

علامة العاشر من فبراير

طبخ الوقت: 15 دقيقة

يخدم 2 إلى 4 (يجعل 6 إلى 8 فطائر)

• 1 الموز المتوسط
• ½ كوب من الجبن المنزلية
• ¾ كوب من الشوفان المطول من الطراز القديم
• 1 بيضة كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• ½ ملعقة صغيرة من القرفة الأرضية
• 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
• 1 ملعقة كبيرة من السكر ( ملاحظة المحرر: لا تتردد في حذف أو مبادلة لسكر جوز الهند. )
• ⅓ كوب كامل الحليب
• الزبدة غير المملحة ، لتشحيم
• شرائح الموز ، للخدمة
• شراب القيقب ، للخدمة

1. يُمزج بين الموز والجبن المنزلي والشوفان والبيض ومسحوق الخبز والقرفة والفانيليا والسكر والحليب في خلاط عالي الطاقة. ابدأ في المزج على السرعة المنخفضة ، وزيادة السرعة تدريجياً إلى ارتفاع ، حتى تصبح ناعمة في الغالب. لا بأس إذا كان لدى الخليط نسيج صغير.
2. نذوب حوالي 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة أو صينية على نار متوسطة. بمجرد ذوبان الزبدة ، قم بتجميع الخليط في المقلاة في أجزاء كوب. اطبخي حتى تبدأ الفقاعات الصغيرة في التكوين ثم البوب ​​على الفطائر ، من دقيقة إلى دقيقتين. اقلب واستمر في الطهي لمدة 2 إلى 3 دقائق إضافية. نقل إلى لوحة وكرر مع الخليط المتبقي. قد تحتاج إلى مسح المقلاة نظيفة بمنشفة ورقية وإضافة المزيد من الزبدة بين الدفعات.
3. للخدمة ، قمة مع شرائح الموز وشراب القيقب.

مقتطف من الكتاب  الانغماس: أطباق لذيذة ومنحوتة للاستمتاع والمشاركة  بقلم فاليري بيرتينيلي. حقوق الطبع والنشر © 2024 بواسطة Tuxedo Ltd. التصوير الفوتوغرافي © 2024 بواسطة John Russo. من الحصاد ، بصمة لناشري HarperCollins. أعيد طبعه بإذن.