هذه المغذيات الرئيسية تعزز صحة القلب - وإليك كيفية الحصول عليها

ما لم تكن من النوع الذي يقرأ بقلق شديد قوائم المكونات وظهر زجاجات المكملات الغذائية ، فربما لم تسمع عن البيتين. لكن هذه المغذيات ، والمعروفة أيضًا باسم تريميثيل الجليسين و توجد بشكل طبيعي في البنجر ، ظهرت في المكملات الغذائية ومنتجات العناية بالبشرة ومشروبات الطاقة. تشمل فوائد البيتين القوية رفع الأداء الرياضي و دعم صحة القلب . * هنا ، نقوم بتفصيل كل ما تحتاج إلى معرفته:

لكن أولاً ، ما هو البيتين؟

هناك نوعان من أشكال البيتين: البيتين هيدروكلوريد مكمل يستخدم لعسر الهضم ، والبيتين اللامائي ، وهو الشكل الذي نتحدث عنه هنا ، يعزز صحة القلب والكبد.

مركب طبيعي ، البيتين اللامائي يتكون من الأحماض الأمينية جلايسين وثلاث مجموعات ميثيل. في الجسم ، يتمثل دوره الأساسي في كونه مانحًا للميثيل ، حيث يقوم بنقل مجموعات الميثيل الإضافية إلى مركبات أخرى. هذا مهم للحفاظ على عملية التمثيل الغذائي بسلاسة ودعم إزالة السموم من الكبد .

غالبًا ما يتم الحديث عن البيتين كزوج مع الصاحب الأكثر شيوعًا الكولين ، وهو عنصر غذائي أساسي غالبًا ما يتم تضمينه مع فيتامينات ب المركب. شهير ب استرداد سمعة صفار البيض ، التي تحتوي على كميات عالية من مادة الكولين ، فهي ضرورية للصحة الإدراكية ووظائف الكبد. ربما الأهم من ذلك ، هو مقدمة البيتين ، مما يعني ، في الجسم ، الكولين يتحول إلى بيتين . يرجع العديد من الفوائد الصحية للكولين في الواقع إلى دوره في إنتاج البيتين.

بالإضافة إلى إنتاج البيتين من الكولين ، يمكن بسهولة العثور على البيتين في المكملات الغذائية والمساحيق. يمكنك أيضًا العثور عليه في البنجر والكينوا والشوفان والدقيق وحبوب الحبوب الأخرى بالإضافة إلى أعلى مصدر طبيعي للبيتين ، جرثومة القمح .

ما هي فوائد البيتين؟

على الرغم من الطيران قليلاً تحت الرادار ، فقد تمت دراسة البيتين على نطاق واسع. فيما يلي بعض أهم فوائد البيتين المدعومة علميًا:

1.يدعم صحة القلب والأوعية الدموية. *

مع تقدمنا ​​في العمر ، يمكن أن تتراكم اللويحات في شراييننا ، مما يؤدي في النهاية إلى أمراض القلب والأوعية الدموية. ربما تعلم أن الكوليسترول يمكن أن يكون عامل خطر ، لكن هل تراقب مستويات الهوموسيستين ؟ Homocysteine ​​هو حمض أميني يمكن أن يكون مؤشرًا على الالتهاب ، وقد يكون كذلك عند مستويات عالية المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية . أدخل: البيتين.

يساعد البيتين في دعم مستويات الهوموسيستين الطبيعية عن طريق استقلاب الأحماض الأمينية الضارة المحتملة. * وإليك الطريقة: هل تتذكر مجموعات الميثيل الإضافية التي يمكن للبيتين التبرع بها لمركبات أخرى؟ في الجسد متى البيتين يتبرع بمجموعات الميثيل إلى الهموسيستين ، يتم تحويله إلى مركب جديد ، مما يؤدي إلى تحييده بشكل فعال.

الملاك رقم 232

وجد التحليل التلوي للدراسات ذلك خفضت مكملات البيتين مستويات الهوموسيستين بنسبة تصل إلى 20٪ * والوجبات الغذائية عالية في كليهما الكولين والبيتين ترتبط بمستويات منخفضة من الهوموسيستين.

اثنين.لمحاربة تراكم الدهون في الكبد. *

بالإضافة إلى حماية قلبك ، فإن حالة التبرع بالميثيل الهوموسيستين بالكامل تخلق أيضًا منتجًا ثانويًا مهمًا ، الميثيونين. الميثيونين ضروري لوظيفة الكبد . يعمل على حماية الكبد من الاكسدة والضرر . البيتين هو المصدر الأساسي لإنتاج الميثيونين في الجسم. يمكن أن يضمن الحفاظ على مستويات البيتين المناسبة ، وبالتالي مستويات الميثيونين ، كبدًا سعيدًا.

بالإضافة إلى ذلك ، يساعد البيتين الكبد على هضم الدهون. هذا مهم بشكل خاص لأن تراكم الدهون في الكبد يمكن أن يؤدي إلى مرض الكبد الدهني غير الكحولي (نافلد). يسبب NAFLD التهابًا وتلفًا للكبد - وهو أمر شائع بشكل مخيف. تقدير الخبراء 30 إلى 40٪ من البالغين الأمريكيين لديك NAFLD. بشرت بأنها شحمية - البيتين يكسر الدهون ويمنعها من التراكم في الكبد. * وقد ثبت أن البيتين عكس تلف الكبد في بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات. * على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث ، دور البيتين في العلاج المستقبلي من NAFLD تبدو واعدة.

3.يمكن أن يعزز الأداء الرياضي. *

مكان واحد غير متوقع ستجد خلاصة البنجر: مشروبات ما قبل التمرين. اتضح أن البيتين ليس مفيدًا للصحة على المدى الطويل فحسب ؛ يمكن أن يساعدك أيضًا على تحقيق مكاسب في صالة الألعاب الرياضية. * في دراسة واحدة ، شرب البيتين لمدة أسبوع واحد فقط تحسين الأداء الرياضي بنسبة 6٪ بين الرياضيين الجامعيين كما تقاس الذروة ويعني القوة اللاهوائية. في دراسة أخرى ، تحسن تكوين الجسم العام بعد ستة أسابيع من تناول مكملات البيتين.

يعتقد الباحثون أن قوة البيتين في صالة الألعاب الرياضية قد تكون بسبب دورها فيها تخليق الكرياتين . معروف جيدًا في مجتمع الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية ، يساعد الكرياتين في بناء كتلة العضلات والقوة.*

لكن هل البيتين آمن؟

من المخيف دائمًا أن ترى مصطلحًا غير مألوف في قائمة المكونات أو في المكملات الغذائية - ولكن كمنتج ثانوي لإنتاج سكر البنجر ، فإن البيتين هو أحد الأشياء التي يمكنك الشعور بالرضا عنها. كمكمل ، البيتين هو تعتبر آمنة بشكل عام ؛ ومع ذلك ، قد تشمل الآثار الجانبية الغثيان ومشاكل في الجهاز الهضمي. استشر طبيبك دائمًا قبل إضافة مكمل جديد إلى روتينك.

الخلاصة: هل يجب أن تضيف البيتين إلى روتينك؟

حاليًا ، لا توجد إرشادات محددة لمقدار البيتين الذي يجب أن تحصل عليه ، ولكن في المتوسط يستهلك الأمريكيون حوالي 200 ملليجرام من البيتين يوميًا . على الرغم من أن نقص البيتين نادر الحدوث ، فإن إضافة المزيد من البنجر والسبانخ والكينوا إلى طبقك ليس بالأمر السيئ أبدًا. ومع الفوائد الواعدة للقلب والكبد ، ناهيك عن القليل من النشاط الإضافي في صالة الألعاب الرياضية ، فإننا نراهن على البيتين. *

وهل تريد شغفك بالعافية أن يغير العالم؟ كن مدربًا وظيفيًا للتغذية! سجل اليوم للانضمام إلى ساعات العمل المباشرة القادمة.

شارك الموضوع مع أصدقائك: