الاحماء مع هوت ماكا

أنا واحد من هؤلاء 'الأشخاص الباردين'. لدي مدفأة شخصية بجانب مكتبي. أرتدي كنزات عندما تكون درجة الحرارة أقل من 70 درجة فهرنهايت. أستخدم نوع الاستحمام الذي يمكن أن يغلي جراد البحر (ليس ذلك ... مجرد الكتابة عن الشعور بالبرد تجعلني أشعر بالبرد. لذا ، بينما لذيذ سوبرفوود العصائر هي اسم لعبة الإفطار الخاصة بي خلال الأشهر الأكثر دفئًا ، فهي تمثل مشكلة واحدة لأشخاص مثلي: إنها باردة. وفي الشتاء ، كل شيء يتعلق بالحرارة.

قفز إلى منطقة بونا في جبال الأنديز في بيرو للحظة - المنطقة الأصلية لماكا سوبرفوود - ولن تصطدم بالعديد من العصائر الباردة هناك أيضًا. قاحلة إلى حد كبير وخالية من الأشجار ، مع أشعة الشمس الشديدة ، والرياح العاتية التي لا هوادة فيها ، والتقلبات الشديدة في درجات الحرارة التي تنخفض غالبًا إلى ما دون درجات الحرارة المتجمدة عند غروب الشمس ، هذا منظر طبيعي لا يمكن أن ينمو فيه شيء ... باستثناء الماكا. في الواقع ، لا ينجح maca في محاربة العناصر فحسب ، بل إنه يزدهر بالفعل فيها.

يتم حصاد الماكا بشكل أساسي بسبب جذرها الشبيه بالفجل والغني بالمغذيات ، وهو ما يُعرف باسم طعام مُكيف. مثلما يتكيف نبات الماكا ويتكيف مع صعوبات منطقته المتنامية ، عند تناوله ، يكون له تأثير مماثل على الجسم بشكل مثير للدهشة - يساعد في موازنة الإجهاد والحفاظ على حالة التوازن البيولوجي. تُظهر الأبحاث أن المركبات التكييفية للماكا تدعم بشكل مباشر الغدد الكظرية للمساعدة في تنظيم الهرمونات وتعزيز الطاقة دون أن تكون منبهًا. الماكا هي غذاء حقيقي للطاقة.

على الرغم من وصف الماكا في كثير من الأحيان على أنه عنصر أساسي من الأطعمة الفائقة ، إلا أن حلاوة الماكا الترابية في بيرو تتمتع تقليديًا بالدفء: غالبًا ما يتم خلطها مع العصيدة أو غليها في مشروب ساخن. أستطيع أن أشهد أن هناك شيئًا حقيقيًا رائع حول القليل من مسحوق الماكا الممزوج ببعض دقيق الشوفان. لكن طريقتي المفضلة للاستمتاع بماكا هي أن تكون مشروبًا دافئًا - ومن هنا جاءت الفكرة وراء وصفة 'هوت ماكا' الكريمية من كتابي و مطبخ سوبرفوود: الطهي مع أروع الأطعمة الطبيعية . هذا المشروب الترابي ، الدافئ ، المكسو ، ولذيذ بشكل مدهش ، طريقة رائعة لاستعادة الطاقة - جربه في مكان القهوة! في بعض الأيام ، سأتخطى هذه الوصفة تمامًا وأقوم ببساطة بتسخين بعض الماء بملعقة من مسحوق الماكا للحصول على نسخة أكثر نقاءً 'لذيذة بشكل غريب' (من المسلم به أن معظم الناس يجدون الوصفة أدناه أكثر قبولا). مهما كانت الطريقة التي تصنعها ، فإن الشعور الغريزي الجيد للماكا الساخن هو شيء يجب أن تحاول تصديقه. حتى لو لم تكن شخصًا باردًا.

722 رقم الملاك المعنى

هوت ماكا

وصفة طبع بإذن من مطبخ سوبرفوود

يخدم واحد

مكونات:

1 ملعقة صغيرة مسحوق ماكا

25 مايو البروج

1 ملعقة كبيرة من شراب القيقب أو سكر جوز الهند

1¼ كوب حليب الكاجو محلي الصنع ، أو حليب اللوز غير المحلى الذي اشتريته من المتجر

الاتجاهات:

امزج جميع المكونات في الخلاط للحظة فقط لدمج مسحوق الماكا جيدًا مع السائل. صبه في قدر صغير وسخنه على موقد منخفض حتى يصبح المزيج دافئًا ويصبح رقيقًا. تخدم في كوب وابتسامة.

علامة 28 فبراير

هل تريد شغفك بالعافية أن يغير العالم؟ كن مدربًا وظيفيًا للتغذية! سجل اليوم للانضمام إلى ساعات العمل المباشرة القادمة.

شارك الموضوع مع أصدقائك: