لماذا أحاول تضمين بذور القنب في كل وجبة (ولماذا يجب عليك أيضًا)
قلوب القنب تعتبر قوة غذائية لمجموعة الفوائد الصحية التي تقدمها للجسم. إذا قلوب القنب (يشار إليها أيضًا باسم بذور القنب) ليست شائعة بالفعل في نظامك الغذائي ، أود أن أقترح بشدة إضافتها إلى المزيج على الفور - لمظهرها الغذائي المذهل ، ونكهة الجوز الدقيقة ، وعامل الراحة.
هم يتصدرون مخططات البروتين.
تحتوي على بروتين نباتي يحتوي على 10 جرامات في 3 ملاعق كبيرة فقط (30 جرامًا) ، ولديها تقريبًا ضعف كمية البروتين الموجودة في بذور الشيا أو بذور الكتان ، مما يعني أنها توفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية العشرة التي نحتاج إلى الحصول عليها من خلال نظامنا الغذائي.
الإعلاناتتحتوي هذه البذور الصغيرة على كمية كبيرة من العناصر الغذائية.
الصورة: جينا بولسون
ك اختصاصي تغذية مسجلة ، أنا أيضا أحب قلوب القنب لأنها غنية بأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية ، وهي عناصر غذائية مهمة يجب تناولها من خلال الدهون الصحية في نظامنا الغذائي. بالإضافة إلى الأوميغا ، تحتوي Hemp Hearts أيضًا على حمض جاما لينوليك النادر (GLA) ، وهو حمض دهني مرتبط بمجموعة من الفوائد الصحية (تحدث عن بذرة قوية!).
إلى أي مدى قد تبدو صغيرة ، قلوب القنب تقدم بالتأكيد مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك فيتامين E ، والحديد ، والمغنيسيوم ، والزنك ، والفوسفور ، والبوتاسيوم ، والكالسيوم ، والألياف الغذائية.
تلبية احتياجاتك الأساسية الجديدة المؤن.
الصورة: جينا بولسون
أنا معجب كبير بـ أغذية حصاد القنب في مانيتوبا ، حيث يقصفون بذور القنب عالية الجودة لجني فوائد الجزء الأكثر تغذية من البذور: القلب. تترك هذه العملية إضافة ناعمة وغنية وجوزية لأي وجبة. إن Hemp Hearts جاهزة للأكل كما هي - لا يلزم الطهي أو التحضير للاستمتاع. مانيتوبا حصاد القنب القلوب هي عنصر أساسي في مخزني (ويجب أن تكون في خزانتك أيضًا!) ، ليس فقط لأنها من الناحية التغذوية واحدة من أفضل الأطعمة فائقة الجودة ولكن أيضًا لأنها متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق ويمكن إضافتها إلى أي شيء وكل شيء. فقط تأكد بمجرد فتح حقيبتك من Hemp Hearts أن تقوم بتخزينها في الثلاجة أو الفريزر لحماية الأوميغا الثمينة وإطالة نضارتها.
الجزء الممتع: كيف أستخدم Hemp Hearts.
قلوب القنب يمكن رشها على السلطات والعصائر والزبادي ، ولكن إيجاد مكان لها في وصفاتك المفضلة أمر لا بد منه ، لذا كن مبدعًا!
طريقتان أستمتع باستخدام مانيتوبا حصاد القنب القلوب في حياتي اليومية يكون عن طريق صنع حليب القنب معهم ودمجها في الصلصات المفضلة لدي ، مثل بيستو القنب.
أحب إقران البيستو مع السلمون البري والجرجير والخضار المطبوخة حديثًا لوجبة غنية بالأوميغا والبروتين. بدأت مؤخرًا أيضًا في صنع حليب الجوز الخاص بي من Hemp Hearts أو اللوز أو الكاجو ، اعتمادًا على اليوم. بعد أن أدركت مدى سهولة صنعها (والاختلاف في النكهة!) ، واجهت صعوبة كبيرة في العودة إلى حليب الجوز الذي اشتريته من المتجر. لا شيء يضاهي حليب القنب محلي الصنع!
حليب القنب محلي الصنع
الصورة: جينا بولسون
120 رقم ملاك
مكونات
- نصف كوب مانيتوبا حصاد القنب القلوب
- 5 أكواب ماء مصفى
- رشة ملح البحر
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة
- امزج جميع المكونات في خلاط عالي القوة لمدة دقيقتين (لا يلزم توتر).
- اشربه كما هو أو ضعه في الثلاجة للحصول على المذاق الأمثل. يُحفظ في زجاجة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. يصنع 7 أكواب.
سمك السلمون المخبوز بالبيستو والقنب
الصورة: جينا بولسون
مكونات
- نصف كوب زيت زيتون
- 1 ليمون معصور
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم + عصير
- 2 كوب أوراق ريحان طازجة
- نصف كوب مانيتوبا حصاد القنب القلوب
- 1 ملعقة كبيرة خميرة غذائية (اختياري ، للنكهة الجبنية)
- ملح للتذوق
- فلفل للذوق
- 2 فيليه سلمون مجمد
طريقة
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- أضف جميع المكونات إلى محضر الطعام ، باستثناء السلمون ، واخلطهم حتى يتشكل قوام ناعم. إذا أصبح سميكًا جدًا ، أضف ملعقة كبيرة من الماء في كل مرة.
- اشطف السلمون المذاب واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية.
- غطي صينية الخبز بورق زبدة ، وضعي جانب جلد السلمون لأسفل.
- قم بتتبيل السلمون بقليل من الزيت والملح والفلفل. تُسكب ملعقتان كبيرتان من قنب بيستو وتُترك في الفرن لمدة 8 إلى 12 دقيقة ، حسب سمك الفيليه.
- تخرج من الفرن ويقدم فورا.
شارك الموضوع مع أصدقائك:
