تقدم الجبن Jarlsberg فوائد كبيرة لصحة العظام والقلب بفضل فيتامين K2 ، كما تقول الدراسة

عشاق الجبن ، اتحدوا! إذا كنت تأمل في الحصول على سبب لإطعام (يقصد التورية) هوس الجبن ، فقد كشفت دراسة جديدة أن منتج الألبان المفضل لديك قد يقدم بعض الفوائد المهمة لصحة عظامك. الآن ، هذا ليس كل نوع من أنواع الجبن ولكن Jarlsberg على وجه الخصوص ، خاصة بسبب وجود فيتامين ك 2 . بالإضافة إلى ذلك ، قد يفيد هذا الجبن الاسكندنافي أيضًا صحة القلب والأوعية الدموية. هذا ما يعنيه ذلك بالنسبة لك.

ما وجدت الدراسة.

في بحث جديد نُشر في التغذية والوقاية والصحة BMJ اكتشف الباحثون النرويجيون أن الاستهلاك اليومي من جبن جارلسبرج (أحد أنواع الجبن النرويجي المعروف باحتوائه على فيتامين K2 في شكله menaquinone-7 ، MK-7) لديه القدرة على دعم المؤشرات الحيوية الرئيسية بشكل إيجابي لكثافة العظام على المدى الطويل.

خلال الدراسة ، التي تم إعدادها في تصميم كروس ، تم تضمين 66 مشاركة صحية ، حيث استهلكت مجموعة واحدة حوالي 2 أونصة (57 جرامًا) من جبن جارلسبرغ يوميًا لمدة ستة أسابيع ، واستهلكت المجموعة الأخرى جبن كاممبرت. على سبيل المثال ، تبلغ حصة الجبن حوالي 1.5 أوقية ، لذا فإن هذا المقدار من استهلاك جارلسبرغ كان طبيعيًا (ليس مرتفعًا بشكل جنوني). بعد الأسابيع الستة الأولى ، بدّل المشاركون واختبروا الجبن الآخر. هذا مقارن ذو صلة لأن كاممبرت ليس مصدرًا جيدًا لفيتامين K2.

بعد فترة ستة أسابيع ، وجد الباحثون أن النساء اللائي يستهلكن جبن جارلسبرغ يوميًا قد شهدن زيادة كبيرة في فيتامين K2 والمفتاح. المؤشرات الحيوية للعظام المتعلقة ببناء العظام (أي التمعدن والنمو) ، بينما انخفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار وكذلك الهيموغلوبين السكري (المعروف أيضًا باسم HbA1c). وفي الوقت نفسه ، ظلت هذه العلامات نفسها دون تغيير أو انخفضت بشكل طفيف (أي المؤشرات الحيوية للعظام) لدى أولئك الذين تناولوا جبن الكممبير.

TL ؛ DR: جبن Jarlsberg هو طعام وظيفي (لذيذ) ، عند تناوله بانتظام ، قد يكون له تأثير إيجابي على كثافة العظام وطول العمر ، فضلاً عن أنه يفيد صحة القلب. وكل ذلك بفضل فيتامين K2.

طرق أخرى للحصول على فيتامين ك 2؟

إذا لم تكن شخصًا كبيرًا في جبن Jarlsberg أو منتجات الألبان بشكل عام لا تناسبك جيدًا (أو حتى إذا كنت تحب منتجات الألبان) ، فهناك أيضًا طرق أخرى للحصول على طعامك اليومي فيتامين ك 2 ودعم صحة العظام والقلب. خذ ، على سبيل المثال ، mbg's الفيتامينات النهائية + .

في حين أن معظم ملفات لا تحتوي على فيتامين K2 (ناهيك عن شكل MK-7 المتوفر بيولوجيًا) ، تمت صياغة مكملتنا من هذا الفيتامين الذي يدعم العظام والقلب بشكل فريد إلى جانب 13 نوعًا من الفيتامينات الأساسية الأخرى و 13 معدنًا وستة مواد حيوية نباتية طويلة العمر ، مما يجعلها الفيتامينات الشاملة حقًا مع صحة الجسم بالكامل و مستقبلك في الاعتبار . *

يوم 20 يناير

الوجبات الجاهزة.

كل ما يمكنك فعله للحفاظ على صحة وقوة عظامك وقوتك سيفيد جسمك على المدى الطويل ، والآن ، هذا أيضًا يشمل تناول الجبن . لذلك في المرة القادمة التي تقوم فيها بتجميع لوح الجبن معًا ، قد يكون من المفيد إضافة Jarlsberg إلى المزيج ، وذلك بفضل فيتامين K2 المحبب للعظام والقلب.

شارك الموضوع مع أصدقائك: