سؤال وجواب مع خبير الأيورفيدا الدكتور فاسانت لاد

الدكتور فاسانت لاد ، ماجستير ، هو واحد من أبرز الخبراء في العالم في الأيورفيدا . وهو حاصل على بكالوريوس طب وجراحة الايورفيدا (بكالوريوس) ، وماجستير في علوم الايورفيدا (ماجستير) ويتضمن تدريبه الأكاديمي والعملي دراسة الطب الوباثي (الطب الغربي). في الولايات المتحدة ، يقيم في ألبوكيرك ، نيو مكسيكو ، في معهد الأيورفيدا ، الذي أسسه في عام 1984. وقد ألف فاسانت لاد العديد من الكتب ويحظى بالاحترام في جميع أنحاء العالم لمعرفته بالأيورفيدا.

MBG : كيف بدأت ممارسة الأيورفيدا وما الذي جعلك ترغب في التعرف عليها؟

VL : عندما كنت طفلاً في الخمسينيات من القرن الماضي ، مرضت جدتي بشدة. كنا قريبين جدًا وكان من المؤلم أن أراها مريضة جدًا. كانت تعاني من متلازمة أمراض الكلى مع ارتفاع ضغط الدم وتورم. لم يكن الطبيب في المستشفى المحلي قادراً على الشعور بنبضها بسبب التورم. لم تكن هناك مضادات حيوية أو مدرات بول قوية في ذلك الوقت وقيل لنا إنه لا توجد طريقة لمساعدتها. مترددًا في الاستسلام ، اتصل والدي بطبيب أيورفيدا ، الذي صنع وصفة خاصة لجدتي. أعطاني تعليمات دقيقة يجب أن أتبعها لإعداد طبق الايورفيدا اليومي لها. باستخدام 7 أعشاب مختلفة ، وقياس نسبها الصحيحة بعناية ، سأغليها في شراب كثيف لأعطيها لجدتي. بأعجوبة ، ذهب تورم الجدة في ثلاثة أسابيع ، وعاد ضغط الدم إلى طبيعته وتحسنت وظائف الكلى. عاشت جدتي بسعادة حتى 95 عامًا ، وطلب مني طبيب أيورفيدا قديمًا جعلني أصنع الخليط اليومي من والدي أن يرسلني إلى مدرسة طب الايورفيدا. أنا هنا الآن.

هل تعتقد أن الشخص يجب أن يكون مريضًا لإدخال الأيورفيدا في أسلوب حياته؟

قطعا لا. الأيورفيدا مفيدة للجميع لأن الهدف الرئيسي للأيورفيدا هو الحفاظ على الصحة والحفاظ عليها. أولئك الذين يتمتعون بصحة جيدة سيستفيدون من الأيورفيدا من خلال أن يصبحوا أقوى ويمتلكون المزيد من الطاقة ؛ بينما سيتمكن المرضى من استعادة صحتهم بطريقة طبيعية.

تقول الأيورفيدا أن سوء الهضم هو السبب الجذري للعديد من الأمراض. ومع ذلك ، نادرًا ما يسأل الأطباء المعاصرون عن النظام الغذائي والهضم. لماذا يعتبر الهضم مهمًا جدًا في الأيورفيدا؟

تتحدث الأيورفيدا كثيرًا عن الهضم وأجني. Agni تعني حرائق المعدة والإنزيمات والتمثيل الغذائي. Agni القوي الصحي مهم حقًا للحفاظ على الصحة. إذا كان Agni منخفضًا ، فلن يتم هضم الطعام بشكل صحيح وسيؤدي الطعام غير المهضوم إلى خلق نفايات أيضية سامة ومرضية. تخلق منتجات النفايات غير المهضومة AMA - مصطلح الايورفيدا للسموم. وفقًا للأيورفيدا ، فإن Ama هي السبب الجذري لجميع الأمراض. أما Ama فهي لزجة جدًا بطبيعتها وتسد القنوات الداخلية في الجسم. تضعف السموم المتراكمة في الجسم جهاز المناعة ونصبح عرضة للعدوى. فهي تؤثر سلبًا على عملية الهضم ويمكن أن تؤدي في النهاية إلى مشاكل عصبية خطيرة. كما ترون ، الحرائق الهضمية المنخفضة والإفراط في إنتاج السموم في الجسم هو السبب الرئيسي للإصابة بالمرض وفقًا للأيورفيدا. تضع الأيورفيدا تركيزًا كبيرًا على الحفاظ على هضم وقضاء صحيين وفعالين.

يقول بعض الناس أن أجسامنا تعرف بشكل طبيعي ما تحتاجه لتكون بصحة جيدة ونحتاج فقط إلى تعلم كيفية الاستماع إليه. ماذا لو سمع شخص ما شغفًا مستمرًا بكعكة الشوكولاتة؟

لفهم ما إذا كانت الرغبة صحية أم لا ، يجب أن يكون المرء على دراية بنموذج Prakruti-Vikruti. وفقًا للأيورفيدا ، كل شخص لديه دستور فريد يسمى Prakriti - فاتا ، بيتا ، كابا. يشبه Prakriti الكود الجيني - أنت ولدت به. ومع ذلك ، يميل Prakriti خلال حياته إلى التغيير اعتمادًا على النظام الغذائي والعمر ونمط الحياة والوظيفة والبيئة والتأثيرات الموسمية. تنتج التأثيرات الخارجية والداخلية حالة متغيرة من الدستور تسمى Vikruti. يمكن أن يسبب Vikruti عدم التوازن ويؤدي إلى المرض. تقول الأيورفيدا أن الشخص يجب أن يعرف دستوره الأصلي وأن يتخذ الإجراءات المناسبة للحفاظ على توازنه.

لنفترض أن فاتا غير متوازنة ، فإن جسدي سوف يشتهي الأطعمة الحارة والدهنية. هذا شغف صحي حيث يحاول الجسم خلق توازن طبيعي لفاتا جافة وباردة. إذا كانت بيتا مرتفعة ، فسوف يتوق المرء إلى المذاق الحلو والمر ، مما يساعد على تهدئة بيتا الناري. وإذا كانت Kapha منتشية ، فإن الشخص سوف يتوق إلى شيء حار وحار.

يتيح فهم نموذج Prakriti و Vikruti أن نتحدث بطلاقة في لغة أجسادنا وفهم أصل الرغبة الشديدة. عند وجود عدم توازن فيكروتي ، يكون الشخص أشبه بتجربة الرغبة الشديدة في تناول الطعام بشكل غير صحي. لنفترض أن الشخص لديه فائض من الكافا في النظام وأن السموم تتراكم في الجسم. مع مرور الوقت سوف تؤثر Kapha المتراكمة على الجهاز العصبي للشخص وذكائه. نتيجة لذلك ، فإن الشخص الذي يعاني من خلل في Kapha ويعاني من زيادة الوزن ونزلات البرد المتكررة والاحتقان والسعال سوف يتوق إلى الآيس كريم أو الجبن أو الزبادي. هذه الرغبة الشديدة غير صحية ولن تؤدي إلا إلى مزيد من عدم التوازن. إن معرفة دستورك الفطري (Prakriti) وفهم حالتك الحالية (Vikruti) سيسمح لك بالتمييز بين الرغبة الشديدة الصحية وغير الصحية. يعرف جسمنا كيفية إنشاء توازن مثالي ولكننا بحاجة إلى تعلم لغة الجسد أولاً لفهمها.

في الآونة الأخيرة ، كان هناك طفرة هائلة في مشروبات الطاقة التي تغمر أرفف السوبر ماركت. يبدو أن الناس في العصر الحديث متعبون بشكل دائم ومشروبات الطاقة تتطاير من على الرفوف. هل يوجد مشروب طاقة طبيعي للأيورفيدا؟

في الأيورفيدا ، يجب أن يحفز مشروب الطاقة المثالي أجني (النار الداخلية) ، ويحسن الهضم وامتصاص العناصر الغذائية. هناك العديد من وصفات الايورفيدا المعززة للطاقة. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من التعب المزمن ، فإن مخفوق التمر سيكون مفيدًا جدًا. (الوصفة: نقع 3 تمرات طازجة ، ثم أزل البذور ، واخلطها مع 1 كوب من الماء ، ورشة من الزنجبيل والهيل.) كوب واحد من مخفوق التمر سيوفر الكثير من الطاقة الصحية. وبالمثل ، فإن حليب اللوز مغذي للغاية ويمنح طاقة جيدة. (الوصفة: نقع 10 حبات من اللوز وامزجها مع كوب واحد من الحليب أو الماء). هم ساتفيك ونقي وطبيعي. إنها تمنح النشاط والحيوية وزيادة الطاقة.

من المعروف أنك تقول إن ممارس الأيورفيدا الجيد يجب أن يفهم اليوغا ويمارسها وأن اليوغي يجب أن يكون على دراية بالأيورفيدا. لماذا ا؟

الأيورفيدا واليوغا ، كلاهما نظام شفاء قديم جدًا نشأ في الهند. كلاهما له جذور في الفلسفة الفيدية ويساعد على تحقيق حياة سعيدة صحية. اليوغا هي اتحاد الذات الدنيا مع الذات العليا. أهداف اليوجا والأيورفيدا هي نفسها ؛ دارما ، هاثا ، كارما وموكشا. دارما تعني الواجب الصالح. هاثا تعني النجاح النقدي. الكارما تعني تحقيق الرغبة الإيجابية. والموكشا تعني التنوير ، والإدراك ، وإدراك الذات.

من أجل تحقيق جميع أركان الضوء الأربعة ، يجب أن يتمتع الشخص بجسم وعقل وبرانا ووعي سليمين. يمكن تحقيق ذلك من خلال الجمع بين الأيورفيدا واليوغا. الأيورفيدا واليوغا هي أنظمة علاجية متزامنة ومتأصلة. اليوغا تلتئم من خلال أسانا وبراناياما و تأمل . يشفي الأيورفيدا من خلال البانشاكارما ، وتجديد الشباب ، والأعشاب ، والنظام الغذائي السليم ونظام نمط الحياة. هذا هو السبب في أن اليوغي الذي لا يعرف الأيورفيدا هو نصف طبيب يوغي وطبيب أيورفيدا لا يعرف اليوجا ، إنه نصف طبيب. الأيورفيدا واليوغا متلازمان. هناك وجهين لنفس العمله.

الصيف هو هنا. ما الذي يمكننا فعله للبقاء متوازنين وصحيين خلال فصل الصيف؟ ما هي بعض 'المهام' و 'لا تفعل' لفصل الصيف؟

الصيف هو موسم بيتا. الشمس حارة ومن المهم أن تبقى باردة داخليًا وخارجيًا. زيت جوز الهند بارد جدًا - يمكنك وضعه على البشرة كمرطب وقائي خفيف في الصيف. ماء جوز الهند هو مشروب تبريد رائع سيساعدك على البقاء رطبًا. أحب أن أفرك زيت جوز الهند على باطن قدمي وفروة رأسي خلال فصل الصيف وأن أبتعد دائمًا عن التعرض الطويل لأشعة الشمس. من خلال مساعدة جسمك وعقلك على البقاء هادئين ، يمكنك المساعدة في موازنة البيتا خلال موسم الصيف. لا ترتدي ملابس سوداء داكنة جدًا. ارتدِ ملابس بيضاء حتى تعكس الضوء ولن تسخن جسمك.

ينصح بعض أخصائيو التغذية بتناول وجبات صغيرة كل 2-3 ساعات للحفاظ على معدل الأيض مرتفعًا ولمنع انخفاض نسبة السكر في الدم. تقول الأيورفيدا أن الوجبات الخفيفة ليست صحية وتنصح بالالتزام بثلاث وجبات كاملة في اليوم. لماذا تناول الوجبات الخفيفة سيء وفقًا للأيورفيدا؟

السبب بسيط جدا. على سبيل المثال ، إذا كنت تطبخ الكيتشي (أرز بسمتي وعدس) ، فأنت تأخذ بعض الأرز والعدس وتضعها في الماء حتى تغلي. ولكن بدلاً من ترك الكيتشي يطهى ، بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ، تضيف المزيد من الأرز والمزيد من العدس ، ثم تضيف المزيد من المكونات النيئة مرة أخرى في 5 دقائق. إذا واصلت القيام بذلك مرارًا وتكرارًا ، فلن يتم طهي الكيتشي أبدًا. إنه تشبيه جيد أن نفكر فيه عندما نفكر في الهضم - الطبخ الداخلي لدينا. يجب أن تكون أجني (حرائق المعدة) قوية لهضم الطعام. ثلاث وجبات في اليوم: وجبة فطور خفيفة ، والغداء كوجبة رئيسية ؛ وعشاء خفيف يسمح بعملية هضم سهلة. قد يؤدي المضغ المستمر إلى زيادة الحمل على حريق الجهاز الهضمي (agni) وإبطائه. نتيجة لذلك ، لن يتم هضم الطعام بشكل صحيح وسوف تشعر بانتفاخ شديد في المعدة.

الأشخاص الذين يعانون من إرهاق عملية الهضم غالبًا ما يكون لديهم طبقة زبدية بيضاء على اللسان. إنها علامة على وجود سموم في الجسم. علامة أخرى هي عدم وضوح العقل الضبابي ورائحة الفم الكريهة. تقول الأيورفيدا أن المضغ المستمر يؤدي إلى تراكم السموم (AMA) في الجسم. إن تناول الطعام قبل هضم الوجبة السابقة سوف يبطئ Agni ، ويضعف التمثيل الغذائي ، ويؤدي إلى زيادة الوزن. هذا هو السبب في أن الأيورفيدا تقول أن ثلاث وجبات في اليوم مثالية لعملية الهضم الصحية والاستيعاب السليم للعناصر الغذائية. يعتبر نهج الأيورفيدا هذا في النظام الغذائي ونمط الحياة أساسيًا للغاية ولكنه يخلق تغييرات جذرية وعميقة في الجسم والعقل والوعي.

تبدو منتعشًا جدًا ومليئًا بالطاقة. ما هو سر طول العمر والشباب؟

أنا طالب جاد جدًا في الأيورفيدا واليوغا. أنا أتبع ما تعلمه الأيورفيدا. أمارس اليوجا والتأمل والبراناياما وأنا أتناول وجبتين فقط في اليوم. أنا لا أتناول الفطور ، فقط الغداء والعشاء ولا شيء بينهما. في المساء ، أتناول القليل من الكيتشي أو بعض كاري الخضار. البراناياما والتأمل واليوغا مهمة جدًا للحفاظ على الطاقة في سن الشيخوخة. يعطي الحيوية والحيوية والقوة والشباب.

هل من المقبول تخطي وجبة الإفطار إذا لم تكن جائعًا؟

إذا لم تكن جائعًا فيمكنك تخطي وجبة الإفطار. يجب أن تأكل وجبة الإفطار فقط إذا كنت جائعا. لست معتادا على تناول الفطور. أنا أحب فقط الغداء والعشاء. في الصباح أتناول الشاي المعتاد ، هذا كل شيء.

قلت إنك تمارس اليوجا بانتظام. ما هي أفضل خمس وضعيات يجب أن يمارسها المرء ليبقى بصحة جيدة؟

تتحدث الأيورفيدا كثيرًا عن هاثا يوغا وتصف أساناس مختلفة وفقًا لـ Prakriti و Vikruti (الدستور الشخصي). يجب أن تمارس أنواع فاتا الإبل والكوبرا والبقرة. تعتبر أوضاع القارب والقوس والجسر والأسماك جيدة لبيتا. اللوتس والجراد والأسد وشجرة النخيل مفيدة لكافا. Surya Namaskar ، تحية الشمس ، هو ثلاثي الأبعاد ويمكن لأي شخص أن يمارسه. يجب أن تفعل 25 تحية للشمس ثم العديد من الوضعيات التي تكون جيدة لدوشا الخاص بك. يمكن لأناس بيتا القيام بتحية القمر ، والتي تكون ألطف قليلاً وتساعد على إبقاء بيتا تحت السيطرة. يجب أن تقوم أنواع الكافا بتحية الشمس القوية ثم ممارسة الوضعيات المناسبة في النهاية. تصبح اليوجا التي تُمارس بهذه الطريقة علاجية ويمكن استخدامها لتحقيق التوازن بين الدوشا. اليوغا تساعد في الحفاظ على التوازن. التوازن بين الجسد والعقل والوعي يكشف عن سعادة داخلية حقيقية.

ما رأيك في السعادة الحقيقية وكيف تتحقق؟ هناك الكثير من الأشخاص الذين يتناولون مضادات الاكتئاب ولا يبدو أنهم يتحسنون. كيف يحقق الناس السعادة الحقيقية وفقًا للأيورفيدا؟

3 يوليو علامة زودياك

السعادة الحقيقية هي كيانك ووجودك وحياتك. لتصبح سعيدا لا تحتاج شيئا. إذا كانت سعادتنا تعتمد على مادة ، أو شيء ، أو دواء ، فهي ليست سعادة حقيقية. عندما تنظر إلى شروق الشمس الجميل ، أو غروبها ، أو ضوء وحيد على الماء ، أو طائر جميل في السماء ، أو وجه جميل رائع لامرأة أو طفل ، أو زهرة ترقص مع الريح - في هذه اللحظة من الجمال ، في هذه اللحظة من النشوة ، يتم امتصاصك وتواصلك حقًا مع العالم. في تلك اللحظة تنكشف السعادة الحقيقية في قلبك. هذه السعادة هي الجمال. تلك السعادة هي الحب. تلك السعادة هي الوعي. السعادة لا تعتمد على المخدرات. انها لا تعتمد على المال. عندما يكون لديك الوضوح والرحمة في علاقتك - فهذه هي السعادة.

هل تريد شغفك بالعافية أن يغير العالم؟ كن مدربًا وظيفيًا للتغذية! سجل اليوم للانضمام إلى ساعات العمل المباشرة القادمة.

شارك الموضوع مع أصدقائك: