تشير الدراسة إلى أن القهوة السوداء يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي للقلب

يعتبر كوب القهوة الدافئ جزءًا مميزًا من فطور صباحي شهي . ليس هذا فحسب، بل إن مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة تحتوي على فوائد دعم الدماغ والآن تقول الأبحاث أنه قد يدعم القلب أيضًا. 

بحث منشور في مجلة جمعية القلب الأمريكية (AHA). الدورة الدموية: فشل القلب يقترح شرب القهوة قد يكون له فوائد لصحة القلب . تم سحب البيانات من ثلاث دراسات كبيرة حول أمراض القلب، مع متابعة لمدة 10 سنوات لكل منها، و21000 مشارك بالغ بشكل جماعي. 

18 ديسمبر البروج

كيف تؤثر القهوة على صحة القلب؟ 

ووفقا للباحثين، فإن الأنماط التي وجدوها بين صحة القلب وشرب القهوة ليسا سببين، مما يعني أن القهوة ليست مسؤولة بشكل مباشر عن تحسين صحة القلب، وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم هذه العلاقة. 

'لا يوجد حتى الآن ما يكفي من الأدلة الواضحة للتوصية بزيادة استهلاك القهوة تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب 'بنفس القوة واليقين مثل التوقف عن التدخين، أو فقدان الوزن، أو ممارسة الرياضة،' كبير مؤلفي الدراسة ديفيد كاو، (دكتور في الطب) ، قال في بيان صحفي.

ومع ذلك، فإن الروابط التي وجدوها كانت مثيرة للاهتمام وتدعم فكرة أن القهوة يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي للقلب.

وإليك ما لاحظوه: اثنتين من الدراسات (نُشرت في قلب فرامنغهام و صحة القلب والأوعية الدموية ) شهد انخفاضًا بنسبة 5 إلى 12٪ في الإصابة بقصور القلب لكل فنجان قهوة يوميًا، مقارنة بعدم استهلاك القهوة، على مدار ثلاثة عقود. 

قدمت دراسات أخرى حججًا لصالح تناول كوبين يوميًا، مثل دراسة مخاطر تصلب الشرايين في المجتمعات، والتي أظهرت انخفاض خطر الإصابة بقصور القلب بنسبة 30٪ لدى الأشخاص الذين شربوا كوبين على الأقل من القهوة، مقارنة بأولئك الذين شربوا كوبًا واحدًا أو أقل. 

وكشفت النتيجة الأكثر اتساقا، والتي شوهدت في جميع الدراسات الثلاث، أن الأشخاص الذين شربوا كوبًا أو أكثر من القهوة التي تحتوي على الكافيين يوميًا انخفض لديهم خطر الإصابة بقصور القلب على المدى الطويل. وعند تحليل البيانات بشكل أكبر، خلص الباحثون إلى ذلك الكافيين كان مرتبطًا جزئيًا على الأقل بفوائد شرب القهوة على صحة القلب. 

يقول كاو: 'كان الارتباط بين الكافيين وتقليل خطر الإصابة بقصور القلب مفاجئًا. غالبًا ما يعتبر عامة الناس أن القهوة والكافيين مضران للقلب لأن الناس يربطونهما بالخفقان وارتفاع ضغط الدم وما إلى ذلك'. 'إن العلاقة الثابتة بين زيادة استهلاك الكافيين وانخفاض خطر الإصابة بقصور القلب تقلب هذا الافتراض رأساً على عقب.' 

ماذا يعني هذا؟

يوضح هذا البحث أن القهوة السوداء التي تحتوي على الكافيين يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي للقلب . ومع ذلك، يجب أن يقترن بنمط حياة صحي شامل. 

خلاصة القول، وفقا ل بيني إم كريس إيثرتون، دكتوراه، RDN ، الرئيس السابق المباشر للجنة قيادة مجلس نمط الحياة وصحة القلب والأوعية الدموية التابع لجمعية القلب الأمريكية: 'استمتع بالقهوة باعتدال كجزء من نمط غذائي صحي شامل للقلب يلبي التوصيات المتعلقة بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم / غير الدهنية وهو أيضًا منخفض في الصوديوم والدهون المشبعة والسكر المضاف.