توصلت الدراسة إلى أن البول قد يساعد في تحديد نظامك الغذائي الأكثر صحة

عندما تحاول تحديد أسلوب الأكل الصحي الذي يجب عليك اتباعه، قد تشعر بالإرهاق. هل يجب أن تجرب النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ؟ الصيام المتقطع ؟ ال النظام الغذائي الكيتوني ؟

سيخبرك العديد من خبراء التغذية أن الطريقة المثالية لتناول الطعام تختلف من شخص لآخر، وقد تم اتخاذ هذا المفهوم خطوة أخرى إلى الأمام في دراسة حديثة. يقول باحثون من إمبريال كوليدج لندن وجامعة نورث وسترن إن الإجابة قد تكمن في البول. 

الدراسة التي نشرت في المجلة طعام الطبيعة ، تفاصيل اختبار بول مدته خمس دقائق يكشف عن صحة النظام الغذائي للفرد 1 . 

ماذا وجد الباحثون؟ 

قام الباحثون بتحليل 1848 عينة بول في الولايات المتحدة وبحثوا عن 46 مستوى مختلفًا من المستقلبات. يتم إنتاج المستقلبات أثناء عملية الهضم ويمكن أن تساعد في الكشف عن جودة النظام الغذائي. 

على سبيل المثال، يمكن أن تكشف المستقلبات ما إذا كان الشخص يستهلك الكحول أو الحمضيات أو السكريات من الفاكهة (الفركتوز) أو السكريات البسيطة (الجلوكوز). اللحوم الحمراء، والدواجن . يمكنهم أيضًا إظهار العناصر الغذائية، مثل الصوديوم والكالسيوم و فيتامين ج . قد تشير المستقلبات والعناصر الغذائية التي تكشف عنها أيضًا إلى حالات صحية، مثل السمنة أو ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب والأوعية الدموية. 

67 عدد الملاك المعنى

وفي اختبار ثان، وجدوا أن المستقلبات في البول قد تختلف بين الناس. يشير هذا إلى أن النظام الغذائي الصحي لشخص ما ليس بالضرورة صحيًا لشخص آخر. 

ويقول مؤلفو الدراسة إن هذه الاختبارات البولية قد تكون قادرة على الكشف عن 'نقاط النمط الغذائي الغذائي' أو DMS للشخص. 

كيف يمكن استخدام هذا الاختبار؟ 

يمكن استخدام الاختبار لتحديد ما إذا كانت عادات الأكل لدى الشخص تدعم أهدافه الصحية على المدى الطويل، اعتمادًا على نوع جسمه وبيولوجيته. 

'النظام الغذائي هو المساهم الرئيسي في صحة الإنسان والمرض،' مؤلف الدراسة يقول جورام بوسما، دكتوراه، MSC 'على الرغم من صعوبة القياس بدقة لأنه يعتمد على قدرة الفرد على تذكر ما أكله وكم أكله.' 

بناءً على نتائج DMS الخاصة بالشخص، يمكن لأخصائيي التغذية وأخصائيي التغذية إنشاء أنظمة غذائية محددة لهم، من أجل تحسين نتائجهم الصحية. 'هذه النتائج تجلب فهمًا جديدًا وأكثر تعمقًا لكيفية معالجة أجسادنا للطعام واستخدامه على المستوى الجزيئي،' مؤلف مشارك غاري فروست، دكتوراه يقول. 

وفي حين أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات، يأمل الباحثون أن تؤدي هذه النتائج إلى تحسين الصحة العامة من خلال تحديد خطر إصابة الشخص بالمرض واحتمال خفضه من خلال اتباع نظام غذائي مناسب ومغذي.