ضع جثة الديك الرومي في الاستخدام الجيد مع وصفة مرق العظام السهلة

تم هرس البطاطس ، وصُب مرق اللحم ، والتهم الديك الرومي. لكن ماذا تفعل بجثة الديك الرومي العملاقة التي تجلس في مطبخك؟ بعد أن ترتدي سروالك المطاطي وتأخذ قيلولة سريعة بعد عيد الشكر ، فلماذا لا تحول تلك الذبيحة إلى مرق عظم يشفي الأمعاء؟ تهدئة انتفاخ بطنك بهذه الوصفة السهلة لمرق عظم الديك الرومي. تحدث عن قتل وصفتين بطائر واحد!

أعد ضبط أمعائك

اشترك في دليلنا المجاني لصحة القناة الهضمية والذي يحتوي على وصفات ونصائح علاجية.

في حين أن مرق العظام عادة ما يكون مصنوعًا من لحم البقر أو عظام الدجاج ، يمكنك الحصاد كل نفس الفوائد باستخدام الديك الرومي الخاص بك. وبعد وجبة عيد الشكر الكبيرة ، سترغب في جني تلك الفوائد ، والتي تشمل استعادة جيدة ، إعادة ضبط الجهاز المناعي ، وتكوين الجسم ، يتحولان خاصة بعد وقت الضيق. وفرة العناصر الغذائية في مرق العظام ، مثل أحماض أمينية ، سوف يساعد في إعادة تأهيل القناة الهضمية ويوفر دفعة التمثيل الغذائي.

إليك تعديل من وصفة مرق العظام باستخدام الديك الرومي:

مرق العظام تركيا استعادة القناة الهضمية

مكونات:

• 1 جثة ديك رومي
• 1 حزمة إكليل الجبل الطازجة
• 1 بصلة صفراء مع الجلد ، مقطعة إلى أرباع ثم تقطع إلى نصفين
• 1 بصلة حمراء مع الجلد ، مقطعة إلى أرباع ثم تقطع إلى نصفين
• 3 حبات جزر مقطعة 2-3 قطع
• 1 حزمة كرفس كاملة ، تُترك الأوراق مفرومة
• 6-7 فصوص ثوم ، مبشورة ومهروسة
• 1-3 أكواب من بقايا الخضروات (قشر البصل ، وسيقان السلق ، والجزر ، وما إلى ذلك)
• 2 ملعقة كبيرة خل تفاح خام
• 2 ملعقة كبيرة كركم مطحون أو طازج ومقطوع
• 2-3 أوراق غار
• ماء

طريقة:

66 رقم الملاك المعنى

1. ضعي الذبيحة في قدر 4 لتر أو طباخ بطيء وصب السائل من مقلاة التحميص.
2. نقطع البصل والجزر والكرفس إلى بضع قطع كبيرة ونضيفها إلى القدر أو في قدر الطهي البطيء.
3. غطي جميع العظام والخضروات بالماء وضعيها على الموقد.
4. يُغلى القدر في الغليان ثم يُخفّف النار على نار هادئة. أضف الخل والكركم وملح البحر وورق الغار. (ملاحظة: إذا كنت تستخدم طباخًا بطيئًا ، فقم بتشغيله لمدة 4 ساعات.)
5. اتركه ينضج مع الغطاء حتى تصبح العظام طرية ويكون المرق لونًا أصفر غنيًا ، لمدة 24 ساعة على الأقل ، ولكن ما يصل إلى 36 ساعة أمر رائع! لا تقم بتحريك أو تحريك المرق بمجرد الطهي للسماح بتكوين الكولاجين الأمثل في المرق ، مما يسمح له بالهلام. إذا كنت تبحث عن مخزون أكثر تركيزًا ، فقم بإزالة الغطاء لمدة 4-6 ساعات لتكثيف السائل.
6. برد قليلًا وصفي المرق في وعاء آمن للاستخدام في المجمد إذا لم يتم استخدامه في غضون 5 أيام.
7. تأكد من ترك مساحة 1-2 بوصة للتوسع حيث يتجمد إذا كان الزجاج ؛ إذا كان البلاستيك ، يبرد تمامًا في الثلاجة في الزجاج أولاً. تخلص من العظام والخضروات.

شارك الموضوع مع أصدقائك: