وصفة الجرانولا بالهيل والزنجبيل يقسم مدير الصحة لدينا

هل يشعر أي شخص آخر بخيبة أمل باستمرار من الجرانولا؟ المجموعات المقرمشة تذكرنا نوعًا ما بصديق سابق: حلو ويبدو جيدًا بالنسبة لك في البداية ، ولكنه في النهاية مليء بالقمامة ونوع من الإحباط. على محمل الجد ، فإن الكثير منهم محملين بالسكر الزائد أو النكهات الاصطناعية أو زيوت معالجة —جميع ما أود شخصيًا أن أبقيه بعيدًا عن وعاء العصائر الخاص بي قدر الإمكان ، شكرًا جزيلاً لك. بالتأكيد ، هناك نوعان من العلامات التجارية تفعل ذلك بشكل صحيح (يمكنك قراءة كل شيء عن بلدي اختيارات صحية هنا ) —ولكن في حالة الشك ، فإنني أعني أن يكون لدي وكالة وصنع بعض الجرانولا محلية الصنع التي تتحقق من جميع الصناديق الخاصة بي. مثال على ذلك: وصفة الجرانولا بالهيل والزنجبيل التي تناولتها في نهاية هذا الأسبوع.

عندما أقوم بصنع الجرانولا ، أقوم عمومًا بقياس المكونات - القليل من هذا ، القليل من ذلك - دون تقييم ما صنعته حقًا. ومع ذلك ، بمجرد أن أخذت لقمة من هذا الإصدار الأخير ، قمت بكتابة الوصفة على الفور. نجح هذا الخليط في أن يكون المقدار المناسب من المقرمش ، والمضغ ، والحلو - كل ذلك بينما كان مليئًا بالمكونات التي أعرف أنها ستغذي جسدي. أنا أتحدث: الزنجبيل الغني بمضادات الأكسدة الذي يحصل على الكمية المناسبة من الحلوى في حرارة الفرن ؛ الاستخفاف و بذور اليقطين معبأة المغذيات ؛ والهيل بكل ما هو رائع خصائص مضادة للالتهابات .

ثم ، بالطبع ، هناك pièce de résistance: mindbodygreen Organic veggies +. مسحوق الخضر هذا معبأ بـ 31 مكونًا قويًا ، بما في ذلك المكونات العضوية كن خضروات والخضروات الورقية الداكنة والخضروات الجذرية والتوت والنباتات العشبية. علاوة على ذلك ، فهو يحتوي على إنزيمات هضمية وألياف بريبايوتك وبروبيوتيك لدعم الهضم الصحي وامتصاص العناصر الغذائية. *

تحتوي هذه الجرانولا معًا على مكونات لدعم توازن السكر في الدم وصحة الأمعاء والشبع وغير ذلك - ولا يمكنني الحصول على ما يكفي منها. رشي فوق وعاء العصير الخاص بك ، ورميه على الزبادي ، أو اسكبي حليب الشوفان المصنوع منزليًا في الأعلى للحصول على حبوب مقرمشة ، أو تناوله بمفرده كوجبة خفيفة. الآن ، سأعود حالاً ، يجب أن أذهب لعمل دفعة أخرى.

الهيل والزنجبيل جرانولا

الحصص: 4 إلى 6

مكونات

• 3 ملاعق كبيرة زنجبيل مفروم
• 1 1/2 كوب شوفان
• 1/2 كوب زبدة لوز (أو زبدة جوز من اختيارك)
• 1/4 بذور اليقطين
• 1/4 كوب مكسرات مفرومة خشنة (لوز ، جوز ، جوز أمريكي)
• 1 حبة تمر مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة عسل خام
• 2 ملعقة كبيرة خضروات عضوية +
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة هيل
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند (اضبط حسب الحاجة)
• 2 ملعقة كبيرة بذور شيا
• 2 ملعقة كبيرة بذور الكتان

طريقة

1. تُمزج جميع المكونات في وعاء ، وتُحرّك حتى تمتزج. يجب أن يكون الخليط متفتتًا قليلًا ، لكن لزجًا بدرجة كافية للضغط معًا في شكل كرة.
2. افردها على ورقة خبز ، وربت عليها بإناء التحريك أو يديك.
3. اخبزيها في 375 لمدة 7 دقائق ، أو حتى يبدأ السطح في التحول إلى اللون البني الذهبي.
4. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد لمدة 15 دقيقة.
5. يخزن في وعاء زجاجي لمدة تصل إلى أسبوعين.