ما نعرفه عن العلاقة بين خيارات الطعام والشخصية، بناءً على الأبحاث

أليس من المضحك كيف نستخدم كلمات مثل 'حلو' و' مر 'لوصف أشخاص مختلفين؟ أعتبر ذلك ليس من قبيل الصدفة؛ لقد اشتبه الباحثون منذ فترة طويلة (وبحثوا عن) وجود صلة بين سمات الشخصية واختيارات الطعام.

وفي تحليل نشر في المجلة علوم الغذاء 1 ، باحث وأستاذ بجامعة أكسفورد تشارلز سبنس، دكتوراه، درس تلك الأدبيات الموجودة وجمع النتائج التي توصل إليها في ورقة واحدة قوية. وهنا ما وجده.

تحليل الأبحاث المتعلقة بالشخصية واختيارات الطعام

وكما كتب سبنس في تحليله، 'قم بتجميع كل الأبحاث معًا وسيصبح من الواضح بشكل متزايد كم من تفضيلاتنا الغذائية كبالغين قد تكون مرتبطة بالفعل جوانب من شخصيتنا '

لقد نظر في العشرات من الدراسات الموجودة لتكرار الأنماط، وكانت إحدى أبرز النتائج التي توصل إليها هي أن الأشخاص الباحثين عن الإثارة (المعروفين أيضًا باسم الباحثين عن الإثارة) يميلون إلى تفضيل الأطعمة الغنية بالتوابل، وربما حتى الأطعمة الحامضة والمقرمشة، أكثر من أولئك الذين يبحثون عن الإثارة. التصرف بحذر أكبر.

علامة 16 يناير

ويضيف أن الباحثين عن الابتكار، أو أولئك الذين يحبون تجربة أشياء جديدة مقابل الأشخاص الأكثر تحفظًا، يظهرون أيضًا ميلًا متزايدًا للأطعمة المالحة.

وفي حالة الأشخاص الأكثر عرضة للقلق، فإنهم يميلون إلى إظهار نطاق محدود من أذواق الطعام (مثل ذوقك المثالي) من الصعب إرضاءه )، في حين أن أولئك المنفتحين على تجارب جديدة يميلون إلى الاستمتاع بمجموعة واسعة من الأطعمة.

ويشير سبنس إلى أن العوامل البيولوجية مثل حاسة الشم لدينا (والتي تختلف من شخص لآخر)، وكذلك الهرمونات، يمكن أن تؤثر أيضًا على شخصيتنا. ومع ذلك، كما يقول، لم يتم ربط هذه العوامل 'بأي تنبؤات محددة للغاية بشأن التفضيلات الغذائية المحتملة'.

23 سبتمبر علم التنجيم

علاوة على ذلك، هناك علاقة قوية ثنائية الاتجاه بين المزاج والذوق، حيث يؤثر المزاج على إدراكنا للذوق، والتذوق بشكل معين. الأطعمة التي تؤثر على مزاجنا - وحتى سلوكنا.

'في الختام،' يكتب، 'البحث الذي تمت مراجعته هنا يسلط الضوء على كيفية ربط عدد من خصائص الشخصية بمختلف جوانب الذوق، [الرائحة]، والنظام الغذائي.'

الوجبات الجاهزة

لا يزال هناك الكثير لنتعلمه في دراسة تفضيلات الذوق من حيث صلتها بالشخصية، حيث أشار سبنس إلى أنه 'من الصعب' معرفة ذلك على وجه اليقين، نظرًا لموضوعية أشياء مثل التوابل والجدة. ومع ذلك، مع أن الكثير من الأبحاث الحالية تردد نتائج مماثلة، يبدو الأمر كذلك بالتأكيد شخصية يلعب دورًا عند اختيار أطعمة معينة. إذن، ما هو العشاء؟