عشاء سلمون بسيط ولذيذ، يستغرق 15 دقيقة فقط

ط ط، لحم الخنزير المقدد وسمك السلمون. نعم من فضلك! يعد هذا الطبق فائزًا حقيقيًا بالنكهة، وهو مليء بأحماض أوميجا 3 الدهنية الأساسية التي ستساعدك على الحفاظ على رشاقتك.

ونعم، يتم تجميعها في 15 دقيقة فقط!

سمك السلمون المسلوق مع لحم الخنزير المقدد

يخدم 2

برجك الرابع عشر من فبراير

مكونات

• شريحتان من سمك السلمون بدون جلد (حوالي 8 أونصات لكل منهما)
• ½ ملعقة كبيرة زيت زيتون
• شريحتان من لحم الخنزير المقدد الكندي، مقطعة إلى شرائح بعرض ⅓ بوصة
• 1 كوسة، مقطعة إلى أنصاف أقمار
• 7 أونصات من البروكوليني، أي سيقان أكبر مقطعة إلى نصفين بالطول
• 8 حبات طماطم كرزية
• 2 حفنة من أوراق السبانخ الصغيرة
• ملح وفلفل
• ¼ كوب صنوبر
• جبن بارميزان مبشور ناعماً، للتقديم

تحضير

1. ضعي قدرًا كبيرًا من الماء حتى يغلي. قم بتحريك شرائح السلمون بعناية في الماء وقلل الحرارة حتى تغلي على نار هادئة. اسلقي السمك لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج. باستخدام ملعقة مثقوبة، أخرجي السمك من الماء بحذر، ثم صفيه جيدًا.

سرطان ذكر القوس أنثى

2. أثناء طهي السمك، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. عندما يسخن الزيت، اقلي لحم الخنزير المقدد لمدة دقيقة واحدة، ثم أضيفي الكوسة والبروكوليني واقليهما لمدة دقيقة أخرى.

3. أضيفي الطماطم الكرزية واطهيها لمدة دقيقة أخرى أو حتى تبدأ الطماطم في الانفجار وتسرب بعض عصائرها اللذيذة. أضيفي السبانخ واتركيها حتى تذبل، ثم تبليها بالقليل من الملح وكمية كبيرة من الفلفل.

4. يقسم خليط اللحم المقدد والخضار بين طبقين، ويوضع فوقهما السلمون المسلوق، وينتهي بالصنوبر. يقدم مع القليل من البارميزان المبشور ناعماً.