الأطعمة المدهشة التي تجعل الحساسية الموسمية أسوأ
موسم الحساسية على قدم وساق ، ويبحث الكثير منا عن أي شيء يمكن أن يخفف من الصداع وحكة العيون والعطس والتعب المستمر الذي تسببه أعداد حبوب اللقاح المرتفعة القياسية. مع أخذ ذلك في الاعتبار ، تجاذبنا أطراف الحديث مع الدكتور كليفورد باسيت ، مؤلف كتاب الحل الجديد للحساسية: المقاومة الفائقة ، العلاج المتقطع ، ووقف المعاناة . شارك بالظاهرة المدهشة التي تجعل الحساسية لديك أسوأ ، وكيف تشعر بالتحسن بالضبط.قد يتفاجأ الكثير من الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الموسمية عندما يكتشفون أنهم أكثر حساسية تجاه بعض الأطعمة خلال موسم الحساسية. تسمى هذه الظاهرة متلازمة حساسية الفم (OAS) وهي أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعًا التي لوحظت عند البالغين الذين يعانون من الحساسية الموسمية. تتميز OAS بحكة في الفم والحلق بعد تناول أطعمة معينة تفاعلية مع حبوب اللقاح وهي أكثر شيوعًا عند الأشخاص الذين يعانون من حساسية موسمية من حبوب لقاح الأشجار ، لا سيما 'حبوب لقاح البتولا'. سيحدث هذا بشكل عام فقط عندما تأكل النسخة النيئة من الطعام ، سواء كانت فاكهة أو خضروات أو بهارات.
تتسبب بعض المواد المسببة للحساسية الموجودة في هذه الأطعمة - غالبًا على الجلد أو قشرته - التي تشبه البروتينات الموجودة في حبوب اللقاح ، مثل الأشجار ، والعشب ، والراجويد ، والأعشاب الضارة. تجدر الإشارة أيضًا إلى أن الأطعمة النباتية غير النباتية - على سبيل المثال ، البيض والحليب والمحار - ليست عاملاً في OAS - حيث تشير ردود الفعل التحسسية تجاه هذه الأطعمة على الأرجح إلى حساسية غذائية معينة يجب معالجتها من قبل أخصائي الحساسية. وبينما قد يعاني الأطفال من OAS ، إلا أنه أكثر شيوعًا عند البالغين لأنه يتطلب منك أولاً الإصابة بحساسية ضد حبوب اللقاح.
722 رقم الملاك المعنى
في معظم المصابين بـ OAS ، يكون رد الفعل خفيفًا ويختفي بمجرد هضم الطعام. ولكن قد يظل الأمر مزعجًا ، خاصة إذا كنت لا تعرف سبب ظهور الأعراض. فيما يلي بعض الأطعمة التي تؤدي إلى ظهور أعراض OAS:
فاكهة
الصورة: ستوكسي
إذا كنت تعاني من الحساسية الموسمية ، فاحترس إذا كنت تعاني من أعراض OAS عند تناول الفاكهة المنزوعة النوى مثل التفاح والخوخ والنكتارين والكرز والكمثرى والمشمش. قد ترغب أيضًا في الابتعاد عن البطيخ مثل الشمام والبطيخ والمن ، وكذلك الفواكه الاستوائية مثل الموز والكيوي. هذه من بين الفواكه الأكثر شيوعًا المسؤولة عن هذه المتلازمة.
الإعلاناتخضروات
الصورة: ستوكسي
الفاكهة ليست هي الأطعمة الوحيدة التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم أعراض الحساسية. يمكن أن تكون الخضر مذنبة أيضًا ؛ من المعروف أنها تحفز OAS تشمل الجزر والكرفس والكوسا والفلفل الحلو والخيار والبصل والبطاطا البيضاء والسلق السويسري.
البهارات والبذور
الصورة: ستوكسي
الملاك رقم 112
قبل الوصول إلى رف التوابل ، يجب أن تفكر في كيفية تفاعل بعض التوابل والأعشاب والبذور مع الحساسية الموسمية. يمكن للبقدونس والكزبرة واليانسون والشمر وعباد الشمس والكراوية والخردل والكمون والشبت أن تسبب حكة غير سارة في الفم والحلق عندما تكون حبوب اللقاح عالية.
رجل برج الثور امرأة الميزان
البقوليات والمكسرات
الصورة: ستوكسي
الفول السوداني وفول الصويا هما من العوامل الرئيسية المسببة لـ OAS. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من رد فعل تجاه الفول السوداني ، فسيكون من الحكمة التشاور مع أخصائي الحساسية من أجل التقييم والاختبار والإدارة المناسبين للتأكد من أن رد فعلك ليس مؤشراً على وجود حساسية تجاه الطعام ذات البذور العميقة.
الحل؟
إذا كنت تجد صعوبة في تناول الكثير من الأطعمة المفضلة لديك في فصل الربيع ، فلا تقلق: ليس عليك الذهاب تمامًا بدون الفواكه والخضروات والتوابل والمكسرات خلال موسم الحساسية. في كثير من الحالات ، يمكن أن يساعد الطهي أو الخبز أو الميكروويف في تحطيم البروتينات الغذائية المسؤولة عن حكة الفم والحلق. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد تقشير قشر الفاكهة (مثل التفاح والكمثرى) في تقليل التعرض لهذه البروتينات وتقليل تفاعلات الحساسية.
هل تريد شغفك بالعافية أن يغير العالم؟ كن مدربًا وظيفيًا للتغذية! سجل اليوم للانضمام إلى ساعات العمل المباشرة القادمة.
شارك الموضوع مع أصدقائك:
